Girboiu Epicentrum Aligote & Muscat Ottonel - Vin Alb Sec - Romania - 0.75L

Crama Gîrboiu, cunoscută pentru vinurile sale de calitate, își are originile în anul 2005, când Constantin Gîrboiu, fondatorul cramei, a decis să îmbrățișeze o provocare legată de agricultura la care a fost mereu aproape în viața sa. În acea perioadă, s-a ivit oportunitatea de a achiziționa fostele terenuri și clădiri ale IAS-ului Dumbrăveni, iar legătura cu vinul a apărut în mod natural și firesc, devenind o tradiție de familie păstrată din generație în generație.

Astfel a fost creată Crama Gîrboiu, un proiect cu rădăcini adânci în istoria familiei și în legătura cu pământul. Un simbol al acestei povești de viață și muncă a fost chiar logo-ul cramei, care reprezintă chipul stilizat al tatălui fondatorului, un semn distinctiv ce reflectă valorile și mândria acestei afaceri de familie.

De-a lungul anilor, dedicarea și pasiunea familiei pentru vinificație au rămas constante, iar astăzi, crama este condusă de fiica fondatorului, continuând tradiția și promovând filosofia de calitate și autenticitate. Crama Gîrboiu își propune, încă de la început, să spună o poveste unică, umană, reflectată prin vinurile sale deosebite, fiecare sticlă având un mesaj de atenție și pasiune pentru vinul bine făcut.

În inima regiunii viticole Vrancea, Crama Gîrboiu a reușit să își construiască un loc important pe harta viticolă a țării, iar vinurile sale, inclusiv Girboiu Cuartz Rosé Brut 0.75L, sunt un exemplu perfect al angajamentului față de calitate și autenticitate, oferind o experiență desăvârșită iubitorilor de vinuri.

Girboiu Epicentrum Aligote & Muscat Ottonel este un vin alb sec din România, produs cu mare atenție la detalii, care reflectă caracteristicile regiunii Dealurile Vrancei. Acest vin elegant și rafinat este o alegere excelentă pentru cei care apreciază un vin cu un profil aromatic complex, dar echilibrat.

Soiul de Struguri: vinul Girboiu Epicentrum este obținut dintr-un amestec de două soiuri de struguri nobile: Muscat Ottonel și Aligote. Muscat Ottonel este cunoscut pentru aromele sale florale și fructate, aducând note de fructe exotice și o prospețime deosebită, în timp ce Aligote oferă structură și aciditate, echilibrând perfect dulceața Muscatului. Această combinație conferă vinului un caracter distinctiv, ușor de recunoscut.

Sistemul de Cultivare al Viței de Vie: strugurii folosiți pentru producerea acestui vin sunt cultivați în regiunile viticole de pe Dealurile Vrancei, un teritoriu cunoscut pentru condițiile excelente de cultivare a viței de vie. Sistemul de cultivare este unul modern, care respectă principiile viticulturii sustenabile, pentru a asigura o recoltă de calitate superioară. Strugurii sunt atent îngrijiți, iar fiecare viță de vie beneficiază de un mediu propice, care permite dezvoltarea unui profil aromatic intens și echilibrat.

Solul: solul din Dealurile Vrancei este un amestec de nisipuri, argile și calcar, care oferă drenaj excelent și o bună retenție a apei. Aceste caracteristici permit viței de vie să crească într-un mediu controlat, în care rădăcinile pot ajunge la nutrienți esențiali, ceea ce contribuie la aromele vibrante ale vinului.

Vinificația și Maturarea :vinul Girboiu Epicentrum este produs printr-un proces de vinificație modernă, care pune accent pe păstrarea caracteristicilor naturale ale strugurilor. Strugurii sunt culeși manual, pentru a asigura selecția celor mai buni fructe. După o presare delicată, mustul este fermentat în tancuri din inox la temperaturi controlate, pentru a păstra prospețimea și aromele fructate. În ceea ce privește maturarea, vinul nu petrece mult timp în contact cu lemnul, ceea ce îi permite să păstreze o textură ușoară și un profil aromatic clar.

Culoare: are o culoare alb-pal, limpede și strălucitoare, care indică puritatea și prospețimea vinului. Această nuanță delicată este un semn al unui vin tânăr și vibrant, cu o energie aparte.

Arome: la nivel olfactiv, vinul se deschide cu note de fructe exotice, precum ananasul și fructul pasiunii, care sunt însoțite de o ușoară dulceață florală, specifică Muscatului Ottonel. Aromele de piersici coapte completează complexitatea, oferind o senzație de prospețime și echilibru. Mirosul este intens și invitant, făcând acest vin plăcut de savurat chiar și înainte de a-l gusta.

Gust:are o structură echilibrată, cu o aciditate bine integrată, care îi conferă o prospețime deosebită. Piersicile și ananasul sunt din nou prezente, iar fructul pasiunii adaugă o notă de exotism. 

Temperatura de Servire:se recomandă servirea la o temperatură de 10-12°C. La această temperatură, aromele vor fi intensificate, iar vinul va exprima întreaga sa complexitate și echilibru.

Asocieri Gastronomice: Girboiu Epicentrum Aligote & Muscat Ottonel este un vin foarte versatil, care se potrivește excelent cu o varietate de preparate, datorită caracterului său echilibrat și ușor de savurat:pește și fructe de mare,salate proaspete, brânzeturi,preparate din pui, deserturi ușoare, precum tarte cu fructe, cheesecake sau deserturi pe bază de citrice.