Liliac Crepuscul Rose - Vin Sec Rose - Romania - 0.75L

ISTORIA CRAMEI

Liliac este un brand românesc care a reînviat tradiția viticolă a regiunii Transilvania și a adus pe piață vinuri de o calitate superioară, apreciate atât pe plan local, cât și internațional. Născut din dorința de a pune în valoare terroir-ul unic al regiunii, Liliac a fost fondat în 2009, în județul Bistrița-Năsăud, iar numele său se leagă de localitatea Lechința, un loc cu o istorie viticolă deosebită. Această regiune montană, cu soluri fertile și un climat temperată-continental, este ideală pentru cultivarea viței de vie și pentru obținerea unor vinuri deosebite, cu arome bogate și complexe.

Începând cu primele sale recolte, Liliac a fost dedicat nu doar păstrării tradiției viticole, dar și modernizării procesului de vinificație, combinând tehnologia avansată cu metodele tradiționale. Viile Liliac se întind nu doar în zona Dealu Mare, renumită pentru vinurile sale premium, dar și în localități precum Lechința, care beneficiază de condiții deosebite pentru cultivarea soiurilor autohtone și internaționale.

Lechința, cu peisajele sale pitorești și solurile sale bogate, joacă un rol esențial în producția vinurilor Liliac. Aici, strugurii se coc sub razele soarelui din Transilvania, iar viticultorii locali se dedică cu pasiune cultivării unor soiuri ce vor deveni parte din cele mai apreciate vinuri ale brandului. Fiecare sticlă de vin Liliac este un testament al unui terroir remarcabil, în care fiecare detaliu contează – de la cultivarea atentă a strugurilor până la procesul de vinificație care pune accent pe păstrarea autentică a aromelor naturale.

CARACTERISTICI

Soiul de struguri: Liliac Crepuscul Rosé este un vin obținut dintr-un cupaj de soiuri de struguri roșii, atent selectate, care includ soiuri tradiționale și internaționale. Soiurile sunt alese cu grijă pentru a aduce echilibru între fructozitatea proaspătă și complexitatea aromatică specifică vinurilor rosé.

Sistemul de cultivare al viței de vie: Viile care furnizează strugurii pentru Liliac Crepuscul Rosé sunt situate în regiunile viticole din România, cu un accent deosebit pe regiunea Lechința din județul Bistrița-Năsăud. Acest loc beneficiază de un climat temperat-continental și de o tradiție viticolă îndelungată, ce oferă condiții optime pentru dezvoltarea viței de vie. Vița de vie este cultivată cu mare atenție, respectând metodele moderne de viticultură, care combină tehnicile tradiționale și inovațiile tehnologice. Munca viticultorilor este esențială pentru obținerea unui produs de calitate, iar fiecare recoltă este atent monitorizată pentru a garanta un vin excelent.

Solul: Solurile din zona Lechința, unde sunt cultivate viile pentru acest vin, sunt caracterizate de un amestec de soluri argilo-calcaroase, care permit o drenare excelentă, dar în același timp rețin umiditatea necesară viței de vie. Aceste soluri sunt bogate în minerale, oferind viței un mediu ideal pentru o dezvoltare sănătoasă și o maturare graduală a strugurilor, esențială pentru dezvoltarea aromelor și a caracteristicilor vinului.

Vinificația și Maturarea: Vinificația se realizează cu mare atenție, pentru a păstra prospețimea și aromele delicate ale strugurilor. Strugurii sunt culeși manual, iar mustul obținut este separat imediat de pielița strugurilor, într-un proces rapid, pentru a evita extragerea excesivă a culorii și a taninurilor. Fermentarea se face în tancuri din inox, la temperaturi controlate, ceea ce ajută la păstrarea unei arome pure și a unei acidități plăcute. Vinul nu este maturat în butoaie de lemn, astfel încât să își păstreze caracterul proaspăt și fructat.

Culoare: roz pal, delicată și luminoasă, specifică vinurilor rosé de calitate. Această nuanță fină este rezultatul procesului de presare ușoară a strugurilor și a unui timp scurt de contact cu pielițele, care conferă vinului o culoare atractivă, dar subtilă, perfect potrivită pentru un rosé elegant.

Arome: la nivel olfactiv, acest vin oferă o explozie de arome fructate, cu note predominante de fructe roșii, cum ar fi căpșuni, zmeură și coacăze, completate de ușoare accente florale de trandafiri și flori albe. În același timp, sunt prezente și nuanțe de citrice, care adaugă un plus de prospețime și vivacitate. Aceste arome proaspete și delicate fac din Liliac Crepuscul Rosé un vin extrem de plăcut la miros, care invită la o savurare imediată.

Gust: se distinge printr-un gust proaspăt, vibrant și echilibrat. Aciditatea sa este bine integrată, oferindu-i o senzație de prospețime, în timp ce notele de fructe roșii și citrice persistă, lăsând o senzație plăcută de ușurință și rafinament. Textura sa este fină, iar finalul este ușor, dar persistent, cu un echilibru perfect între dulceața naturală a fructelor și aciditatea care îl face extrem de răcoritor.

Temperatura de servire: pentru a evidenția întreaga complexitate aromatică și prospețimea acestui vin, Liliac Crepuscul Rosé trebuie servit la o temperatură de 8-10°C. La această temperatură, vinul își va dezvălui întreaga aromă, fiind perfect răcoritor în zilele călduroase de vară, dar și o alegere excelentă pentru o masă elegantă.

Asocieri gastronomice: Liliac Crepuscul Rosé este un vin extrem de versatil, care se poate asocia cu o mare varietate de preparate. Datorită prospețimii și echilibrului său, acesta se potrivește perfect cu:salate de vară,legume proaspete și sosuri ușoare pe bază de lămâie sau iaurt, fructe de mare și pește alb,mâncăruri pe bază de carne albă(cum ar fi pui sau curcan),dar și brânzeturi de capră, care completează perfect profilul aromatic al vinului. Deserturi ușoare, precum tartă cu fructe sau cheesecake, care se potrivesc foarte bine cu notele fructate ale vinului.