Liliac Crepuscul Green - Vin Sec Alb - Romania - 0.75L

ISTORIA CRAMEI

Liliac este un brand românesc care a reînviat tradiția viticolă a regiunii Transilvania și a adus pe piață vinuri de o calitate superioară, apreciate atât pe plan local, cât și internațional. Născut din dorința de a pune în valoare terroir-ul unic al regiunii, Liliac a fost fondat în 2009, în județul Bistrița-Năsăud, iar numele său se leagă de localitatea Lechința, un loc cu o istorie viticolă deosebită. Această regiune montană, cu soluri fertile și un climat temperată-continental, este ideală pentru cultivarea viței de vie și pentru obținerea unor vinuri deosebite, cu arome bogate și complexe.

Începând cu primele sale recolte, Liliac a fost dedicat nu doar păstrării tradiției viticole, dar și modernizării procesului de vinificație, combinând tehnologia avansată cu metodele tradiționale. Viile Liliac se întind nu doar în zona Dealu Mare, renumită pentru vinurile sale premium, dar și în localități precum Lechința, care beneficiază de condiții deosebite pentru cultivarea soiurilor autohtone și internaționale.

Lechința, cu peisajele sale pitorești și solurile sale bogate, joacă un rol esențial în producția vinurilor Liliac. Aici, strugurii se coc sub razele soarelui din Transilvania, iar viticultorii locali se dedică cu pasiune cultivării unor soiuri ce vor deveni parte din cele mai apreciate vinuri ale brandului. Fiecare sticlă de vin Liliac este un testament al unui terroir remarcabil, în care fiecare detaliu contează – de la cultivarea atentă a strugurilor până la procesul de vinificație care pune accent pe păstrarea autentică a aromelor naturale.

CARACTERISTICI

Soiul de struguri:

Liliac Crepuscul Green este un vin alb sec obținut dintr-un cupaj de soiuri de struguri atent selecționate, care îmbină perfect caracteristicile fiecărui soi. Deși nu sunt specificate soiurile exacte, vinul beneficiază de struguri din regiunea viticolă Lechința, unde climatul și solul favorizează obținerea unui vin deosebit, cu o personalitate bine definită și arome complexe. Cupajul din care face parte acest vin conferă un echilibru între aciditatea proaspătă și aromele fructate, creând o băutură plăcută și ușor de savurat.

Sistemul de cultivare al viței de vie:

Viile care furnizează strugurii pentru Liliac Crepuscul Green sunt cultivate în regiunea viticolă Lechința, una dintre zonele de referință din România, cu o tradiție viticolă deosebită. Această zonă beneficiază de un climat temperat-continental, cu veri calde și ierni reci, ce favorizează o maturare graduală a strugurilor, care ajung să dezvolte arome intense și echilibrate. Vița de vie este îngrijită cu atenție, utilizând tehnici moderne de viticultură, dar și respectând principiile tradiționale, pentru a asigura o recoltă de calitate superioară.

Solul:

Solul din zona Lechința, unde sunt cultivate viile Liliac, este predominant argilos-calcaros, un sol ideal pentru viticultură. Acesta oferă drenaj bun și permite rădăcinilor viței de vie să acceseze substanțele nutritive necesare pentru o creștere sănătoasă a strugurilor. De asemenea, acest tip de sol contribuie la caracterul mineral al vinului, conferindu-i o adâncire și complexitate suplimentară.

Vinificația și Maturarea:

Vinificația Liliac Crepuscul Green se realizează cu grijă, în scopul de a păstra prospețimea și aroma naturală a strugurilor. După o recoltă atentă, strugurii sunt selecționați manual și supuși unei presări ușoare pentru a extrage mustul. Fermentarea se realizează în tancuri din inox, la temperaturi controlate, pentru a păstra proaspăta aciditate și aromele fructate ale vinului. Maturarea are loc în vase din inox, evitând contactul cu lemnul pentru a menține claritatea și prospețimea vinului, ceea ce face ca Liliac Crepuscul Green să fie un vin modern și plin de energie.

Culoare:

Liliac Crepuscul Green se remarcă printr-o culoare albă limpede, cu reflexii verzi, specifică unui vin tânăr și proaspăt. Aceasta culoare translucidă este semnul unui vin curat, fără impurități, care promite o băutură rafinată și de calitate.

Arome

La olfact, acest vin te întâmpină cu arome frescante de fructe, în special citrice, precum lămâie și lime, alături de note delicate de flori albe. Se adaugă și ușoare accente de măr verde și fructe exotice, care se simt ca un vânt de primăvară. Este un vin care te invită să-l savurezi încă de la primul miros, cu o complexitate aromatică bine echilibrată.

Gust:este un vin sec, cu o aciditate bine integrată care îi conferă prospețime și vivacitate. Fructele citrice sunt urmate de nuanțe de piersici coapte, iar gustul final este proaspăt și curat, cu o senzație de mineralitate care subliniază autenticitatea terroir-ului din care provine. Are un echilibru perfect între fructozitate și aciditate, ceea ce face ca acest vin să fie ușor de băut, dar totodată complex și plăcut.

Temperatura de Servire:

Pentru a beneficia de întregul său potențial aromatic, Liliac Crepuscul Green se recomandă a fi servit la o temperatură de 10-12°C. La această temperatură, vinul își va dezvălui întreaga prospețime și va oferi o experiență senzorială completă.

Asocieri gastronomice: fructe de mare și pește alb, salate proaspete și platouri de brânzeturi, paste cu sosuri ușoare pe bază de roșii sau pesto, deserturi ușoare precum tartă cu citrice, cheesecake sau deserturi din fructe proaspete.