Girboiu Cuartz White Brut 0.75L

ISTORIA CRAMEI

Crama Gîrboiu, cunoscută pentru vinurile sale de calitate, își are originile în anul 2005, când Constantin Gîrboiu, fondatorul cramei, a decis să îmbrățișeze o provocare legată de agricultura la care a fost mereu aproape în viața sa. În acea perioadă, s-a ivit oportunitatea de a achiziționa fostele terenuri și clădiri ale IAS-ului Dumbrăveni, iar legătura cu vinul a apărut în mod natural și firesc, devenind o tradiție de familie păstrată din generație în generație.

Astfel a fost creată Crama Gîrboiu, un proiect cu rădăcini adânci în istoria familiei și în legătura cu pământul. Un simbol al acestei povești de viață și muncă a fost chiar logo-ul cramei, care reprezintă chipul stilizat al tatălui fondatorului, un semn distinctiv ce reflectă valorile și mândria acestei afaceri de familie.

De-a lungul anilor, dedicarea și pasiunea familiei pentru vinificație au rămas constante, iar astăzi, crama este condusă de fiica fondatorului, continuând tradiția și promovând filosofia de calitate și autenticitate. Crama Gîrboiu își propune, încă de la început, să spună o poveste unică, umană, reflectată prin vinurile sale deosebite, fiecare sticlă având un mesaj de atenție și pasiune pentru vinul bine făcut.

În inima regiunii viticole Vrancea, Crama Gîrboiu a reușit să își construiască un loc important pe harta viticolă a țării, iar vinurile sale, inclusiv Girboiu Cuartz Rosé Brut 0.75L, sunt un exemplu perfect al angajamentului față de calitate și autenticitate, oferind o experiență desăvârșită iubitorilor de vinuri.

CARACTERISTICI

Gîrboiu Cuartz White Brut este un vin spumant ce reprezintă perfect tradiția și inovația cramei Gîrboiu, fiind o alegere rafinată pentru iubitorii de vinuri cu un caracter distinct și o calitate superioară. Acest vin este simbolul dedicării familiei Gîrboiu în a crea un produs autentic, ce reflectă cu mândrie terroir-ul regiunii viticole Vrancea.

Soiul de struguri : Gîrboiu Cuartz White Brut este realizat dintr-o selecție atentă de struguri albi, care sunt aleși pentru a crea un vin cu un profil aromatic și gustativ desăvârșit. De obicei, pentru acest tip de vin spumant, se folosesc soiuri nobile de struguri albi, precum Chardonnay sau Fetească Albă. Aceste soiuri sunt recunoscute pentru capacitatea lor de a oferi vinurilor atât prospețime, cât și complexitate, fiind perfect adaptate pentru obținerea unui spumant de calitate.

Sistemul de cultivare al viței de vie : În vinificația Cramei Gîrboiu, sistemul de cultivare al viței de vie este unul atent controlat și bazat pe tehnici ecologice, care respectă mediul înconjurător și asigură o producție de vinuri de înaltă calitate. Vițele sunt cultivate pe terenuri cu o expunere optimă la soare, ceea ce permite strugurilor să se dezvolte uniform și să ajungă la maturitate în mod natural. 

Solul : Solurile din regiunea Vrancea, care sunt preponderent argilo-lutoase și bogate în minerale, constituie un factor important în dezvoltarea unui vin de calitate. Solul calcaros din această zonă joacă un rol esențial în echilibrul acidității vinului, oferind o structură fină și o mineralitate subtilă. Aceste caracteristici sunt reflectate perfect în Girboiu Cuartz White Brut, care capătă o aciditate plăcută și o textură fină.

Vinificația și Maturarea

Vinificația acestui vin spumant se realizează prin metoda tradițională „Champenoise”, adică fermentarea secundară în sticlă, ce conferă vinului o efervescență fină și persistentă. Strugurii sunt culeși manual, pentru a garanta calitatea fiecărui bob de strugure, iar procesul de fermentare se desfășoară la temperaturi controlate pentru a conserva prospețimea și aromele delicate ale vinului. După fermentare, vinul este lăsat să se maturizeze pe drojdii pentru o perioadă de timp, ceea ce adâncește complexitatea aromelor și ajută la dezvoltarea unei texturi cremoase și elegante. Maturarea pe drojdii adaugă vinului și note de pâine prăjită, creând un echilibru între fructuozitate și complexitate.

Culoare: se remarcă printr-o culoare galben-pal, cu reflexii aurii, care îl face să fie extrem de atrăgător vizual. Această nuanță elegantă de galben este tipică vinurilor spumante albe de calitate, iar claritatea sa reflectă procesul de vinificație meticulos și atent controlat.

Arome : Aromele acestui vin sunt delicate și echilibrate, începând cu note de fructe proaspete, cum ar fi mărul verde și perele, și continuând cu accente florale de flori albe, precum iasomia și liliacul. Pe măsură ce vinul se deschide, pot fi percepute și nuanțe subtile de pâine prăjită și migdale, datorită procesului de maturare pe drojdii. Este un vin cu o paletă aromatică complexă și rafinată, care îmbină fructele proaspete cu finețea dată de metoda tradițională de vinificație.

Gust : este un vin spumant cu o textură cremoasă și o perlajă delicată, dar persistentă. În momentul degustării, vinul oferă un atac proaspăt și răcoritor, urmat de o senzație plăcută de echilibru între aciditate și fructuozitate. Gustul de fructe verzi și citrice este completat de o notă ușor amăruie, care conferă vinului o structură elegantă și o prospețime deosebită. Finalul este curat, cu o persistenta delicată de citrice și un touch de migdale, lăsând o senzație de prospețime și finețe.

Temperatura de Servire

Pentru a savura Gîrboiu Cuartz White Brut în toată splendoarea sa, este recomandat să fie servit la o temperatură de aproximativ 6-8°C. Această temperatură va permite perlelor fine să se dezvăluie în întregime, iar aromele delicate de fructe și flori să fie percepute într-un mod echilibrat și plăcut.

Asocieri Gastronomice

Gîrboiu Cuartz White Brut este un vin spumant versatil, care poate însoți o gamă largă de preparate. Se potrivește de minune cu aperitive fine, precum brânzeturi moi (brie, camembert) sau fructe de mare (stridii, creveți sau carpaccio de somon). De asemenea, poate însoți cu succes preparate din pește alb sau carne de pui la grătar, dar și platouri cu sushi sau carpaccio de vită. În plus, acest vin este ideal pentru a fi savurat ca aperitiv, fiind perfect pentru a adăuga un strop de eleganță oricărei ocazii festive.

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?