Il Palazzo Chianti DOGC - Vin Rosu Sec - Italia - 3L

ISTORIA CRAMEI

Crama Il Palazzo 

O Moștenire Istorică și Vinuri de Excepție

Crama Il Palazzo este un loc cu o istorie fascinantă, care îmbină tradiția și excelența în vinificație cu farmecul unui patrimoniu arhitectural deosebit. Situată într-o regiune încărcată de trecut, această cramă oferă nu doar vinuri de calitate superioară, ci și o poveste ce se întinde pe mai multe secole.

Origini Istorice

Rădăcinile domeniului Il Palazzo se întind până în perioada etruscă, în secolul al VII-lea î.Hr.

Numele „Il Palazzo” provine din perioada romană, când domeniul funcționa ca o stație militară ("statio") situată de-a lungul Via del Sale (cunoscută și sub numele de Via Arminensis sau Via Livia), un drum important ce lega Rimini de Roma.

În Evul Mediu târziu, palatul a căpătat forma pe care o păstrează și astăzi, păstrând elemente arhitecturale valoroase și legende captivante.

Crama și Vinurile

Crama Il Palazzo combină tradiția vinificației cu metode moderne, pentru a crea vinuri de o calitate superioară, apreciate atât pe plan local, cât și internațional.

Podgoriile beneficiază de un terroir special, influențat de istoria regiunii și de solurile bogate, favorabile cultivării unor soiuri nobile de struguri.

Crama Il Palazzo nu este doar un producător de vinuri rafinate, ci și o veritabilă comoară istorică, un loc unde trecutul și prezentul se împletesc armonios, oferind o experiență unică iubitorilor de vin.

CARACTERISTICI

Il Palazzo Chianti DOCG – Eleganță și Tradiție Toscaneză

Il Palazzo Chianti DOCG este un vin autentic din inima Toscanei, o expresie pură a terroir-ului și a tradiției vinicole locale. Se remarcă prin prospețime, echilibru și arome vibrante, fiind un exemplu clasic al regiunii Chianti.

Soiul de struguri

Acest vin este obținut dintr-un asamblaj dominat de Sangiovese, completat de alte soiuri nobile tradiționale din regiune.

Viile sunt cultivate cu respect pentru tradițiile zonei Chianti, utilizând metode sustenabile pentru a menține sănătatea solului și calitatea strugurilor. Expunerea optimă la soare și clima moderată contribuie la dezvoltarea unei acidități echilibrate și a unor arome intense.

Solul

Podgoriile din zona Chianti sunt situate pe soluri argiloase și calcaroase, care asigură un drenaj bun și permit strugurilor să se coacă lent, acumulând intensitate aromatică și prospețime naturală.

Vinificația și maturarea

Fermentația are loc prin metoda tradițională în roșu, la temperatură controlată, pentru a extrage cât mai bine aromele caracteristice ale strugurilor.

Vinul este maturat exclusiv în tancuri de inox, ceea ce păstrează prospețimea și expresivitatea fructată, fără influențe lemnoase.

• Culoare: Roșu rubiniu strălucitor, cu reflexii purpurii, limpede și transparent.
• Arome: Note intense de fructe roșii, în special cireșe negre, completate de nuanțe florale, precum trandafiri și alte flori roșii.
• Gust: Dominat de prospețime și echilibru, cu taninuri fine și bine integrate, oferind un caracter autentic și elegant.

Temperatura de servire

Pentru a-i evidenția aromele și finețea gustului, se recomandă servirea la 16-18°C.

Asocieri gastronomice

Il Palazzo Chianti DOCG este un vin versatil, ideal pentru:

Paste italienești cu sos roșu sau pe bază de carne.

Pizza tradițională cu ingrediente mediteraneene.

Brânzeturi maturate, precum pecorino sau provolone.

Preparate din carne albă sau roșie la grătar.

Il Palazzo Chianti DOCG este un vin autentic toscan, ce surprinde eleganța și prospețimea caracteristică regiunii Chianti, oferind o experiență gustativă echilibrată și plăcută.