Chateau Boissezon Guiraud Saint Chinian - Vin Rosu Sec - Franta - 0.75L

CARACTERISTICI

Chateau Boissezon Guiraud Saint-Chinian este un vin elegant, complex și bine structurat, reprezentativ pentru terroir-ul Saint-Chinian. Cu arome intense de fructe negre, condimente și stejar fin, acest vin oferă o experiență senzorială sofisticată și un potențial excelent de învechire.

Sistemul de cultivare al viței de vie: vița de vie este cultivată în mod tradițional, cu respect pentru sol și climat. Regiunea Saint-Chinian beneficiază de o agricultură sustenabilă, iar producătorii utilizează metode ecologice pentru a obține struguri sănătoși, cu un caracter autentic.

• Viile sunt bătrâne, ceea ce permite obținerea unui randament scăzut, dar a unor struguri de calitate superioară, foarte concentrați în arome.
• Terenurile sunt lucrate fără utilizarea intensivă a produselor chimice, păstrând biodiversitatea naturală.
• Recoltarea este realizată manual, pentru a selecta doar cele mai bune boabe.

Solul: zona Saint-Chinian este renumită pentru solurile sale mixte, care influențează direct caracterul vinului. Predomină solurile argilo-calcaroase, care oferă prospețime și echilibru acid vinului. Există și zone cu soluri de șist, care contribuie la mineralitate și la o bună drenare a apei, favorizând concentrarea aromelor în struguri. Acest terroir variat permite obținerea unor vinuri bine structurate, elegante și cu un bun potențial de maturare.

Vinificația și maturarea: procesul de vinificare este realizat cu o atenție deosebită la detalii, pentru a păstra intacte aromele naturale ale strugurilor.

1. Fermentația are loc în tancuri de inox, la temperaturi controlate, pentru a extrage maximum de culoare și intensitate aromatică.
2. După fermentare, vinul este macerat pentru câteva săptămâni, pentru a-și îmbogăți structura și complexitatea.
3. Maturarea are loc în butoaie de stejar francez, unde vinul își dezvoltă notele de vanilie, condimente și lemn fin.
4. Înainte de îmbuteliere, vinul este lăsat la învechit în sticlă, pentru a-și armoniza aromele și pentru a obține un profil bine echilibrat.

• Culoare – roșu profund, cu reflexii rubinii, semn al unei maturări excelente.
• Arome – buchet complex, dominat de fructe negre coapte (afine, mure, prune), completat de note de piper negru, ciocolată neagră și lemn dulce. Se simt și accente fine de vanilie și fum, datorate maturării în stejar.
• Gust – corpolent, bogat, dar elegant. Prezintă taninuri bine integrate, o textură catifelată și un postgust lung și rafinat, cu note de pământ, condimente și fructe uscate.

Temperatura de servire: pentru a evidenția întreaga paletă aromatică, acest vin trebuie servit la o temperatură de 16-18°C. Se recomandă aerarea vinului timp de 30-60 de minute înainte de consum, pentru a permite aromelor să se deschidă complet.

Asocieri gastronomice:

• Carne roșie – friptură de vită, miel la grătar, antricot cu ierburi aromatice.
• Vânat – preparate din mistreț, cerb sau rață confiată.
• Brânzeturi maturate – Roquefort, Comté sau brânzeturi franțuzești cu mucegai albastru.
• Paste și mâncăruri cu sos bogat – paste cu ragu de vită, tocană de miel cu legume.

ISTORIA BRANDULUI

Maison Peuch & Besse, este o casă de vinuri cu o tradiție îndelungată în selecția celor mai bune vinuri franceze. Fondată în 1904, această familie de pasionați ai vinului a început prin alegerea cu grijă a celor mai reprezentative vinuri din domeniile viticole similare propriului lor domeniu din Saint-Emilion, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din Bordeaux.

De-a lungul decadelor, Maison Peuch & Besse și-a câștigat încrederea unor podgorii de renume, devenind un distribuitor de elită pentru vinurile selectate de aceste crame. Astăzi, Maison P&B este prezentă în magazine duty-free, ambasade și piețe internaționale din peste 50 de țări, fiind recunoscută pentru calitatea și autenticitatea vinurilor pe care le oferă.