Rive della Chiesa Moscato Spumante 0.75L

Profilul Senzorial

• Aspect: Galben-pai strălucitor, cu o claritate impecabilă. Perlajul este fin, dar mai „lejer” decât la un Prosecco Brut, susținând o spumă cremoasă.

• Aromă (Nas): Acesta este punctul forte. Moscato (din soiul Muscat) este una dintre puținele varietăți de struguri care miroase exact a strugure proaspăt cules. Vei descoperi note intense de flori de portocal, piersică albă, salvie și miere. Este un parfum extrem de seducător și recognoscibil.

• Gust: Dulce, catifelat și foarte aromat. Spre deosebire de un Prosecco, aici zahărul este o componentă structurală esențială. Aciditatea echilibrează dulceața, făcând vinul să nu pară „siropos”, ci mai degrabă suculent și proaspăt.

• Final: Lung, floral și fructat, lăsând o senzație de prospețime care te face să vrei să mai guști o dată.

Caracteristici și Producție

• Soiul Muscat: Este un soi de strugure „aromatic” (la fel ca Tămâioasa Românească). Spre deosebire de Glera (strugurele din Prosecco), care este neutru, Muscatul aduce în pahar o explozie de arome intense încă din faza de must.

• Metoda: Produs tot prin metoda Charmat (fermentația în tancuri), dar procesul este oprit mai devreme pentru a păstra o parte din zahărul natural al strugurelui și pentru a menține un grad de alcool mai scăzut (de obicei între 6% și 7.5% vol.), ceea ce îl face extrem de ușor și digestiv.

• Spumante: Spre deosebire de varianta Frizzante (pe care o avem la Prosecco), acesta este un Spumante veritabil, având o presiune mai mare, ceea ce îi conferă o eleganță superioară în pahar.

Recomandări de Servire

• Temperatura de servire: Trebuie servit foarte rece, 6°C.

• Asocieri culinare (Desert): Este regele deserturilor.

  • Deserturi cu fructe: Tarte cu fructe, salate de fructe, fructe de pădure cu frișcă.

  • Produse de patiserie: Pandișpan, cozonac, biscuiți fini sau chiar panettone.

  • Contrast culinar: Încearcă-l cu brânzeturi albastre (gorgonzola dulce); contrastul dintre dulceața Moscato-ului și nota sărată/picantă a brânzei este o experiență gourmet spectaculoasă.

• Pahar: Un pahar tip lalea sau chiar un pahar de vin alb pentru a lăsa aromele florale să se deschidă complet.

Specificații pe scurt

• Tip: Vin spumant dulce (Moscato Spumante)

• Origine: Veneto, Italia

• Volum: 0.75 L

• Profil: Aromat, floral, dulce, fructat, ușor

Verdict: Rive della Chiesa Moscato Spumante este „spumantul desertului”. Este băutura care transformă finalul unei mese într-o experiență relaxată și plină de savoare. Dacă Prosecco-ul a fost pentru începutul serii, Moscato-ul este pentru „momentul dulce” de la final.

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?