Rive della Chiesa Nino 55 Passerina Marche IGT Frizzante 0.75L

Profilul Senzorial

• Aspect: Galben-pai luminos, cu reflexii pai. Efervescența este discretă și jucăușă, tipică stilului Frizzante.

• Aromă (Nas): Este surprinzător de parfumat. Vei identifica note clare de fructe albe (măr, pară), note citrice proaspete și accente subtile de flori de câmp. Passerina are o „amprentă” aromatică unică, mai puțin neutră decât Glera, având o notă ușor exotică.

• Gust: Este un vin extrem de revigorant și direct. Efervescența blândă (pe care o simți mai mult ca pe o „înțepătură” fină pe limbă decât ca pe o spumă intensă) îi conferă o prospețime care taie orice urmă de greutate. Este sec, cu o aciditate bine integrată și un corp foarte ușor.

• Final: Scurt, curat și mineral. Lasă pe palat o senzație de prospețime fructată care invită imediat la o nouă înghițitură.

Caracteristici și Producție

• Soiul Passerina: O bijuterie a regiunii Marche. Este un strugure care, spre deosebire de alții, reușește să mențină o aciditate foarte bună chiar și în perioadele de căldură, ceea ce îl face ideal pentru a fi transformat în vinuri proaspete, ușoare și Frizzante.

• Stilul Frizzante: Spre deosebire de un Spumante, presiunea în sticlă este mai scăzută (sub 2.5 bari). Acest lucru îl face mult mai „blând” cu palatul și mai versatil pentru consumul de zi cu zi.

• Clasificare IGT: (Indicazione Geografica Tipica) Acest lucru oferă producătorului libertatea de a exprima caracterul strugurelui fără constrângerile stricte ale DOC-urilor, punând accent pe tipicitatea soiului Passerina din Marche.

Recomandări de Servire

• Temperatura de servire: Bine răcit, la 6-8°C.

• Asocieri culinare:

  • Aperitive de vară: Bruschete cu legume, aperitive cu pește marinat sau brânzeturi foarte tinere.

  • Bucătărie ușoară: Este un companion ideal pentru salate cu fructe de mare, preparate cu ierburi aromatice (busuioc, mentă) sau pește alb la grătar.

  • „Vinul de terasă”: Este, prin excelență, un vin care nu are nevoie de mâncare. Este perfect pentru după-amiezele calde când vrei ceva puțin mai complex decât un Prosecco, dar la fel de răcoritor.

Specificații pe scurt

• Tip: Vin alb semi-spumant (Frizzante)

• Soi: 100% Passerina

• Origine: Regiunea Marche, Italia

• Volum: 0.75 L

• Profil: Revigorant, fructat, lejer, autentic

Verdict: Rive della Chiesa Nino 55 Passerina Frizzante este „spumantul neconvențional”. Dacă prietenii tăi sunt obișnuiți cu Prosecco-ul clasic, această sticlă va fi o surpriză plăcută prin caracterul său ușor diferit și prin prospețimea specifică regiunii Marche.

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?