Metallurgica Motta - Presator cafea dinamometric si nivelator

Acest produs reprezintă „vârful de gamă” pentru orice barista care dorește să elimine complet eroarea umană din procesul de preparare. Setul 2-în-1 de la Metallurgica Motta combină un nivelator de precizie cu un presator (tamper) dinamometric, oferind o consistență matematică fiecărui espresso.

Secretul unui espresso de competiție stă în repetabilitate. Acest instrument hibrid de la Metallurgica Motta face două operațiuni critice cu o precizie absolută: mai întâi, distribuie uniform cafeaua folosind fațeta de nivelare, apoi aplică o presiune de tampare constantă (dinamometrică). Indiferent de cine prepară cafeaua, rezultatul va fi identic de fiecare dată, eliminând riscul de „channeling” sau de presare inegală. Fabricat din oțel inoxidabil 18/10 și aluminiu anodizat, acest accesoriu este o capodoperă a mecanicii aplicate în cafea. Ambele capete sunt reglabile pe înălțime, permițându-ți să ajustezi adâncimea nivelatorului și cursa presatorului în funcție de dozajul de cafea și de adâncimea sitei tale. Mecanismul dinamometric garantează că presarea se oprește exact în punctul setat, oferind un puc de cafea cu o densitate perfect omogenă.

• Dublă Funcționalitate: Nivelator și Tamper dinamometric într-un singur corp solid.

• Precizie: Arcul intern asigură aplicarea aceleiași forțe de presare la fiecare utilizare.

• Diametru: 58 mm (standard profesional).

• Ajustabilitate: Sistem de reglaj fin pentru ambele funcții.

• Materiale Premium: Construcție robustă, grea, care facilitează o manevrare stabilă.

• Performanță: Ideal pentru cafenelele de specialitate cu volum mare, unde consistența este vitală.