Apaltagua Envero Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Vin Rosu Sec - Chile - 0.75L

Name: Apaltagua Envero Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Vin Rosu Sec - Chile - 0.75L | BauturiAlcoolice.ro
Brand: Apaltagua
Price: 89.99 RON
Availability: InStock

Bazată pe 0 note. - Spune-ţi opinia

89,⁹⁹ lei

Fără TVA: 75,⁶² lei

Disponibilitate: În Stoc
Cod: 31753

Apaltagua

Cantitate

Adaugă în Coş

Adaugă in Wishlist

CARACTERISTICI Apaltagua Envero Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Vin Rosu Sec - Chile - 0.75L
Soi strugure	Cabernet Sauvignon
Alcool	13.5%
Categorie	Vin rosu
Litraj	0.75L
Regiune	Valle de Curico
Stil	Sec
Tara de origine	Chile

Categorii asociate: VINURI, VIN ROSU, EXCLUSIVE, VIN SEC, VINURI CABERNET SAUVIGNON, VINURI CHILE, , Vin, Vin Rosu , ALL PRODUCTS

Descrierea produsului Apaltagua Envero Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Vin Rosu Sec - Chile - 0.75L

CARACTERISTICI

Apaltagua Envero Gran Reserva Cabernet Sauvignon este un vin roșu sec de origine chiliană, provenit din prestigioasa regiune viticolă Curicó Valley, una dintre cele mai vechi și mai bine cotate zone din Chile pentru cultivarea soiului Cabernet Sauvignon.

Soiul de struguri: realizat din 100% Cabernet Sauvignon, acest vin își extrage caracterul din vițe cu o vârstă de aproximativ 30 de ani, plantate pe solurile privilegiate din Tricao, în inima Văii Curicó. Cabernetul oferă arome intense de fructe negre – mure, afine, coacăze –, susținute de o structură tanică bine definită, o aciditate naturală echilibrată și o ușoară mineralitate. Este un soi care, în acest climat și terroir, dezvoltă un profil aromatic complet și o textură elegantă.

Sistemul de cultivare al viței de vie: viile sunt cultivate cu grijă, în regim propriu, pe o suprafață de 60 de hectare, cu respect pentru echilibrul natural și biodiversitate. Munca în vie este atent controlată: recoltarea se face manual, în tăvi mici, pentru a păstra integritatea strugurilor și a asigura o selecție riguroasă. Toate intervențiile sunt realizate pentru a obține o concentrație optimă a fructului, cu randamente controlate și o maturare completă.

Solurile din Tricao sunt aluvionare, cu textură pietroasă și argiloasă, oferind drenaj excelent și un echilibru între retenția de apă și aerare. Aceste caracteristici contribuie la maturarea lentă și echilibrată a strugurilor, la dezvoltarea unor taninuri rotunde și la păstrarea unei mineralități discrete, care se reflectă în eleganța gustului final.

Clima: regiunea Curicó beneficiază de un climat mediteranean moderat, cu ierni reci și umede și veri calde și uscate. Diferențele semnificative de temperatură între zi și noapte favorizează concentrarea zaharurilor și menținerea acidității, esențiale pentru vinuri bine echilibrate. Acest climat ajută la formarea aromelor complexe și la dezvoltarea taninurilor catifelate.

Vinificația și maturarea: strugurii sunt culeși manual în luna aprilie, în momentul optim al maturității fiziologice. După culegere, are loc o macerare la rece de 3 zile, pentru a extrage aromele primare și culoarea. Fermentația durează 7 zile în tancuri de inox, cu temperaturi cuprinse între 28°C și 30°C, urmată de o macerare post-fermentativă de încă două săptămâni, pentru dezvoltarea suplimentară a texturii și a profunzimii gustului.

După fermentație, vinul este maturat timp de 8 până la 12 luni în baricuri de stejar (american și francez), ceea ce îi conferă complexitate, rotunjime și note subtile de vanilie și condimente dulci. În final, vinul este învechit suplimentar în sticlă timp de 6 luni, înainte de a fi lansat pe piață.

Apaltagua Envero Cabernet Sauvignon se prezintă cu o culoare roșu-violet intens, profund și limpede.
La nivel olfactiv este complex și echilibrat, dominat de arome de mure, afine și cireșe negre, completate de note subtile de tutun, grafit și stejar prăjit. Se simt și accente minerale fine, care adaugă un strat de sofisticare.
Gust: vinul este plin, suculent și rotund, cu o textură catifelată și taninuri ferme, dar bine coapte. Arome de prune, coacăze negre, cafea și ciocolată amară se împletesc cu o ușoară notă balsamică și un touch elegant de lemn dulce. Finalul este lung și persistent, lăsând o impresie caldă, matură și perfect echilibrată.

Temperatura de servire

Se recomandă servirea la o temperatură de 16–18°C, cu aerare de aproximativ 30 de minute înainte de consum, mai ales în primii ani de viață ai vinului. Decantarea este opțională, dar utilă pentru a deschide aromele și a rotunji taninurile.

Asocieri gastronomice:

Friptură de vită cu sos de vin roșu
Coaste de porc caramelizate cu condimente
Tocănițe rustice cu legume și carne roșie
Burger gourmet cu brânzeturi tari
Brânzeturi maturate precum Gouda, Cantal sau Manchego

ISTORIA BRANDULUI

Brandul Apaltagua a fost fondat în anul 1995, când Edward Tutunjian, un om de afaceri american de origine armeană, a vizitat Chile și a fost impresionat de potențialul viticol al regiunii. Inspirat de terroir-ul deosebit și de condițiile climatice ideale pentru viticultură, el a decis să achiziționeze prima sa podgorie în Valea Curicó, punând astfel bazele Viña Apaltagua.

De atunci, vinăria s-a extins și a devenit unul dintre producătorii de vinuri premium din Chile, deținând podgorii în mai multe regiuni viticole de prestigiu, inclusiv Valea Colchagua, Valea Maipo și Valea Casablanca. Apaltagua rămâne un brand respectat, cunoscut pentru combinația între tradiție, inovație și sustenabilitate, fiind unul dintre ambasadorii vinurilor chiliene pe piața internațională.

Review-uri Apaltagua Envero Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Vin Rosu Sec - Chile - 0.75L

Etichete: Apaltagua Envero Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Vin Rosu Sec - Chile - 0.75L , 31753 , Vin Rosu

Apaltagua Envero Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Vin Rosu Sec - Chile - 0.75L

CARACTERISTICI Apaltagua Envero Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Vin Rosu Sec - Chile - 0.75L

Descrierea produsului Apaltagua Envero Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Vin Rosu Sec - Chile - 0.75L

CARACTERISTICI

ISTORIA BRANDULUI

Review-uri Apaltagua Envero Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Vin Rosu Sec - Chile - 0.75L

Spune-ţi opinia