Braastad Contemporary XO Cognac 1L

CARACTERISTICI

În ceea ce privește cognacul propriu-zis, Masterul Blender Richard Braastad a selecționat cu mare atenție eaux-de-vie din patru dintre cele șase zone viticole din regiunea Cognac. Această alegere a fost esențială pentru a obține un blend complex și echilibrat. Fiecare distilat ales a fost maturat pentru o perioadă îndelungată în butoaie de stejar, ceea ce a contribuit la dezvoltarea unei băuturi cu o structură bogată și profundă, care îmbină arome de fructe, nuci, mirodenii și note subtile de ciocolată și vanilie.

Culoare: impresionează printr-o culoare adâncă, aurie, cu nuanțe închise și intense, care reflectă maturarea îndelungată și atentă a băuturii. Această nuanță caldă și vibrantă semnalează complexitatea și rafinamentul cognacului din interior, fiind o promisiune vizuală a unui gust desăvârșit și al unei experiențe senzoriale deosebite. 

Gust: este un cognac deosebit de bogat și puternic, cu o structură bine echilibrată. Arome intense de fructe confiate, nuci prăjite și un ușor iz de condimente se îmbină perfect cu notele subtile de ciocolată neagră și cafea. Acestea sunt urmate de o senzație delicată de vanilie și caramel, care adaugă o dulceață fină, echilibrând intensitatea initială.

Miros: la fel de captivant ca și gustul său. La deschiderea sticlei, se simte un parfum profund și cald, cu accente de fructe coapte și ușoare note florale. În timp ce se așează, se dezvăluie și un amestec subtil de lemn de stejar și mirodenii, care adaugă o senzație de finețe. Aromele de migdale și nuci prăjite sunt evidente, iar adierea de vanilie și cacao aduce un plus de complexitate olfactivă. 

Recomandări de servire: este ideal pentru a fi savurat simplu, într-un pahar de tip snifter, la temperatura camerei, pentru a-i lăsa aromele să se dezvăluie în întregime. Dacă dorești să îl transformi într-o experiență deosebită, îl poți servi alături de un cub de gheață, pentru a-ți deschide mai mult aromele. De asemenea, este o alegere excelentă pentru a însoți un desert rafinat, cum ar fi ciocolată neagră sau brânzeturi fine.

ETAPELE DE PRODUCTIE

Cognacul este distilat în Jarnac, utilizând metoda tradițională de dublă distilare, care este specifică regiunii Cognac și contribuie la obținerea unui distilat rafinat și plin de caracter. De asemenea, este format din eaux-de-vie care au fost maturate timp de doi ani în butoaie de stejar, un proces care îi conferă o textură bogată și complexă, potrivită pentru a se integra în diferite cocktailuri. Alcoolul are un nivel de 40%, ceea ce adaugă o vigoare suplimentară băuturii, fără a-i diminua finețea.

ISTORIA BRANDULUI

Istoria brandului Braastad începe în 1875, când un tânăr fondator a deschis propria casă de Cognac pe malul râului Charente, în Franța. De atunci, cinci generații au continuat tradiția, menținând aceeași atenție la detalii și meșteșug ca și străbunicul lor. Familia Braastad a fost activă în industria cognacului încă din primele zile ale acestei tradiții, iar unul dintre cei mai importanți membri, Sverre Braastad, a venit din Norvegia la sfârșitul secolului XIX și s-a alăturat casei Tiffon, unde a început să dezvolte afacerea împreună cu soția sa, Edith Rousseau.

În 1919, după încheierea Primului Război Mondial, Sverre și Edith au preluat oficial conducerea, transformând casa Tiffon într-un nume de renume în industrie. Pasiunea lor pentru cognac și dedicarea familiei au făcut ca Braastad să devină un brand recunoscut și apreciat pe plan mondial. Astăzi, după mai mult de 130 de ani, continuăm să producem cognac cu aceeași grijă și tradiție, folosind viile și cramele noastre aflate în inima regiunii Cognac, păstrând meșteșugul transmis din generație în generație.