Braastad Superior XO Cognac 0.7L

CARACTERISTICI

Braastad Superior XO este creat dintr-un amestec rafinat de eaux-de-vie distilate exclusiv din soiul Ugni Blanc, maturate între 15 și 25 de ani în pivnițele istorice ale familiei Braastad, acest XO este expresia supremă a răbdării, rafinamentului și priceperii. Blending-ul, realizat cu măiestrie de Richard Braastad, reunește caracteristici din cele mai prestigioase zone viticole ale Cognacului – Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies și Fins Bois – rezultând un coniac profund, complex și armonios.

• Culoare: se dezvăluie într-o nuanță intensă de cupru închis, cu reflexe calde de chihlimbar, semn clar al unei maturări îndelungate în butoaie din stejar francez. Culoarea bogată promite densitate aromatică și profunzime gustativă, specifice unui cognac de clasă superioară.
• Miros: generos și stratificat. Primele impresii olfactive sunt de struguri proaspeți și fructe uscate, urmate de note de piper negru, vanilie naturală și boabe de cafea proaspăt prăjite. Sub această primă impresie, descoperim și accente fine de lemn dulce și condimente nobile, care completează un buchet aromatic sofisticat, cu un caracter ușor prăjit și balsamic.
• Gust: este un cognac complex și elegant, cu o intrare mătăsoasă ce dezvăluie o aromă subtilă de toffee, urmată de fructe învechite, caramel, note de cafea și o atingere de ciocolată amăruie. Textura este catifelată, corpolentă și echilibrată, iar alcoolul este perfect integrat. 

Recomandări de servire

• Ideal la temperatura camerei (18–20°C), într-un pahar de tip tulipe sau balon, pentru a concentra aromele și a evidenția evoluția gustului
• Decantarea nu este necesară, dar un scurt moment de „respirație” în pahar îi permite cognacului să se deschidă treptat
• Este excelent ca digestiv, după mese rafinate
• Se potrivește de minune cu brânzeturi maturate, ciocolată neagră de calitate, nuci prăjite sau chiar un trabuc fin, pentru cunoscători

ISTORIA BRANDULUI

Istoria brandului Braastad începe în 1875, când un tânăr fondator a deschis propria casă de Cognac pe malul râului Charente, în Franța. De atunci, cinci generații au continuat tradiția, menținând aceeași atenție la detalii și meșteșug ca și străbunicul lor. Familia Braastad a fost activă în industria cognacului încă din primele zile ale acestei tradiții, iar unul dintre cei mai importanți membri, Sverre Braastad, a venit din Norvegia la sfârșitul secolului XIX și s-a alăturat casei Tiffon, unde a început să dezvolte afacerea împreună cu soția sa, Edith Rousseau.

În 1919, după încheierea Primului Război Mondial, Sverre și Edith au preluat oficial conducerea, transformând casa Tiffon într-un nume de renume în industrie. Pasiunea lor pentru cognac și dedicarea familiei au făcut ca Braastad să devină un brand recunoscut și apreciat pe plan mondial. Astăzi, după mai mult de 130 de ani, continuăm să producem cognac cu aceeași grijă și tradiție, folosind viile și cramele noastre aflate în inima regiunii Cognac, păstrând meșteșugul transmis din generație în generație.