Castello Banfi Rosso di Montalcino - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L
Fotografiile produselor prezentate pe site sunt cu titlu informativ. Etichetele, ambalajele sau elementele grafice pot suferi modificări minore din partea producătorilor, fără notificare prealabilă. Deși ne străduim să menținem imaginile actualizate, este posibil ca produsul livrat să prezinte diferențe față de fotografia afișată (culori, detalii de design, mențiuni pe etichetă etc.), fără a afecta însă calitatea, proveniența sau conținutul acestuia.
- Disponibilitate: Stoc Epuizat
- Cod: 1689
CARACTERISTICI Castello Banfi Rosso di Montalcino - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L | |
| Soi strugure | Sangiovese |
| Alcool | 13.5% |
| Categorie | Vin rosu |
| Litraj | 0.75L |
| Regiune | Toscana |
| Stil | Sec |
| Tara de origine | Italia |
Descrierea produsului Castello Banfi Rosso di Montalcino - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L
Castello Banfi Rosso di Montalcino DOC este un vin roșu sec de referință, considerat adesea „fratele mai mic” al legendarului Brunello di Montalcino. Produs de celebra casă Banfi, pe dealurile toscane care domină valea râului Orcia, acest vin oferă o experiență extraordinară prin faptul că este realizat din același soi de strugure nobil — Sangiovese Grosso — ca și Brunello, dar într-un stil mai prietenos, mai proaspăt și gata de băut mai devreme.
Profilul Senzorial al Vinului
Vizual: Culoare roșu-rubiniu intens și strălucitor, cu reflexii granat care devin mai pronunțate pe măsură ce vinul stă în pahar.
Olfactiv (Nas): Buchetul este complex și elegant. Se deschide cu arome generoase de fructe roșii coapte (cireșe, vișine, prune), urmate de note secundare subtile de violete, condimente fine (scorțișoară) și o atingere fină de lemn provenită din maturare. Este un parfum curat, deschis și foarte atrăgător.
Gustativ (Gust): Pe palat, vinul se remarcă printr-un echilibru perfect între aciditatea vibrantă specifică soiului și taninurile rotunde, catifelate. Are un corp mediu spre plin, este suculent și foarte armonios. Gustul de fructe roșii este persistent, iar finalul este lung, sec și elegant, lăsând o senzație plăcută de condimente pe postgust.
De ce este special Rosso di Montalcino?
În timp ce Brunello necesită ani buni de învechire pentru a deveni accesibil, Rosso di Montalcino este creat pentru a capta „energia” și puritatea fructului de Sangiovese la maturitate optimă.
Terroir: Strugurii provin din podgorii atent selecționate din cadrul domeniului Banfi, unde solurile galestro și expunerea solară ideală permit o coacere uniformă.
Maturare: Vinul trece printr-o perioadă de maturare în butoaie de stejar, ceea ce adaugă profunzime și finețe fără a acoperi caracterul fructat al strugurelui. Este un vin care reușește să combine rigoarea toscană cu o abordare modernă și imediată.
Recomandări de Asociere Gastronomică
Datorită structurii sale elegante și a acidității bine temperate, acest vin este extrem de versatil:
Cărnuri roșii: Perfect alături de friptură de vită la grătar, antricot sau cotlet de miel cu ierburi.
Paste și Risotto: Se potrivește minunat cu pappardelle cu ragu de mistreț sau vită, lasagna sau un risotto cu ciuperci porcini.
Vânat și preparate gătite lent: Este o alegere excelentă pentru mâncăruri gătite lent (tocănițe de vită în sos de vin roșu), oferind un contrast plăcut cu bogăția sosurilor.
Brânzeturi: Merge excelent cu brânzeturi maturate, cum ar fi Pecorino Toscano sau Parmigiano Reggiano.
Sfaturi pentru o Servire Impecabilă
Temperatura: Se servește ideal la 16°C – 18°C.
Aerare: Deși este mai abordabil decât un Brunello, o aerare de 30-40 de minute într-un decantor îi va permite buchetului să se „deschidă” și să-și exprime pe deplin aromele complexe.
Pahar: Recomandăm un pahar de vin roșu cu cupă medie-mare (tip lalea), care să permită aromelor să se concentreze corect către nas.
Specificații pe scurt:
Producător: Castello Banfi
Apelațiune: Rosso di Montalcino DOC, Toscana, Italia
Tip Vin: Roșu, Sec
Soi: 100% Sangiovese Grosso
Volum: 0.75 L
Verdict: Castello Banfi Rosso di Montalcino este alegerea ideală pentru cei care vor să se bucure de noblețea Sangiovese-ului toscan fără a fi nevoiți să aștepte un deceniu. Este un vin care îmbină puterea cu finețea, fiind întotdeauna o opțiune sigură și sofisticată pentru orice masă cu specific italian. O eleganță toscană accesibilă și profund satisfăcătoare.
