Chateau D'Esclans Rock Angel - Vin Rose Sec - Franta - 0.75L

ISTORIA CRAMEI

Crama Chateau d'Esclans este într-adevăr una dintre cele mai prestigioase crame din lume, cunoscută pentru producția de vinuri de calitate superioară. Iată o scurtă istorie a cramei Chateau d'Esclans:

Chateau d'Esclans se află în regiunea Provence din sudul Franței, în apropiere de localitatea La Motte. Istoria cramei se întinde pe mai multe secole și este strâns legată de regiunea viticolă Côtes de Provence.

Crama a fost fondată în 2006 de către Sacha Lichine, un cunoscător de vinuri și producător de renume internațional. Sacha Lichine a avut viziunea de a crea vinuri de înaltă calitate care să reflecte eleganța și autenticitatea terroir-ului din Provence.

Unul dintre cele mai cunoscute vinuri produse de Chateau d'Esclans este Whispering Angel, un vin roz sec care a câștigat popularitate în întreaga lume și a contribuit la consolidarea reputației cramei. Whispering Angel a devenit rapid unul dintre cele mai apreciate și vândute vinuri roz din lume, reprezentând un simbol al eleganței și rafinamentului.

Filozofia cramei Chateau d'Esclans se bazează pe respectarea tradițiilor viticole și valorificarea în mod optim a terroir-ului. Crama are o atenție deosebită pentru selecția și cultivarea strugurilor, utilizând tehnici moderne și durabile pentru a obține cele mai bune rezultate. Vinurile Chateau d'Esclans sunt produse cu meticulozitate, iar fiecare etapă a procesului de producție este realizată cu pasiune și dedicare.

Vinurile Chateau d'Esclans sunt recunoscute pentru eleganța, proaspătura și aromele lor distincte. Crama pune un accent deosebit pe vinurile roz, care sunt realizate în principal din soiuri de struguri precum Grenache, Rolle și Cinsault. Aceste vinuri se remarcă prin fructuozitatea lor, aromele de fructe proaspete și notele subtile de flori și condimente.

Reputația cramei Chateau d'Esclans a crescut constant în ultimii ani, iar vinurile sale sunt apreciate în întreaga lume de către experți în vinuri și pasionați. Calitatea și pasiunea investite în producția de vinuri au contribuit la transformarea Chateau d'Esclans într-un nume emblematic al regiunii Provence și al industriei viticole globale.

ETAPE DE PRODUCȚIE

Prepararea vinului rosé Château d'Esclans Rock Angel implică mai multe etape importante, care contribuie la obținerea caracteristicilor sale distincte. Iată o descriere generală a acestor etape:

1. Recoltarea strugurilor: Strugurii destinați producerii vinului Rock Angel sunt recoltați manual în momentul optim de maturare, când ating o echilibrată concentrație de zahăr și arome.
2. Strivirea și macerarea: După recoltare, strugurii sunt transportați și supuși procesului de strivire pentru a obține mustul. Această etapă este crucială pentru extragerea subtilă a aromei și culorii caracteristice ale vinului rosé. Mustul obținut este apoi supus unei scurte perioade de macerare la temperaturi controlate pentru a extrage compușii aromatici din coajă.
3. Fermentația: Mustul obținut este transferat în recipiente de fermentare, unde are loc procesul de fermentație. În cazul vinului rosé, fermentația are loc la temperaturi scăzute pentru a păstra prospețimea și aromele fructate caracteristice. Se folosesc tipuri specifice de drojdii pentru a obține profilul dorit de arome și a menține aciditatea echilibrată.
4. Stabilizare și maturare: După fermentație, vinul este supus unui proces de stabilizare și maturare. Acesta poate implica diferite tehnici, cum ar fi filtrarea și clarificarea pentru a îndepărta eventualele impurități și a obține o limpezime optimă. De asemenea, vinul poate fi maturat în rezervoare de oțel inoxidabil sau în butoaie de lemn pentru o perioadă determinată, în funcție de stilul dorit și de caracteristicile vinului.
5. Asamblare și îmbuteliere: După ce vinul a atins caracteristicile dorite, are loc etapa de asamblare, unde diferite loturi de vinuri pot fi combinate pentru a obține profilul final dorit de către producător. După asamblare, vinul este pregătit pentru îmbuteliere, iar sticlele sunt sigilate cu dopuri de calitate pentru a-și păstra prospetimea și aromele în timp.

Este important de menționat că fiecare crâmă poate avea propriile sale metode și secrete de producție, adaptate la specificul vinului și stilului lor. Aceste etape generale de preparare oferă o idee despre procesul de obținere a vinului rosé Château d'Esclans Rock Angel, un vin apreciat pentru prospețimea sa, aromele delicate și echilibrul gustativ.

CARACTERISTICI

Vinul rosé sec Château d'Esclans Rock Angel este recunoscut pentru a fi un vin elegant și rafinat, cu caracteristici distincte. Iată câteva dintre caracteristicile sale:

• Culoare: Rock Angel are o culoare pală, roz somon, care emană o eleganță subtilă și rafinament vizual.
• Arome: Vinul oferă un buchet aromatic bogat și complex, cu arome delicate de fructe de pădure, citrice și flori proaspete. Notele de căpșuni, zmeură și lămâie sunt adesea întâlnite în aromele sale.
• Gust: Gustul acestui vin rosé sec este caracterizat de o prospețime plăcută și o aciditate bine echilibrată. Este un vin sec, cu o textură catifelată și un corp mediu. Gustul fructat și vibrant aduce note de căpșuni, piersici și citrice, cu o ușoară mineralitate.
• Finisaj: Finisajul vinului Rock Angel este persistent și revigorant, lăsând în urmă arome subtile de fructe și o senzație de răcorire.
• Structură și echilibru: Acest vin rosé se remarcă prin echilibrul armonios între arome, aciditate și dulceață, oferind o experiență gustativă complexă și plăcută.

Vinul rosé sec Château d'Esclans Rock Angel este apreciat pentru eleganța sa subtilă, aromele delicate și gustul proaspăt. Este un vin potrivit pentru a fi savurat ca aperitiv sau acompaniat de mâncăruri ușoare, precum salate, pește sau fructe de mare.