Chateau Gravet Renaissance Grande Renaissance Saint Emilion Grand Cru Merlot - Vin Rosu Sec - Franta - 0.75L

CARACTERISTICI

Château Gravet Renaissance Grande Renaissance Saint-Émilion Grand Cru este un vin roșu sec de mare clasă, cu o expresie profundă a soiului Merlot și a terroir-ului din Saint-Émilion. Eleganța, echilibrul și potențialul său de învechire îl recomandă atât pentru momente speciale, cât și pentru colecționari sau pasionați de vinuri rafinate.

Soiul de struguri: este dominat de Merlot, soiul emblematic al malului drept din Bordeaux, unde climatul și solurile îi permit să se exprime cu o eleganță aparte. Merlot-ul din Saint-Émilion este adesea mai profund, cu o structură mai complexă și un potențial de învechire considerabil. În cazul acestui vin, Merlot-ul aduce corp, catifelare, fruct și o tentă de opulență, specifică stilului Grande Renaissance.

Sistemul de cultivare al viței de vie: viile sunt cultivate cu o grijă deosebită, într-un sistem care combină tradiția din Bordeaux cu practici moderne și sustenabile. Fiecare parcelă este monitorizată atent, iar munca în vie se face în mare parte manual, de la tăiere până la recoltare. Randamentele sunt controlate strict pentru a concentra aromele și a obține struguri de cea mai bună calitate. Acest control riguros al viței de vie și recoltarea la maturitate optimă contribuie decisiv la expresia rafinată a vinului.

Solurile din Saint-Émilion sunt extrem de variate, dar în cazul Château Gravet Renaissance, vorbim despre un terroir alcătuit predominant din argilă și calcar, exact ceea ce Merlot-ul preferă. Argila păstrează umiditatea în perioadele secetoase, permițând o maturare lentă și uniformă a strugurilor, în timp ce calcarul contribuie cu o notă de mineralitate și o eleganță aparte. Acest tip de sol favorizează vinuri concentrate, dar nu greoaie, cu structură, profunzime și echilibru.

Vinificația și maturarea: este realizată cu meticulozitate, în stilul clasic bordelez. Mustul fermentat provine din struguri atent selecționați, ceea ce permite o extracție fină a taninurilor și aromelor. Vinul este apoi maturat în baricuri de stejar francez, dintre care o parte noi, pentru o perioadă de aproximativ 12 până la 18 luni, în funcție de caracterul recoltei. Această maturare adaugă complexitate, note de vanilie, fum, cacao și o textură mai amplă, fără să acopere prospețimea fructului.

• Culoarea este profundă, intensă – un roșu rubiniu închis, cu reflexe purpurii în tinerețe.
• Mirosul este complex și stratificat: la prima rotire în pahar simți arome seducătoare de fructe negre bine coapte – prune, coacăze, mure – urmate de note fine de condimente dulci, tutun, cedru și ciocolată neagră.
• Gustul confirmă bogăția aromatică: vinul este catifelat și dens, cu taninuri bine conturate, dar perfect integrate. Are un echilibru frumos între corpolență și aciditate, ceea ce îl face nu doar plăcut în prezent, ci și potrivit pentru învechire. Finalul este lung, cu note de pământ umed, pielărie fină și o mineralitate subtilă.

Temperatura de servire: pentru a-ți oferi întreaga gamă aromatică și textura catifelată, este recomand să servești acest vin la 16-18°C. Dacă este scos dintr-o pivniță rece, îl poți lăsa puțin la temperatura camerei. O aerare de 30 de minute înainte de servire poate ajuta la deschiderea aromelor, mai ales în primii ani de viață ai vinului.

Asocieri gastronomice: carne roșie (file de vită, tournedos Rossini, antricot maturat),vânat,mâncăruri cu sosuri bogate pe bază de vin sau ciuperci, brânzeturi maturate, în special cele cu textură dură și gust intens (Comté, Cantal, Manchego maturat).

ISTORIA BRANDULUI

Maison Peuch & Besse, este o casă de vinuri cu o tradiție îndelungată în selecția celor mai bune vinuri franceze. Fondată în 1904, această familie de pasionați ai vinului a început prin alegerea cu grijă a celor mai reprezentative vinuri din domeniile viticole similare propriului lor domeniu din Saint-Emilion, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din Bordeaux.

De-a lungul decadelor, Maison Peuch & Besse și-a câștigat încrederea unor podgorii de renume, devenind un distribuitor de elită pentru vinurile selectate de aceste crame. Astăzi, Maison P&B este prezentă în magazine duty-free, ambasade și piețe internaționale din peste 50 de țări, fiind recunoscută pentru calitatea și autenticitatea vinurilor pe care le oferă.