Corvezzo Dopolavoro Rosato Organic Frizzante 0.75L

Crama Corvezzo este o poveste de pasiune și dedicare față de viticultură, fiind înrădăcinată în recunoașterea valorii unice a viilor sale și a teritoriului pe care acestea cresc. Această poveste a început cu conștientizarea de către fondatori a potențialului excepțional al regiunii și a calității naturale a terenului.

Recunoscând viile ca un adevărat tezaur, fondatorii Cramei Corvezzo și-au asumat responsabilitatea de a proteja și conserva acest dar prețios pentru generațiile viitoare. Această angajare față de mediu și sustenabilitate a devenit un pilon central al filozofiei cramei.

Pentru a îndeplini această misiune, Crama Corvezzo a luat o decizie importantă: transformarea într-o cramă 100% organică. Aceasta nu a fost doar o schimbare în metodele de producție, ci și un angajament ferm pentru practici agricole durabile și respectuoase față de natură.

Transformarea într-o cramă organică a reprezentat un reper semnificativ în călătoria Cramei Corvezzo către obiectivul său final: sustenabilitatea totală. Aceasta implică nu doar protejarea mediului, ci și asigurarea că fiecare sticlă de vin produsă reflectă cele mai înalte standarde de calitate și responsabilitate.

Crama Corvezzo nu doar că produce vinuri de înaltă calitate, dar promovează și un model de afaceri responsabil și durabil. Prin angajamentul său față de agricultura ecologică și sustenabilitate, Crama Corvezzo își propune să lase o moștenire valoroasă pentru viitor, asigurându-se că viile și vinurile sale vor continua să fie apreciate de generațiile care vor urma.

Gama Dopolavoro de la Corvezzo este dedicată vinurilor organice care se remarcă prin prospețime, caracteristici vibrante și accesibilitate. Aceste vinuri sunt create pentru a fi savurate în momentele de relaxare, după o zi de muncă, de aici și numele "Dopolavoro", care înseamnă "după muncă" în italiană. Aceste vinuri sunt perfecte pentru a fi savurate împreună cu prietenii și familia, la evenimente informale sau mese ușoare.

Corvezzo Dopolavoro Rosato Organic Frizzante este obținut dintr-o combinație de struguri Glera și alte soiuri autohtone italiene, selectate cu grijă pentru a crea un profil aromatic unic. Strugurii Glera adaugă prospețime și finețe vinului, în timp ce celelalte soiuri contribuie la complexitatea și echilibrul său.

Strugurii folosiți pentru acest vin sunt cultivați în mod organic, respectând practicile agricole ecologice. Viile sunt gestionate fără utilizarea pesticidelor chimice și a îngrășămintelor sintetice, asigurând un mediu sănătos pentru dezvoltarea naturală a strugurilor. Această abordare sustenabilă protejează atât mediul înconjurător, cât și calitatea fructelor.

Pentru a obține acest vin frizzante delicat, Corvezzo utilizează metoda Charmat. Strugurii sunt presați și vinurile de bază sunt fermentate, după care are loc a doua fermentație în tancuri de inox sub presiune controlată. Această metodă permite păstrarea prospețimii și aromelor fructate, oferind vinului o efervescență subtilă și plăcută.

După fermentația secundară, vinul este maturat pe dojdii pentru o scurtă perioadă, suficientă pentru a-i conferi complexitate și o textură fină. Această maturare adaugă profunzime și subtilitate, îmbogățind experiența gustativă fără a compromite prospețimea vinului.

Corvezzo Dopolavoro Rosato Organic Frizzante se prezintă într-o nuanță pală de rosé, atrăgătoare și elegantă. Perlajul său este mătăsos și delicat, oferind o notă de rafinament. La nivel olfactiv, vinul dezvăluie nuanțe fine de portocală și ananas, creând un buchet aromatic sofisticat.

Gustul este savuros, cu o aciditate plăcută și persistentă. Textura sa ușoară și efervescentă completează perfect aromele fructate, oferind o experiență gustativă echilibrată și revigorantă. Persistența gustului adaugă o notă de durabilitate plăcută pe palat.

Corvezzo Dopolavoro Rosato Organic Frizzante are un conținut de alcool moderat, fiind perfect echilibrat pentru a oferi o experiență de degustare plăcută și răcoritoare. Nivelul de zahăr este bine ajustat, menținând un profil proaspăt și ușor, fără a fi prea dulce.

Pentru a savura pe deplin aromele și prospețimea acestui vin frizzante, se recomandă servirea lui la o temperatură cuprinsă între 6 și 8°C. Aceasta va evidenția delicatețea și complexitatea vinului, oferind o experiență gustativă optimă.