La Maison Du Cremant Prestige Blanc Brut 0.75L

Cremant, vin spumant rafinat, produs prin metoda tradițională de fermentare în sticlă, la fel ca șampania, dar provenind din alte regiuni viticole din Franța, cum ar fi Alsacia, Burgundia, Loire, Bordeaux sau Jura. Această tehnică laborioasă de vinificare implică o a doua fermentație în sticlă, care conferă vinului bulele fine și elegante, precum și o structură complexă.

Deși cremantul nu poartă eticheta de șampanie, el împărtășește aceeași atenție la detalii și standarde stricte de producție, făcându-l o opțiune deosebit de sofisticată. Regiunile diferite imprimă caracteristicile lor unice asupra cremantului, oferind o paletă largă de arome și stiluri. De exemplu, Cremant de Loire poate prezenta note florale și citrice, în timp ce Cremant de Bourgogne se distinge prin aromele sale mai intense de fructe albe și minerale.

Cremantul este apreciat pentru perlajul său fin și persistent, prospețimea revigorantă și echilibrul între fructozitate și aciditate. Acesta poate varia de la sec la demi-sec, fiind perfect pentru momente de celebrare sau ca însoțitor pentru aperitive, fructe de mare, brânzeturi sau deserturi ușoare.

În esență, cremantul este o alternativă accesibilă la șampanie, oferind aceeași eleganță și complexitate, dar cu un caracter distinct, influențat de terroir-ul său regional.

La Maison Du Crémant Prestige Blanc Brut este produs dintr-un amestec rafinat de trei soiuri de struguri: Chardonnay, Gamay și Pinot Noir. Chardonnay aduce eleganță și note minerale, Gamay contribuie cu prospețimea și fructuozitatea sa, iar Pinot Noir adaugă structură și adâncime. Împreună, aceste soiuri creează un echilibru perfect între finețe și aromele pline de viață.

Strugurii sunt culeși manual, asigurând astfel selecția celor mai bune fructe pentru a obține un vin de calitate superioară. Această metodă tradițională de recoltare garantează o atenție specială fiecărui strugure, contribuind la păstrarea caracterului proaspăt și autentic al vinului.

Crémantul Prestige Blanc Brut este realizat folosind metoda tradițională (Méthode Champenoise), similară cu cea folosită în Champagne. Strugurii sunt presați ușor, iar fermentația primară are loc în vase de inox, urmată de a doua fermentație în sticlă, care creează bulele delicate și perlajul elegant. Vinul este maturat pe drojdii timp de 18 luni, ceea ce îi oferă complexitate și o textură cremoasă.

Perioada de 18 luni de maturare pe dojdii adaugă un plus de profunzime acestui vin, dezvoltând arome complexe de brioșă proaspătă și alune prăjite, cu o textură fină și rotundă. Această maturare îndelungată permite aromelor să se integreze armonios, oferind o experiență gustativă rafinată.

La nivel vizual, acest Crémant prezintă o culoare aurie albă, strălucitoare, subliniată de bule fine și persistente. Aromele din nas sunt proaspete și elegante, cu note delicate de flori albe, flori de portocal și o atingere subtilă de brioșă proaspătă. Pe palat, se remarcă un atac fructat cu o prospețime de durată și arome de piersică și măr verde (Granny Smith). Finalul este proaspăt și revigorant, susținut de o aciditate bine echilibrată și un perlaj fin.

Acest Crémant are un conținut de alcool de 12%, tipic pentru vinurile spumante din regiunea Bourgogne. Este clasificat ca Brut, având un conținut redus de zahăr, ceea ce îl face să fie o alegere ideală pentru cei care preferă vinuri spumante seci, cu o prospețime plăcută.

Pentru a savura pe deplin aromele delicate și prospețimea efervescenței, acest Crémant ar trebui servit la o temperatură de 6-8°C. Aceasta este temperatura ideală pentru a sublinia finețea bulelor și complexitatea aromelor.

Crémantul Prestige Blanc Brut este o alegere excelentă ca aperitiv, fiind capabil să deschidă elegant orice ocazie. De asemenea, se asociază perfect cu preparate din fructe de mare, cum ar fi scoicile Saint-Jacques, și completează excelent deserturile ușoare, cum ar fi sorbeturile. Fructuozitatea sa și aciditatea proaspătă fac acest vin extrem de versatil și plăcut la mesele rafinate.

Acest Crémant poate fi păstrat în condiții optime timp de până la 5 ani, timp în care își va păstra prospețimea și va continua să se dezvolte, aducând un plus de complexitate odată cu trecerea timpului.