Hakutsuru Excellent Junmai Sake 0.72L

CARACTERISTICI

Sake-ul Hakutsuru Excellent Junmai este produs folosind orez de cea mai înaltă calitate, selectat cu grijă conform tradiției japoneze, pentru a asigura un gust echilibrat și o textură bogată.

Culoare

Cu o nuanță ușor gălbuie, Hakutsuru Excellent Junmai emană o aură de eleganță și rafinament, reflectând atentia la detalii în procesul de producție.

Arome

Aromele acestui sake sunt subtile și rafinate, evidențiind note delicate de orez și ierburi proaspete. Parfumul său discret îi conferă un caracter distinctiv și o eleganță subtilă.

Gust

Hakutsuru Excellent Junmai încântă papilele gustative cu un gust mellow și echilibrat, caracterizat prin savoarea sa complexă și textura sa catifelată. Este un sake cu o prezență plăcută în gură, oferind o experiență gustativă satisfăcătoare și revigorantă.

Asocieri gastronomice

Datorită versatilității sale, acest sake se potrivește de minune cu o gamă largă de preparate culinare japoneze, precum sushi, sashimi, yakitori și tempura. De asemenea, poate fi savurat alături de mâncăruri cu specific asiatic, precum curry sau stir-fry. Este o alegere excelentă și pentru acompaniamentul meselor ușoare, precum salatele sau aperitivele.

Temperatura de servire

Pentru a se bucura de toate aromele și nuanțele sale, Hakutsuru Excellent Junmai trebuie servit la o temperatură cuprinsă între 10°C și 15°C, astfel încât să se evidențieze în mod optim gustul său rafinat și echilibrat.

ISTORIE ȘI ETAPE DE PRODUCȚIE

Sake, cunoscut și sub numele de "vin de orez", este o băutură tradițională japoneză cu o istorie veche și profundă. Originea băuturii Sake poate fi datată cu mii de ani în urmă, în Japonia antică. Primii indicii despre producția de Sake apar în documente scrise din secolul al III-lea, însă este probabil că băutura era produsă chiar și înainte de aceasta. Inițial, Sake era produsă în cadrul templelor și era considerată sacra, folosită în ceremonii religioase și evenimente speciale.

Metoda tradițională de producție a Sake implică transformarea amidonului din orez în zahăr și apoi în alcool, printr-un proces de fermentare dublă. Procesul este complex și implică spălarea, aburirea și fermentarea orezului cu ajutorul unui tip special de ciupercă numită Koji, împreună cu drojdii specifice. Acest proces de fermentare este similar cu producția de bere sau vin, dar are particularitățile sale.

În cursul secolelor, producția de Sake s-a dezvoltat și s-a rafinat, iar metodele au devenit mai sofisticate. În perioada medievală, Sake a început să fie produsă și comercializată în întreaga Japonie, nu doar în temple. Din secolul al XVI-lea, băutura Sake a devenit o parte importantă a culturii și a obiceiurilor japoneze, fiind consumată la festivaluri, evenimente sociale și ceremonii.

În timp, s-au dezvoltat diverse stiluri și grade de calitate ale Sake-ului. Există Sake-uri dulci și seci, Sake-uri premium și cele de calitate mai scăzută. Calitatea Sake-ului este adesea influențată de tipul de orez folosit, apă, tehnica de producție și perioada de fermentare.

În era modernă, producția de Sake s-a extins și în afara Japoniei, iar băutura a căpătat recunoaștere internațională. Teama că Sake-ul tradițional ar putea dispărea în fața altor băuturi a dus la eforturi de promovare și protejare a tradițiilor și tehnicii de producție autentice ale Sake-ului.

În prezent, Sake-ul rămâne o parte importantă a culturii japoneze și este apreciat la nivel global pentru varietatea sa de arome, texturi și stiluri. În paralel cu Sake-ul tradițional, au apărut și inovații în producția de Sake, cum ar fi Sake-ul aromatizat sau variantele îmbuteliate în sticle mai moderne. Cu toate acestea, respectarea tradițiilor și a calității rămâne o preocupare constantă pentru producătorii de Sake.