Haut Mouleyre Cremant de Bordeaux Blanc Brut 0.75L

Cremant, vin spumant rafinat, produs prin metoda tradițională de fermentare în sticlă, la fel ca șampania, dar provenind din alte regiuni viticole din Franța, cum ar fi Alsacia, Burgundia, Loire, Bordeaux sau Jura. Această tehnică laborioasă de vinificare implică o a doua fermentație în sticlă, care conferă vinului bulele fine și elegante, precum și o structură complexă.

Deși cremantul nu poartă eticheta de șampanie, el împărtășește aceeași atenție la detalii și standarde stricte de producție, făcându-l o opțiune deosebit de sofisticată. Regiunile diferite imprimă caracteristicile lor unice asupra cremantului, oferind o paletă largă de arome și stiluri. De exemplu, Cremant de Loire poate prezenta note florale și citrice, în timp ce Cremant de Bourgogne se distinge prin aromele sale mai intense de fructe albe și minerale.

Cremantul este apreciat pentru perlajul său fin și persistent, prospețimea revigorantă și echilibrul între fructozitate și aciditate. Acesta poate varia de la sec la demi-sec, fiind perfect pentru momente de celebrare sau ca însoțitor pentru aperitive, fructe de mare, brânzeturi sau deserturi ușoare.

În esență, cremantul este o alternativă accesibilă la șampanie, oferind aceeași eleganță și complexitate, dar cu un caracter distinct, influențat de terroir-ul său regional.

Haut Mouleyre Crémant de Bordeaux Blanc Brut este un spumant perfect pentru a celebra momente speciale. Cu o combinație unică de struguri și o tehnică tradițională de vinificare, acest crémant oferă o experiență elegantă și plină de savoare.

Acest crémant este produs dintr-un amestec de Sémillon și Merlot, două soiuri emblematice pentru regiunea Bordeaux. Sémillon aduce note de fructe proaspete și o structură elegantă, în timp ce Merlot contribuie cu rotunjime și textură bogată, oferind o bază echilibrată pentru vin.

Vița de vie este crescută conform metodelor tradiționale în Bordeaux, iar recoltarea se face manual, pentru a păstra calitatea fiecărui ciorchine. Strugurii sunt culeși cu grijă și așezați în lăzi perforate pentru a preveni zdrobirea prematură și oxidarea.

Acest crémant este realizat prin metoda tradițională, care implică o a doua fermentație în sticlă, la fel ca în cazul șampaniei. Această metodă conferă vinului un perlaj fin și o textură spumoasă, creând o experiență de degustare vibrantă și rafinată.

După fermentația secundară, vinul este maturat pe dojdii timp de 12 luni. Acest proces adaugă complexitate și profunzime gustului, dezvoltând note delicate de brioșă și alte arome de patiserie, care se îmbină armonios cu prospețimea fructelor.

Crémantul se remarcă printr-o culoare galben-pai pal, cu reflexii aurii. Această nuanță subtilă este intensificată de bulele fine și persistente, care adaugă un plus de eleganță vinului.

Perlajul este foarte fin și constant, cu bule mici care contribuie la senzația delicată și vibrantă din pahar, accentuând prospețimea vinului.

Pe nas, vinul oferă arome de sorbet de lămâie și note delicate de brioșă, rezultând într-un profil aromatic plin de prospețime și subtilitate. În gură, crémantul este atât cărnos, cât și proaspăt, cu un echilibru între aciditatea revigorantă și textura plină, creând o experiență savuroasă și persistentă.