Jelna Dealu Negru Cabernet Sauvignon Reserva Lechinta DOC - Vin Rosu Sec - Romania - 0.75L

Jelna Cabernet Sauvignon Reserva din gama Jelna Dealu este un vin rosu sec obtinut din cei mai buni struguri Cabernet Sauvignon, care au fost culesi manual in luna octombrie si adunati in ladite de
capacitate mica pentru ca mai apoi să fie inmagazinati in depozite frigorifice cu scopul de a fi pastrati la o temperatura de aproximativ 0-2 grade C. Dupa ce acestia au ajuns la o temperatura optima, strugurii sunt selectati, desciorchinati si sortati cu mare atentie. Dupa zdrobire acestia isi urmeaza cursul in recipiente de inox, unde sunt lasati la crio-maceratie timp de 3 zile. Fermentati 7 zile la temparatura de 26 grade, zilnic operandu-se 1 delestage dimineata si un remontage inchis seara. Incheiata fermentatia, se efectueaza o post-termomaceratie la 28 grade timp de 3 zile. Maturarea are loc in barrique de 225L nou, din stejar Transilvanean timp 8 de luni.

Culoare: violet intens.

Miros: cu note intense de violete, coacaze, visine, rom, ciolcolata, vanilie si condimente iuti.