Liliac Young Easy Red DOC CMD - Vin Rosu Sec - Romania - 0.75L

CARACTERISTICI 

Soi de struguri: Liliac Young Easy Red este obținut din struguri feteasca neagra selecționați cu grijă, proveniți din podgoriile cu microclimatul aparte din regiunea viticolă Lechința. Soiurile de struguri utilizate în acest vin sunt atent alese pentru a asigura o combinație echilibrată între fructuozitate și aciditate.

Culoare: Vinul Liliac Young Easy Red se remarcă printr-o culoare roșu-rubiniu atrăgătoare, cu o transparență care sugerează prospețime și vitalitate. Această nuanță vibrantă încântă privirea și anticipă o experiență gustativă plină de savoare.

Arome: aromele vinului Young Easy Red sunt îmbietoare și pline de viață, amintindu-ne de zilele însorite de vară și de bucuria fructelor proaspete. Notele de cireșe, zmeură și rodie domină acest vin, oferind o explozie de prospețime și dulceață în fiecare înghițitură.

Gust: cu un corp ușor și o aciditate rafinată, Liliac Young Easy Red este un vin suculent și echilibrat, perfect pentru a fi savurat în zilele călduroase de vară sau pentru a fi servit ca vin primeur. Gustul său fructuos și plin de viață îmbrățișează papilele gustative, oferind o experiență delicată și răcoritoare.

Asocieri gastronomice: acest vin se potrivește de minune alături de preparate ușoare și răcoritoare, precum salatele cu fructe de mare sau puiul la grătar. De asemenea, poate fi acompaniat cu brânzeturi moi sau chiar cu deserturi cu fructe roșii, punând în valoare aromele bogate și echilibrate ale acestui vin minunat.

Temperatura de servire: pentru a se bucura de toate aromele și caracteristicile distincte ale Liliac Young Easy Red, este recomandat să fie servit la o temperatură între 12 și 14 grade Celsius. La această temperatură, vinul își va dezvălui toate nuanțele și va oferi o experiență gustativă plăcută și memorabilă.

ETAPE DE PRODUCȚIE

Producția de vin la CRAMA LILIAC implică o serie de etape meticuloase și îngrijite, care încep chiar de la cultivarea viței de vie și se încheie cu îmbutelierea și comercializarea vinului finit. Iată cum sunt structurate aceste etape:

• Cultivarea și îngrijirea viței de vie
  

Cele 14 hectare de viță de vie ale Cramei Liliac sunt amplasate într-un microclimat aparte, caracterizat de veri fierbinți și nopți răcoroase. Aceste condiții climatice favorabile sunt esențiale pentru dezvoltarea sănătoasă a strugurilor și pentru obținerea unor vinuri de calitate superioară. De asemenea, este important de menționat că vița de vie nu necesită irigații suplimentare, datorită cantității suficiente de precipitații din zonă.

• Coacerea strugurilor
  

Ceața de la finele verii joacă un rol crucial în procesul de coacere a strugurilor. Acest fenomen natural ajută la coacerea lentă și uniformă a strugurilor, contribuind la conservarea aromelor și menținerea unui nivel optim de aciditate în boabele de strugure. Coacerea încetinită a strugurilor este esențială pentru obținerea unor vinuri echilibrate și pline de caracter.

• Recoltarea și selecția manuală a strugurilor
  

Procesul de recoltare la CRAMA LILIAC este realizat manual, pentru a asigura o selecție riguroasă a celor mai bune struguri. Echipa de specialiști și viticultori experți selectează cu grijă ciorchinile de struguri, eliminând orice impurități sau struguri necorespunzători.

• Vinificația și fermentația
  

După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă, unde începe procesul de vinificație și fermentație. Aici, strugurii sunt zdrobiți și presați pentru a extrage sucul dulce, care va fi ulterior fermentat în condiții controlate, pentru a obține vinul dorit.

• Maturarea și îmbutelierea
  

După fermentație, vinul este supus unui proces de maturare în condiții optime, care poate varia în funcție de tipul de vin și de caracteristicile acestuia. Odată ce vinul și-a atins maturitatea optimă, este îmbuteliat în sticle de calitate superioară și etichetat cu marca Liliac, pregătit pentru a fi distribuit și savurat de către pasionații de vinuri.

ISTORIA CRAMEI

Crama Liliac reprezintă mai mult decât un simplu produs al viticulturii. Este o poveste în sticlă, un omagiu adus tradiției și pasiunii pentru vinul transilvănean. În inima regiunii viticole Lechința, acest brand își are rădăcinile, însuflețit de dorința de a revitaliza și perpetua moștenirea viticolă a Transilvaniei.

Istoria vinului Liliac se leagă strâns de tradiția vinicolă a sașilor coloniști, care încă din secolul al XIV-lea au început să cultive vița de vie pe meleagurile de la poalele munților Carpați. De-a lungul timpului, această tradiție s-a transmis și s-a îmbogățit, devenind parte integrantă a patrimoniului viticol transilvănean.

În fiecare picătură de vin Liliac se regăsesc secole de angajament și atenție dedicată cultivării viței de vie, comuniunea cu spiritualitatea locului, pământul și clima specifică Transilvaniei. Aceste elemente sunt îmbinate armonios cu tehnici inovative de vinificație, împrumutate din experiența austriacă, pentru a crea un produs autentic și rafinat.