Dobbe Francais Peated Single Malt Whisky 0.7L

ISTORIA BRANDULUI

Brandul Dobbé este un nume de referință în lumea băuturilor fine, având o istorie profund legată de tradițiile și meșteșugurile din regiunea Cognac, Franța. Familia Dobbé a construit un patrimoniu respectat și apreciat în industria alcoolurilor rafinate, iar astăzi continuă să fie un simbol al excelenței și al atenției meticuloase la detalii.
La baza acestui brand stă Dobbé Family Estate, un domeniu cu o istorie îndelungată care include nu doar un domeniu cu plantații de viță de vie de prestigiu, dar și o distilerie proprie și cave de învechire unde se află o mare cantitate de cognacuri excepționale, produse cu pasiune și dedicație. Întregul proces de fabricație este realizat direct pe acest domeniu, ceea ce garantează o calitate constantă și o legătură strânsă cu tradiția locală.
În fiecare an, familia Dobbé selectează cele mai bune soiuri de struguri pentru a le transforma în vin de calitate superioară. După o fază de fermentație naturală, vinul obținut este distilat de două ori în alambicuri tradiționale de tip Charente de 25 hectolitri, care permit extragerea celor mai fine arome din vin. Această distilare atentă este un element fundamental în procesul de producere a cognacului Dobbé, iar selecția și asamblarea băuturilor distilate este făcută cu o atenție deosebită la fiecare detaliu.
Meșteșugul din spatele distilării este esențial în crearea cognacurilor Dobbé. După distilare, băuturile sunt lăsate să se maturizeze și să se perfecționeze în cavele familiei, acolo unde timpul își pune amprenta asupra lor, conferindu-le complexitate și adâncire. Fiecare sticlă de cognac Dobbé este un produs al muncii și al dedicării întregii familii, dar și un simbol al tradiției de înaltă clasă care a făcut faima acestei case.
Astfel, brandul Dobbé rămâne o referință de excelență, având la bază meșteșugul tradițional, pasiunea și respectul pentru natură, dar și o deschidere către noi provocări și inovații.

CARACTERISTICI

Dobbe Francais Peated Single Malt Whisky reprezintă o alegere rafinată și deosebită în lumea whisky-urilor, aducând o combinație perfectă între tradiție, meșteșug și inovație. Este un whisky care reflectă cu mândrie expertiza și pasiunea brandului Dobbé, renumit pentru produsele sale fine și de calitate superioară. Acest whisky este o alegere deosebită pentru cei care apreciază băuturile alcoolice complexe, cu arome profunde și echilibrate.
1. Tipul de whisky: este un single malt, ceea ce înseamnă că este obținut exclusiv din malt de orz și este distilat într-o singură distilerie. Aceasta conferă whisky-ului un caracter unic și o personalitate distinctă, comparativ cu alte tipuri de whisky care pot fi un amestec din diverse distilerii sau cu alte cereale. Single malt-urile sunt apreciate pentru complexitatea și autenticitatea lor.
2. Aroma: unul dintre cele mai remarcabile aspecte ale acestui whisky este aroma sa distinctivă de turbă. Procesul de uscare a orzului cu fum de turbă este o tehnică tradițională utilizată pentru a adăuga o notă afumată și pământoasă în whisky. Această caracteristică îl face un whisky mai robust și mai îndrăzneț, cu o complexitate aparte. Aroma de turbă este echilibrată și elegantă, fără a fi copleșitoare, adăugând o profunzime subtilă băuturii.
3. Profilul gustativ: se distinge printr-un profil gustativ echilibrat, care combină dulceața orzului cu fumul caracteristic de turbă. La degustare, vei întâlni note de caramel, vanilie și fructe uscate, care sunt completate de o nuanță afumată delicată. Aceasta este urmată de o finalizare lungă și ușor condimentată, în care se simte o atingere ușoară de stejar și mirodenii.
4. Mirosul: este complex și captivant. Poți simți imediat notele de fum de turbă, completate de arome florale subtile, fructe roșii și o ușoară tentă de caramel prăjit. 
5. Procesul de distilare și maturare: este distilat într-un proces atent controlat, care respectă tradițiile meșteșugului distilării de whisky, dar și adaugă inovație. După distilare, Dobbe Francais Peated Single Malt Whisky este lăsat să se matureze în butoaie de stejar. Maturarea în aceste butoaie permite whisky-ului să capete complexitate și caracter, absorbind influențele lemnului care adaugă nuanțe suplimentare de vanilie și condimente ușoare.
6. Utilizare și recomandări de servire: este ideal pentru a fi savurat într-un mod clasic, fie simplu, pentru a-i simți toate nuanțele aromatice, fie cu un cub de gheață, care va dilua ușor băutura și va deschide mai multe arome. De asemenea, se poate folosi în cocktailuri rafinate, în combinație cu ingrediente ce pun în evidență complexitatea sa, precum suc de mere sau lime.
Acest whisky este perfect pentru cei care apreciază băuturile cu un caracter puternic și cu o profunzime de arome, ideal pentru o seară de degustare alături de prieteni sau pentru o ocazie specială.
7. Temperatura optimă de servire: Pentru a te bucura de toate nuanțele acestui whisky, se recomandă să-l servești la temperatura camerei, între 18-20°C. Acest lucru permite aromelor să se deschidă pe măsură ce băutura se încălzește ușor, aducând la suprafață toate subtilitățile gustului și mirosului.