Louis Roederer Collection 245 Brut 0.75L

Collection 245 reprezintă cea de-a 245-a asamblare a casei Louis Roederer de la fondarea sa în 1776. Această serie a înlocuit celebrul Brut Premier, punând accent pe adaptarea la schimbările climatice și pe păstrarea prospețimii prin tehnici de vinificație revoluționare.

Inima acestui vin este Baza anului 2020, un an excepțional de cald și generos, echilibrat magistral cu:

• Rezerva Perpetuă (34%): Un amestec de vinuri păstrate în tancuri mari de inox încă din 2012, care aduce structură și profunzime.

• Vinuri de rezervă maturate în stejar (10%): Provin din recoltele 2012-2019, oferind acea notă subtilă de onctuozitate și complexitate specifică Roederer.

Note de Degustare:

• Aspect: Galben auriu strălucitor, cu sclipiri de chihlimbar. Perlajul este extrem de fin, energic și persistent.

• Miros: Un buchet bogat și solar. Se deschide cu note de fructe coapte (pere, caise) și citrice confiate, urmate de arome complexe de migdale prăjite, flori albe și o atingere minerală, aproape salină.

• Gust: La palat este plin și generos, dar cu o aciditate precisă care îi conferă o verticalitate uimitoare. Textura este mătăsoasă, dezvăluind straturi de fructe cu pulpă albă și note fine de patiserie.

• Finish: Lung, proaspăt și ușor salin, lăsând o senzație de puritate și eleganță absolută.

De ce să alegi Louis Roederer Collection 245?

1. Arta Asamblajului: Spre deosebire de o șampanie standard, Collection 245 este o „micro-ediție” care onorează caracterul specific al anului de bază, menținând în același timp stilul casei prin vinurile de rezervă.

2. Prospețime Inegalabilă: Utilizarea Rezervei Perpetue asigură o prospețime vibrantă, care echilibrează perfect bogăția strugurilor maturați sub soare.

3. Prestigiu și Calitate: Louis Roederer este una dintre puținele case mari de familie rămase independente, fiind constant votată ca „Cea mai admirată marcă de șampanie din lume”.

4. Vinificație de Precizie: O mare parte din struguri provin din podgorii cultivate biodinamic, reflectând un respect profund pentru natură.

Recomandări de Servire:

• Momentul Ideal: O cină festivă, un cadou sofisticat pentru un partener de afaceri sau pur și simplu pentru a marca un succes personal.

• Gastronomie: Se asociază superb cu preparate din crustacee (homar, langustine), pește cu sos alb, risotto cu trufe sau brânzeturi cremoase (Chaource, Brie).

• Temperatură: Se recomandă servirea la 9-11°C.

Specificații:

• Tip produs: Champagne AOC (Brut).

• Producător: Louis Roederer.

• Baza anului: 2020.

• Cupaj: Pinot Noir (41%), Chardonnay (35%), Meunier (24%).

• Volum: 750 ml.

• Alcool: 12.5% vol.

Verdict: Louis Roederer Collection 245 este o șampanie de o precizie chirurgicală și o plăcere senzorială imensă. Este un vin matur, intelectual, dar în același timp extrem de vesel și proaspăt. O nouă eră a luxului în regiunea Champagne.