Tullibardine 228 Burgundy Finish Highland Single Malt Scotch Whiskey 0.7L

Tullibardine 228 Burgundy Finish este una dintre cele mai apreciate expresii din gama distileriei din Highlands, fiind un exemplu excelent de finisare (wood finish) realizată cu precizie. Denumirea „228” provine de la capacitatea butoaielor folosite: 228 de litri, dimensiunea standard a butoaielor de tip pièce utilizate în regiunea Burgundia pentru vinurile roșii.

Profilul Senzorial

• Aromă (Nas): Un debut vibrant și fructat. Notele intense de fructe roșii de pădure (căpșuni, zmeură, coacăze roșii) sunt evidente imediat, datorită influenței vinului. Acestea sunt acompaniate de arome de vanilie, zahăr ars și o notă discretă de condimente dulci (scortișoară).

• Gust: Textura este onctuoasă și bine definită. Pe palat se dezvoltă un echilibru între dulceața malțului și aciditatea fructelor roșii. Se simt accente de cireșe, ciocolată cu lapte și un strat fin de mirodenii, care conferă whisky-ului o structură robustă, dar elegantă.

• Final: Mediu spre lung, cald și fructat. Lasă o impresie plăcută de fructe roșii caramelizate și un ecou fin de stejar, fiind extrem de satisfăcător.

Caracteristici și Producție

• Finisajul în butoaie de Burgundy: Distileria Tullibardine, situată în Blackford, are o istorie strâns legată de producția de vinuri (a fost inițial o fabrică de bere și o distilerie cu legături puternice în industria viticolă). Această ediție este finisată în butoaie de vin Pinot Noir provenite din Chateau de Chassagne-Montrachet (Burgundia, Franța).

• Impactul butoiului: Vinul Pinot Noir din Burgundia este renumit pentru eleganța și notele sale de fructe roșii proaspete. Aceste butoaie oferă whisky-ului nu doar culoarea sa roșiatică-aurie, ci și acea „amprentă” fructată care transformă complet caracterul proaspăt și ușor al distilatului de bază Tullibardine.

• Stilul Tullibardine: Distileria este cunoscută pentru un stil „curat” și foarte accesibil, ceea ce face ca finisajele de acest tip să fie extrem de reușite, deoarece nu există note „grele” care să intre în conflict cu aromele vinului.

Recomandări de Servire

Acest whisky este ideal pentru momentele de relaxare, fiind un whisky foarte „prietenos”:

1. Simplu (Neat): Este modul cel mai recomandat pentru a aprecia interacțiunea dintre malț și fructele roșii din vin. Servește-l într-un pahar tulip.

2. Cu puțină apă: Chiar și câteva picături pot deschide notele florale și pot face textura și mai catifelată pe palat.

3. Acompaniament: Merge excelent cu brânzeturi ușoare, fructe de pădure sau deserturi cu ciocolată cu lapte, care vor accentua latura fructată a acestui whisky.

Specificații pe scurt

• Producător: Tullibardine Distillery

• Regiune: Highlands, Scoția

• Tip: Highland Single Malt Scotch Whisky

• Finisaj: Pinot Noir (Burgundy) Casks (228 litri)

• Volum: 0.7 L

• Concentrație alcoolică: 43%

• Profil: Fructat (fructe roșii), vanilat, echilibrat, elegant

Verdict: Tullibardine 228 Burgundy Finish este „whisky-ul fructat”. Dacă ești pasionat de whisky-uri care au „o poveste” în spate și care aduc o notă proaspătă și diferită față de clasicele finisaje în sherry, acesta este o alegere fantastică. Este o băutură extrem de plăcută, care echilibrează perfect tradiția scoțiană cu eleganța vinului francez.