Castellare di Castellina Chianti Classico - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L
Fotografiile produselor prezentate pe site sunt cu titlu informativ. Etichetele, ambalajele sau elementele grafice pot suferi modificări minore din partea producătorilor, fără notificare prealabilă. Deși ne străduim să menținem imaginile actualizate, este posibil ca produsul livrat să prezinte diferențe față de fotografia afișată (culori, detalii de design, mențiuni pe etichetă etc.), fără a afecta însă calitatea, proveniența sau conținutul acestuia.
- Disponibilitate: În Stoc
- Cod: 26766
CARACTERISTICI Castellare di Castellina Chianti Classico - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L | |
| Culoare | Rosu |
| Soi strugure | 90% Sangiovese 10% Canaiolo |
| Alcool | 13.5% |
| Categorie | Vin Rosu |
| Litraj | 0.75L |
| Regiune | Toscana |
| Stil | Sec |
| Tara de origine | Italia |
Descrierea produsului Castellare di Castellina Chianti Classico - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L
Castellare di Castellina Chianti Classico DOCG este un vin roșu sec de referință pentru regiunea Toscana, fiind o expresie pură, elegantă și autentică a stilului „Chianti Classico”. Produs în zona istorică a podgoriilor din Castellina in Chianti, acest vin se remarcă prin filosofia cramei de a cultiva vița-de-vie în armonie cu natura, rezultând o licoare care pune pe primul loc terroir-ul și calitatea fructului.
Profilul Senzorial al Vinului
Vizual: Culoare roșu-rubiniu strălucitoare, cu o intensitate medie, caracteristică soiului Sangiovese.
Olfactiv (Nas): Buchetul este proaspăt, vibrant și pur. Domină notele intense de fructe roșii (cireșe, vișine, zmeură), specifice Sangiovese-ului de altitudine, urmate de nuanțe florale delicate (violete). Pe fundal apar accente subtile de condimente și o tentă elegantă, pământie, care conferă complexitate fără a masca fructul.
Gustativ (Gust): Pe palat, vinul este echilibrat și armonios. Se caracterizează printr-o aciditate proaspătă și taninuri fine, bine integrate, care oferă o structură elegantă, dar nu agresivă. Gustul este persistent, dominat de aceleași arome fructate, cu un final sec, mineral și curat, tipic zonelor înalte din Chianti Classico.
Filosofia Castellare di Castellina
Eticheta vinului este renumită pentru ilustrațiile cu păsări (o pasăre diferită la fiecare recoltă), simbolizând angajamentul cramei pentru biodiversitate și protejarea mediului înconjurător.
Compoziție: Vinul este obținut în principal din Sangiovese (cunoscut aici sub numele de Sangioveto), completat adesea cu o mică proporție de Canaiolo, o varietate tradițională toscană care aduce finețe și o notă catifelată.
Vinificație: Strugurii provin din podgorii situate la altitudini înalte, ceea ce asigură o coacere lentă și o aciditate păstrată. Maturarea se face în butoaie de stejar, scopul fiind acela de a respecta tipicitatea soiului Sangiovese, oferind un vin care nu este excesiv de „lemnos”, ci mai degrabă fructat și rafinat.
Recomandări de Asociere Gastronomică
Chianti Classico este considerat unul dintre cele mai versatile vinuri la masă, fiind partenerul ideal pentru bucătăria italiană:
Paste și Sosuri: Excelent cu paste cu sos de roșii (Pappardelle al ragù di cinghiale), lasagna sau paste cu trufe.
Preparate din Carne: Friptură de vită la grătar (Bistecca), cotlete de miel, rață cu ierburi sau pui cu sos de roșii și măsline.
Bucătărie Tradițională: Mezeluri toscane maturate (prosciutto, salami), brânzeturi semidure (Pecorino Toscano) sau crostini cu ficat de pui.
Sfaturi pentru o Servire Impecabilă
Temperatura de Servire: Pentru a-i păstra prospețimea și eleganța, se servește la 16°C – 18°C.
Aerare: Este recomandat să fie turnat în pahar sau decantat cu 20–30 de minute înainte de servire, pentru a lăsa aromele de vișine și violete să se deschidă.
Pahar: Un pahar de vin roșu cu cupă medie (tip lalea) este ideal pentru a concentra buchetul aromatic.
Specificații pe scurt:
Producător: Castellare di Castellina
Apelațiune: Chianti Classico DOCG, Toscana, Italia
Tip Vin: Roșu, Sec
Soi: Sangioveto (Sangiovese) 90%, Canaiolo 10%
Volum: 0.75 L
Verdict: Castellare di Castellina Chianti Classico este esența Toscanei într-un pahar: onest, fructat, elegant și extrem de prietenos cu mâncarea. Este vinul perfect pentru cei care caută un roșu italian clasic, capabil să transforme o simplă masă într-o experiență toscană autentică. Eleganță și puritate sub semnul biodiversității.
