Les Boriettes Sauvignon Blanc - Vin Sec Alb - Franta - 0.75L

CARACTERISTICI

Les Boriettes Sauvignon Blanc este un vin alb sec proaspăt, vibrant și expresiv, creat pentru a surprinde tot ce are mai bun de oferit soiul Sauvignon Blanc într-o formă modernă, accesibilă și plină de viață. 

Soiul de struguri: vinul este obținut din 100% Sauvignon Blanc, un soi recunoscut la nivel internațional pentru aromele sale inconfundabile de fructe exotice, citrice și ierburi proaspete. În această interpretare, Sauvignon Blanc își arată fața sa aromatică cea mai exuberantă: note intense de lychee, mango, grapefruit și muguri de coacăz negru, susținute de o aciditate revigorantă și o textură lejeră. 

Sistemul de cultivare al viței de vie: vițele sunt cultivate cu grijă, folosind practici viticole orientate către sustenabilitate și calitate. Se aplică tehnici menite să optimizeze expunerea la soare și ventilarea naturală a ciorchinilor, pentru a obține o maturare uniformă și o concentrație ridicată de arome. Recoltarea se face la momentul optim, când echilibrul dintre zahăr și aciditate este ideal, pentru a garanta expresivitatea specifică Sauvignonului Blanc.

Solurile pe care sunt cultivate vițele sunt predominant argilo-calcaroase și aluvionare, tipice regiunilor franceze unde acest soi dă cele mai bune rezultate. Calcarul contribuie la păstrarea unei acidități vii și a unei mineralități subtile, în timp ce componentele argiloase oferă o bază stabilă pentru rădăcinile viței, sprijinind un profil aromatic bogat și bine definit. Acest terroir conferă vinului o claritate aromatică și o prospețime remarcabilă, caracteristici esențiale pentru un Sauvignon Blanc de calitate.

Vinificația și maturarea:  vinificația este orientată spre conservarea intensității aromatice și a prospețimii naturale a soiului. După presarea blândă a strugurilor, mustul este fermentat la temperaturi scăzute, în tancuri de inox, pentru a păstra aromele primare. Nu se utilizează lemn în procesul de maturare, ceea ce permite Sauvignonului să își păstreze puritatea și vivacitatea. Maturarea pe drojdii fine, pentru o perioadă scurtă, adaugă ușoară rotunjime și echilibru textural, fără a estompa caracterul proaspăt și crocant al vinului.

• Culoare: galben strălucitor cu reflexe verzui, semn al tinereții și prospețimii. 
• La nivel olfactiv: este intens și direct, cu arome dominante de fructe exotice precum lychee și mango, completate de note citrice (lămâie verde, grapefruit) și o nuanță vegetală subtilă de muguri de coacăz negru, specifică Sauvignonului Blanc francez. 
• Gustul este proaspăt, tonic și bine echilibrat, cu o aciditate clară, un corp ușor și un final curat, persistent și plin de viață, ce lasă o impresie plăcută de citrice și ierburi proaspete.

Temperatura de servire

Pentru a-i evidenția prospețimea și aromele intense, vinul se recomandă a fi servit la o temperatură de 8–10°C. Este ideal să fie răcit bine înainte de servire, iar pentru a fi savurat în deplinătatea sa aromatică, este suficient să fie servit direct din sticlă, fără a necesita aerare sau decantare.

Asocieri gastronomice

Este un vin extrem de versatil, fiind alegerea perfectă pentru aperitive, salate proaspete și fructe de mare. Se potrivește minunat cu creveți, calamari, scoici, dar și cu preparate ușoare din pește alb, sushi, tartar de somon sau salate cu brânzeturi proaspete. Este, de asemenea, un companion ideal pentru platouri de legume crocante, asperge sau salate cu citrice.

Les Boriettes Sauvignon Blanc este un vin alb sec, expresiv și plin de prospețime, cu un potențial de învechire de până la 3 ani, dar care își exprimă cel mai bine caracterul în primii doi ani de la recoltă.

ISTORIA BRANDULUI

Maison Peuch & Besse, este o casă de vinuri cu o tradiție îndelungată în selecția celor mai bune vinuri franceze. Fondată în 1904, această familie de pasionați ai vinului a început prin alegerea cu grijă a celor mai reprezentative vinuri din domeniile viticole similare propriului lor domeniu din Saint-Emilion, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din Bordeaux.

De-a lungul decadelor, Maison Peuch & Besse și-a câștigat încrederea unor podgorii de renume, devenind un distribuitor de elită pentru vinurile selectate de aceste crame. Astăzi, Maison P&B este prezentă în magazine duty-free, ambasade și piețe internaționale din peste 50 de țări, fiind recunoscută pentru calitatea și autenticitatea vinurilor pe care le oferă.