1000 Chipuri Sforile Fintesti Feteasca Neagra - Vin Rosu Sec - Romania - 0.75L
Fotografiile produselor prezentate pe site sunt cu titlu informativ. Etichetele, ambalajele sau elementele grafice pot suferi modificări minore din partea producătorilor, fără notificare prealabilă. Deși ne străduim să menținem imaginile actualizate, este posibil ca produsul livrat să prezinte diferențe față de fotografia afișată (culori, detalii de design, mențiuni pe etichetă etc.), fără a afecta însă calitatea, proveniența sau conținutul acestuia.
- Disponibilitate: Stoc Epuizat
- Cod: 29987
CARACTERISTICI 1000 Chipuri Sforile Fintesti Feteasca Neagra - Vin Rosu Sec - Romania - 0.75L | |
| Soi strugure | Feteasca Neagra |
| Alcool | 16% |
| Categorie | Vin rosu |
| Litraj | 0.75L |
| Stil | Sec |
| Tara de origine | Romania |
Descrierea produsului 1000 Chipuri Sforile Fintesti Feteasca Neagra - Vin Rosu Sec - Romania - 0.75L
1000 Chipuri Sforile Fințești Fetească Neagră reprezintă una dintre expresiile de top ale cramei 1000 Chipuri, un vin roșu sec de o profunzime monumentală. Numele gamei, „Sforile”, face referire directă la modul tradițional de parcelare a viilor în zona Fințești (Dealu Mare), unde fâșiile înguste de pământ erau numite popular „sfori”.
Acest vin provine dintr-o selecție riguroasă a strugurilor de pe aceste parcele istorice și reprezintă o Fetească Neagră de autor: masivă, ultra-concentrată și extrem de complexă.
Profilul Senzorial al Vinului
Vizual: Culoare roșu-rubiniu extrem de intens, aproape opac, cu reflexii grena închise pe margini și o textură densă, vizibilă prin „lacrimile” leneșe care se scurg pe pereții paharului.
Olfactiv (Nas): Buchetul este profund, elegant și profund balsamic. Vinul debutează cu arome masive de prune afumate, magiun de top și cireșe negre supracoapte. Ulterior, aerarea scoate la lumină amprenta rafinată a maturării prelungite în lemn: note de tabac, piele fină, cafea proaspăt prăjită, scorțișoară, cuișoare și o fină adiere de pământ reavăn.
Gustativ (Gust): Pe palat este un vin spectaculos, corpolent și opulent. Atacul este dens și extractiv, dar evoluează spectaculos datorită taninurilor puternice, perfect coapte și șlefuite, care îi conferă o textură catifelată. Structura este perfect susținută de alcoolul generos, bine integrat, și de o aciditate care îi dă viață și echilibru. Postgustul este monumental, extrem de lung, lăsând note de ciocolată neagră, rom și fructe negre confiate.
Filosofia din Spatele Gamei „Sforile Fințești”
Gama Sforile este dedicată exclusiv terroir-ului unic din Fințești. Aici, viile vechi de Fetească Neagră beneficiază de un sol bogat în calcar și argilă, dar și de o expunere sudică ideală. Crama 1000 Chipuri limitează drastic producția la hectar pentru ca fiecare ciorchine să adune maximum de extract, culoare și arome. Rezultatul este un vin cu un potențial uriaș de învechire la sticlă (peste 10-15 ani), timp în care își va dezvolta note terțiare fascinante.
Recomandări de Asociere Gastronomică
Fiind un vin roșu de o forță remarcabilă, acesta reclamă preparate culinare intense, bogate în textură și arome:
Cărnuri Roșii Premium: Steak-uri din vită maturată (Tomahawk, Ribeye), gătite medium-rare pentru a lăsa suculența cărnii să îmblânzească taninurile vinului.
Preparate Tradiționale Reinterpretate: Obraz de vită glazurat în sos de vin roșu, sarmale din carne de vânat sau friptură de miel la cuptor cu crustă de ierburi și usturoi.
Vânat Mare: Mistreț sau cerb la cuptor cu sos redus de merișoare sau afine.
Brânzeturi: Brânzeturi maturate dure (Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano învechit) sau brânzeturi intense cu mucegai albastru.
Sfaturi pentru o Servire Impecabilă
Aerare (Crucială): Acest vin este un „gigant” care are nevoie de timp să se trezească. Este absolut obligatoriu să fie trecut într-un decantor cu cel puțin 1,5 – 2 ore înainte de servire. Doar așa taninurile se vor așeza, iar complexitatea aromatică va ieși la suprafață.
Temperatura de Servire: Se savurează cel mai bine la 17°C – 18°C.
Pahar: Folosește cele mai mari pahare de vin roșu pe care le ai (tip Bordeaux), cu cupa voluminoasă, pentru a permite oxigenarea continuă.
Specificații pe scurt:
Crama: 1000 Chipuri
Regiune: Dealu Mare (Fințești), România
Tip Vin: Roșu, Sec
Soi: Fetească Neagră 100%
Gama: Sforile Fințești (Ediție Premium)
Volum: 0.75 L
Verdict: 1000 Chipuri Sforile Fințești Fetească Neagră nu este un vin de băut în trecere, ci un vin de colecție, o adevărată experiență de meditație. Reprezintă dovada incontestabilă că Feteasca Neagră își merită pe deplin titlul de rege al soiurilor roșii românești atunci când este lăsată pe mâna unor vinificatori pasionați. O capodoperă a terroir-ului din Dealu Mare.
