Koelenberg Shiraz - Vin Rosu Sec - Franta - 0.75L

CARACTERISTICI

Koelenberg Shiraz este un vin roșu sec cu o personalitate puternică, creat pentru cei care caută intensitate aromatică, rafinament și o atingere de originalitate în fiecare pahar. Deși Shiraz-ul este adesea asociat cu regiunile calde din Lumea Nouă, acest exemplar franțuzesc oferă o interpretare echilibrată și elegantă a soiului, în stil european. Cu o structură catifelată, un buchet aromat complex și un final persistent, Koelenberg Shiraz este un vin versatil, perfect pentru mesele cotidiene dar și pentru ocazii speciale.

Soiul de struguri: acest vin este realizat din 100% Shiraz, un soi de strugure recunoscut pentru capacitatea sa de a produce vinuri intense, condimentate și bogate în culoare. În Franța, Shiraz este mai des cunoscut sub denumirea Syrah, dar Koelenberg păstrează numele Shiraz, sugerând o abordare ușor modernizată a stilului clasic. Soiul oferă o paletă largă de arome – de la fructe roșii și negre până la note de piper, mentă și ciocolată, toate susținute de o textură catifelată și un echilibru natural între putere și eleganță.

Sistemul de cultivare al viței de vie: vițele de Shiraz sunt cultivate cu atenție într-un climat moderat, cu influențe mediteraneene, ideal pentru dezvoltarea completă a acestui soi. Sistemul de cultivare urmărește obținerea unor struguri concentrați, sănătoși, cu un randament controlat. Se aplică tehnici sustenabile, cu lucrări manuale esențiale în momentele cheie ale ciclului de viață al viței: tăiere, copilit, aerisirea ciorchinilor și recoltarea manuală. Acest control meticulos asupra procesului de creștere asigură o calitate superioară a recoltei.

Solurile pe care se dezvoltă Shiraz-ul de la Koelenberg sunt compuse din argilă și pietriș, cu un drenaj bun, ce favorizează acumularea treptată a zaharurilor și dezvoltarea completă a aromelor în boabe. Argila oferă vinului structură și corp, în timp ce pietrișul ajută la retenția căldurii și susține maturarea strugurilor chiar și în perioade mai răcoroase. Aceste condiții contribuie la echilibrul natural dintre putere și finețe, definitoriu pentru acest vin.

Vinificația și maturarea: vinificația este realizată cu grijă pentru a păstra bogăția naturală a fructului. După desciorchinare, fermentarea are loc la temperaturi controlate, în cuve de inox, pentru a păstra prospețimea și a extrage taninuri fine. Maturarea este scurtă, dar atent gestionată, fie în inox, fie parțial în butoaie de stejar, pentru a adăuga rotunjime și complexitate, fără a copleși aromele primare. Rezultatul este un Shiraz elegant, echilibrat și plin de caracter, cu un profil aromatic curat și expresiv.

• Culoare roșu rubiniu intens, profund, cu reflexe purpurii, semn al concentrării și tinereții. 
• La nivel olfactiv: este complex și atrăgător, cu note de mentă, cireșe negre, coacăze și mure, peste care se aștern nuanțe subtile de condimente dulci și o tușă vegetală proaspătă. 
• Gust: vinul este catifelat, rotund și bine echilibrat, cu o textură mătăsoasă și o structură armonioasă, unde taninurile sunt blânde, dar prezente. Finalul este lung și persistent, cu o notă de fruct negru și o atingere ușor picantă, ce oferă profunzime și eleganță.

Temperatura de servire

Pentru a pune în valoare întreaga expresivitate a aromelor, vinul se recomandă a fi servit la o temperatură de 15–17°C. Este indicat să fie aerat pentru aproximativ 20 de minute înainte de servire, mai ales în primii ani de viață, pentru a permite aromelor să se deschidă treptat și taninurilor să se rotunjească.

Asocieri gastronomice

Se potrivește excelent cu carne roșie la grătar, fripturi de vită sau miel, dar și cu preparate din porc cu ierburi aromatice sau paste cu sosuri pe bază de roșii sau carne. Datorită structurii sale echilibrate și notelor condimentate, este un companion potrivit și pentru preparate mai rustice, precum tartă cu ciuperci sălbatice, ratatouille sau chiar brânzeturi semi-tari.

Koelenberg Shiraz este un vin modern, dar cu rădăcini clasice, care oferă o experiență gustativă completă și echilibrată. Cu un potențial de învechire de până la 5 ani, poate fi savurat atât tânăr, pentru prospețimea și vivacitatea sa, cât și după o perioadă de maturare, pentru o expresie mai rotundă și complexă. 

ISTORIA BRANDULUI

Maison Peuch & Besse, este o casă de vinuri cu o tradiție îndelungată în selecția celor mai bune vinuri franceze. Fondată în 1904, această familie de pasionați ai vinului a început prin alegerea cu grijă a celor mai reprezentative vinuri din domeniile viticole similare propriului lor domeniu din Saint-Emilion, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din Bordeaux.

De-a lungul decadelor, Maison Peuch & Besse și-a câștigat încrederea unor podgorii de renume, devenind un distribuitor de elită pentru vinurile selectate de aceste crame. Astăzi, Maison P&B este prezentă în magazine duty-free, ambasade și piețe internaționale din peste 50 de țări, fiind recunoscută pentru calitatea și autenticitatea vinurilor pe care le oferă.