PISCO

Pisco apare din ce în ce mai des în meniuri și în cocktailuri creative. Este o băutură versatilă încântătoare cu o istorie lungă. Pisco este produs în Chile și Peru și este obținut dintr-o gama de soiuri de struguri autohtone. Prima dată a fost realizat în secolul XVI-lea după ce coloniștii au plantat strugurii pentru a face vin, apoi l-au distilat pentru a-l crea. În fucție de stil, fiecare regiune își păstrează propriul set de reglementări de producție, acestea fiind foarte stricte. Cel mai cunoscut mod de a fi consumat este în Pisco Sour, sau amestecat pur și simplu cu cola pentru a face Piscola.