Old Pulteney Huddart Highland Single Malt Scotch Whisky 0.7l

Old Pulteney Huddart este o expresie distinctă a „distileriei de la malul mării”, creată pentru a aduce o notă de noutate profilului clasic al mărcii. Denumit după strada pe care se află distileria din Wick, Huddart este un whisky care explorează o latură mai afumată și mai intensă a spiritului Old Pulteney, fiind un omagiu adus moștenirii maritime a locului.

Profilul Senzorial

• Aromă (Nas): Un debut surprinzător de fum de turbă, dar unul fin și „aerisit”. Se simt note clare de măr verde, coajă de lămâie și miere, urmate de un accent marin, de sare și briza mării, care devin treptat mai pregnante.

• Gust: Textura este bogată și onctuoasă. Fumul este prezent, dar nu domină; se împletește frumos cu arome de vanilie, zahăr ars și condimente (piper alb). Există acea notă minerală tipică distileriei, care aici capătă o profunzime suplimentară datorită notelor afumate.

• Final: Mediu spre lung, cu o notă de fum de lemn, sare și un ecou fructat, care lasă o senzație caldă și sărată, specifică whisky-urilor din zona de coastă.

Caracteristici și Producție

• Caracterul Afumat: Spre deosebire de majoritatea expresiilor Old Pulteney care sunt neafumate, Huddart a fost maturat în butoaie care au conținut anterior whisky afumat (peated). Acest proces de „finisare” sau de selecție a butoaielor îi conferă acea notă subtilă de fum fără a altera radical spiritul distileriei.

• Maturare: Este un whisky non-declarație de vârstă (NAS), dar maturarea sa este una riguroasă, menită să evidențieze echilibrul dintre notele dulci de bourbon și caracterul robust, afumat, dobândit din butoaie.

• Personalitatea Wick: Localizarea distileriei (cel mai nordic punct al Scoției continentale) și aerul sărat al Mării Nordului joacă un rol vital în profilul acestui whisky, oferind acea „amprentă” minerală care se simte clar în orice pahar de Huddart.

Recomandări de Servire

Acest whisky este o punte excelentă între stilurile neafumate și cele puternic afumate din Islay:

1. Simplu (Neat): Este modul cel mai indicat pentru a descoperi cum interacționează fumul fin cu prospețimea fructată a distileriei.

2. Cu un strop de apă: Apa deschide notele citrice și de miere, făcând ca fumul să devină și mai catifelat și plăcut pe palat.

3. Acompaniament: Merge excelent cu pește afumat (somon, păstrăv) sau brânzeturi care au o notă ușor sărată, complimentând perfect profilul maritim al acestui malt.

Specificații pe scurt

• Producător: Old Pulteney Distillery

• Regiune: Highland (Northern Highland), Scoția

• Tip: Single Malt Scotch Whisky (cu note de fum)

• Volum: 0.7 L

• Concentrație alcoolică: 46%

• Profil: Afumat discret, marin, fructat, mineral

Verdict: Old Pulteney Huddart este „whisky-ul de tranziție”. Dacă iubești stilul Old Pulteney, dar cauți puțin mai multă profunzime și o notă de fum care să adauge complexitate, acesta este sticla ideală. Este un whisky „de coastă” veritabil, care reușește să fie interesant și ușor de băut în același timp.