Casa Bottega Prosecco DOC Brut 0.75L

Casa Bottega 'S' Prosecco DOC Treviso este expresia autentica a unui teritoriu de o rara frumusete unde conditii morfologice si climatice sunt optime pentru obtinerea unei coaceri perfecte a soiurilor de strugurii. Este un vin spumant brut al familiei Bottega care au acordat intodeauna atentie detaliilor, astfel avand un renume, o istorie care se intinde pe patru secole, este un produs care exprima tipicitatea speciilor de vita de vie din care provine. Vin spumant Brut obtinut din vinificarea strugurilor Glera recoltati in general la mijlocul lunii septembrie, sunt adusi rapid in pivnita pentru a evita deteriorarea mecanica si oxidarea timpurie. Presarea la moale a strugurilor pentru a separa pielea de must si, in final, cu decantarea, adica curatarea mustului. Prima fermentare are loc in rezervoare de otel, a doua fermentare este folosita metoda Martinotti, intr-o autoclava, la o temperatura mentinuta la 14 ° C, pentru a pastra parfumul si aromele tipice ale strugurilor originali.

Culoare: galben deschis cu reflexe aurii.

Miros: fructat (mere, pere) si citrice mediteraneene cu indiciie flori salbatice albe.

Gust: racoritor si delicat, fructat cu o aciditate moale care se amesteca armonios.

Temperatura de servire: 4-5 °C.

Asocieri gastronomice: aperitiv si pentru prepararea cocktailurilor, peste, paste, risottos, carne, legume.

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?