Chateau Le Gay l`Enclos Merlot & Cabernet Franc - Vin Rosu Sec - Franta - 0.75L

CARACTERISTICI

Château Le Gay l’Enclos Merlot & Cabernet Franc  este un vin roșu sec care întruchipează farmecul și eleganța vinurilor clasice din regiunea Bordeaux. Produs dintr-un cupaj tradițional de Merlot și Cabernet Franc, vinul se distinge prin echilibrul său aromatic, structură rafinată și o prezență gustativă amplă, dar armonioasă. 

Soiul de struguri: acest vin este realizat dintr-un cupaj de 75% Merlot și 25% Cabernet Franc, o formulă tipică pentru partea dreaptă a Bordeaux-ului, unde Merlot-ul este regele. Merlotul aduce corpolență, fructuozitate și o textură catifelată, fiind responsabil pentru caracterul generos al vinului. Cabernet Franc-ul vine să echilibreze ansamblul printr-o structură mai fină, o aciditate plăcută și arome subtile de plante aromatice și condimente. Împreună, aceste două soiuri creează un vin amplu, expresiv, dar foarte bine echilibrat.

Sistemul de cultivare al viței de vie: vița de vie este cultivată cu atenție și în spiritul tradiției bordeleze, respectând principiile unei viticulturi sustenabile. Lucrările în vie sunt realizate manual în momentele-cheie: tăierea, copilitul și recoltatul sunt menite să controleze randamentul și să maximizeze calitatea. Se acordă o atenție deosebită expunerii la soare, sănătății plantelor și maturării uniforme a strugurilor. Scopul este obținerea unor boabe concentrate, capabile să redea fidel identitatea terroir-ului.

Solul pe care sunt cultivate vițele este unul argilo-calcaros, specific regiunii, cu un drenaj bun și o capacitate excelentă de a reține umiditatea în perioadele secetoase. Aceste caracteristici favorizează o maturare lentă și echilibrată a strugurilor, ceea ce contribuie la dezvoltarea taninurilor fine și a unei complexități aromatice naturale. Calcarul adaugă o notă minerală subtilă vinului, în timp ce argila accentuează rotunjimea și profunzimea gustului.

Vinificația și maturarea: vinificația este realizată cu grijă pentru a păstra prospețimea fructului și a evidenția caracterul soiurilor. După o recoltare atent selecționată, strugurii sunt fermentați în cuve inox, la temperaturi controlate, ceea ce permite o extracție delicată a taninurilor și o conservare clară a aromelor primare. Maturarea are loc în cuve sau, uneori, în baricuri neutre, pe o durată care asigură integrarea perfectă a componentelor, fără a altera echilibrul natural al vinului. Accentul este pus pe rotunjime, echilibru și claritate aromatică.

• Culoare: vinul se prezintă cu o culoare rubinie intensă, profundă, semn al concentrației și tinereții. 
• La nivel olfactiv este puternic și expresiv, dominat de arome de fructe roșii coapte – căpșuni, cireșe, zmeură, completate de nuanțe florale și un ușor accent condimentat. 
• Gust: este amplu și generos, cu o textură moale și bine echilibrată. Taninurile sunt fine, bine învelite, iar finalul este persistent, cu o prospețime care îi conferă precizie și echilibru. Este un vin accesibil, dar cu o profunzime care îl face memorabil.

Temperatura de servire

Pentru a-i pune în valoare toate nuanțele, vinul se servește la o temperatură ideală între 16 și 18°C. Se recomandă aerarea vinului pentru 20–30 de minute înainte de consum, mai ales în primii ani după îmbuteliere, pentru a permite deschiderea completă a buchetului aromatic și o integrare lină a taninurilor.

Asocieri gastronomice

Se potrivește perfect cu carne roșie la grătar sau la cuptor, cum ar fi friptura de vită, coaste de miel sau mușchi de porc cu ierburi aromatice. De asemenea, este un companion excelent pentru brânzeturi semimaturate și maturate, precum Tomme, Cantal, Brie sau Comté. Se poate servi și alături de pui sau curcan rumenit, însoțit de garnituri rustice. 

Château Le Gay l’Enclos Merlot & Cabernet Franc este un vin cu potențial de învechire de 5 până la 6 ani, care poate fi savurat tânăr pentru prospețimea sa fructată sau păstrat pentru a-i permite să dezvolte complexitate suplimentară.

ISTORIA BRANDULUI

Maison Peuch & Besse, este o casă de vinuri cu o tradiție îndelungată în selecția celor mai bune vinuri franceze. Fondată în 1904, această familie de pasionați ai vinului a început prin alegerea cu grijă a celor mai reprezentative vinuri din domeniile viticole similare propriului lor domeniu din Saint-Emilion, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din Bordeaux.

De-a lungul decadelor, Maison Peuch & Besse și-a câștigat încrederea unor podgorii de renume, devenind un distribuitor de elită pentru vinurile selectate de aceste crame. Astăzi, Maison P&B este prezentă în magazine duty-free, ambasade și piețe internaționale din peste 50 de țări, fiind recunoscută pentru calitatea și autenticitatea vinurilor pe care le oferă.