Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut 2007 0.75L

Acesta expresie se naste ca omagiu adus lui Dom Thierry Ruinart, acesta fiind omul din spatele initiativei fundatiei Ruinart. Primul Dom Ruinart Blanc de Blancs a fost realizat in anul 1959 si este o creatie inspirata de vinurile exceptionale  realizate din soiul Chardonnay. Acest sortiment este produs integral din acest soi de struguri emblematic al casei cultivati in podgoriile din Cote des Blancs si Montagne de Reims. Inainte de a fi recoltati, strugurii trebuie sa ajunga la o maturitate deplina, aceasta fiind responsabila pentru buhetul aromatic final. Strugurii sunt supusi apoi procesului de producere, apoi vinul este pastrat timp de 9 ani in beciurile casei Ruinart, pana cand maestrul pivnitei, Frederic Panaiotis, hotaraste ca vinificarea milimetrica si timpul de imbatranire exceptional de lung au facut din Dom Ruinart o sampanie exceptionala, complexa, eleganta si puternica.

Culoare: Galben auriu intens

Miros: Buchetul aromatic proaspat fructat dominat de note lamaie si caise  

Gust: Pe palat notele de flori albe si accente de migdale proaspete isi fac simtite placut prezenta echilibrand frumos si aducand un strop de viata

Finis: Persistent, lung si subtil 

Temperatura de servire: 10 – 12 °C

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?