Domaine Faury Saint Joseph Syrah - Vin Rosu Sec - Franta - 0.75L

CARACTERISTICI

Domaine Faury Saint-Joseph Syrah este un vin roșu sec de înaltă clasă care reflectă cu fidelitate caracterul puternic și elegant al Syrah-ului.Este un vin de terroir, care reunește prospețimea, profunzimea și rafinamentul.

Soiul de struguri: vinul este obținut în totalitate din 100% Syrah, soi emblematic pentru nordul Văii Rhône. În climatul relativ răcoros din Saint-Joseph, Syrah dezvoltă o latură nobilă, elegantă, cu note de fructe negre și condimente fine.Acest Syrah nu este unul opulent, ci unul precis, expresiv și profund, care mizează pe echilibru și puritate aromatică. Strugurii sunt recoltați manual, din vițe cu vârste medii și mari, ceea ce adaugă complexitate vinului.

Sistemul de cultivare al viței de vie: La Domaine Faury, viile sunt cultivate în mod tradițional, cu un accent deosebit pus pe lucrările manuale și respectul față de natură. Terenurile sunt abrupte, terasate, iar accesul mecanizat este practic imposibil, ceea ce înseamnă că aproape fiecare intervenție este realizată manual: tăiere, legare, rărire și culesul strugurilor. Se aplică principii de viticultură sustenabilă, evitând tratamentele agresive și promovând biodiversitatea. Obiectivul este obținerea unor struguri sănătoși, concentrați și echilibrați.

Solurile din Saint-Joseph sunt predominant granitice, cu inserții de șist și argilă, un tipar geologic care influențează profund profilul aromatic și textural al vinului. Aceste soluri sărace, dar bine drenate, forțează vițele să dezvolte rădăcini adânci, extrăgând minerale și nutrienți esențiali. Această relație dintre plantă și sol se traduce într-un vin cu o expresie clară, minerală și vibrantă, specific terroir-ului din nordul Văii Rhône.

Vinificația și maturarea: vinificația este realizată cu grijă, în spiritul tradiției, dar cu ajutorul tehnologiei moderne pentru controlul optim al temperaturii și al fermentației. Strugurii sunt desciorchinați parțial, în funcție de specificul recoltei, iar fermentarea are loc în cuve de inox sau beton, pentru a păstra intensitatea fructului și a extrage taninuri fine. Maturarea se face timp de câteva luni în butoaie de stejar francez, dintre care o parte sunt vechi, tocmai pentru a permite vinului să se dezvolte fără a fi dominat de aromele lemnoase. Această etapă contribuie la rafinarea texturii și la îmbinarea armonioasă a componentelor.

• Culoare: vinul se prezintă cu o culoare rubinie strălucitoare, cu reflexe purpurii, specifică unui Syrah tânăr de calitate. 
• La nivel olfactiv este intens, proaspăt și expresiv, cu note clare de fructe roșii și negre: coacăze, zmeură, afine și mure. Pe măsură ce vinul se deschide, apar nuanțe condimentate, ușor piperate, cu tonuri discrete de violete, fum și grafit.
• Gustul este rotund, echilibrat, cu taninuri fine, un vin cu atac generos și final persistent, dominat de prospețime și o notă minerală care amplifică eleganța ansamblului.

Temperatura de servire

Pentru a valorifica toate calitățile aromatice și structurale ale vinului, se recomandă servirea la o temperatură de 17–18°C. Este un vin care se deschide frumos după 20–30 de minute de aerare și, în funcție de anul de recoltă, poate beneficia de o scurtă decantare pentru a-și revela pe deplin complexitatea.

Asocieri gastronomice

Se potrivește perfect cu vânat – mistreț, fazan, căprioară –, dar și cu miel sau porc la cuptor, în sosuri bogate sau cu ierburi aromatice. În același timp, este o alegere inspirată pentru brânzeturi maturate, în special cele cu gust intens și textură densă, cum ar fi Tomme de Savoie, Cantal sau Roquefort. Vinul poate acompania cu succes și preparate mediteraneene, bazate pe carne afumată, măsline, legume la grătar sau ciuperci sălbatice.

ISTORIA BRANDULUI

Maison Peuch & Besse, este o casă de vinuri cu o tradiție îndelungată în selecția celor mai bune vinuri franceze. Fondată în 1904, această familie de pasionați ai vinului a început prin alegerea cu grijă a celor mai reprezentative vinuri din domeniile viticole similare propriului lor domeniu din Saint-Emilion, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din Bordeaux.

De-a lungul decadelor, Maison Peuch & Besse și-a câștigat încrederea unor podgorii de renume, devenind un distribuitor de elită pentru vinurile selectate de aceste crame. Astăzi, Maison P&B este prezentă în magazine duty-free, ambasade și piețe internaționale din peste 50 de țări, fiind recunoscută pentru calitatea și autenticitatea vinurilor pe care le oferă.