Borgo Imperiale Moscato Dolce Spumante 0.75L

CARACTERISTICI

Borgo Imperiale Moscato Dolce Spumante este un vin spumant dulce, obținut din soiul de struguri Moscato, renumit pentru aromele sale florale și fructate inconfundabile. Acest vin îmbină prospețimea perlajului fin cu dulceața naturală a strugurilor, rezultând un spumant rafinat, ideal pentru deserturi și momente de sărbătoare.

Soiul de struguri: este produs exclusiv din Moscato Bianco, unul dintre cele mai vechi și apreciate soiuri de struguri aromate din Italia. Strugurii de Moscato sunt renumiți pentru:

• Aromele lor intense de flori albe, piersici și miere.
• Conținutul natural ridicat de zahăr, care conferă vinului dulceața caracteristică.
• Aciditatea echilibrată, ce menține vinul proaspăt și ușor de băut.

Moscato este soiul de bază pentru multe vinuri dulci celebre din Italia, fiind extrem de apreciat pentru finețea și expresivitatea sa aromatică.

Sistemul de cultivare al viței de vie: vița de vie este cultivată prin sistemul Guyot, o metodă ce permite un control atent al producției, astfel încât strugurii să dezvolte arome concentrate și un echilibru optim între zahăr și aciditate. Recoltarea se face manual, în momentul perfect de coacere, pentru a asigura un nivel ridicat de zaharuri naturale și prospețimea caracteristică soiului Moscato.

Solul: strugurii pentru acest vin cresc în regiuni cu soluri calcaroase și argiloase, caracteristice podgoriilor destinate vinurilor spumante. Solul calcaros contribuie la mineralitatea fină a vinului, oferindu-i o prospețime subtilă. Argila ajută la reținerea apei, permițând o maturare lentă și echilibrată a strugurilor. Acest terroir asigură complexitatea aromatică și finețea texturii specifice unui Moscato de calitate.

Vinificația și maturarea: este obținut printr-o metodă de vinificație menită să păstreze aromele naturale ale strugurilor și să evidențieze prospețimea vinului:

• Fermentația alcoolică are loc la temperaturi scăzute, pentru a proteja aromele delicate ale soiului Moscato.
• Metoda Charmat – A doua fermentație are loc în tancuri presurizate, unde se dezvoltă perlajul fin și persistent al vinului.
• Procesul este oprit prin răcire, lăsând o cantitate semnificativă de zahăr rezidual, ceea ce conferă vinului dulceața sa naturală.

Rezultatul este un vin spumant dulce, cu arome vibrante și un echilibru perfect între prospețime și catifelare.

• Culoare: Galben pai strălucitor, cu reflexii aurii delicate.
• Arome: Buchet intens floral, cu note de flori de salcâm, piersică și miere, completate de un parfum distinct de Moscato.
• Gust: Proaspăt, catifelat și ușor de băut, cu o dulceață echilibrată de o aciditate plăcută, care îl face extrem de revigorant. Perlajul fin contribuie la senzația de lejeritate și eleganță.

Temperatura de servire: pentru a-i evidenția prospețimea și aromele delicate, se recomandă servirea acestui vin la o temperatură de 4-6°C. Servit rece, își păstrează efervescența și structura sa rafinată.

Asocieri gastronomice: datorită dulceaței sale naturale și perlajului delicat, Borgo Imperiale Moscato Dolce Spumante este un vin de desert perfect, potrivindu-se excelent cu:

• Salate de fructe – Combinația ideală pentru a evidenția notele fructate ale vinului.
• Prăjituri și tarte cu fructe – Se asortează minunat cu deserturi ușoare, cum ar fi tartele cu piersici, caise sau mere.
• Fursecuri și patiserie fină – Merge de minune alături de biscuiți cu migdale, crostate și alte delicatese de patiserie.
• Brânzeturi delicate – Poate fi asociat cu brânzeturi proaspete, precum ricotta sau mascarpone, pentru un contrast interesant între dulce și cremos.

GAMA BORGO IMPERIALE

Descoperă cu entuziasm gama de spumante Borgo Imperiale - o inițiativă specială a Cramei Decordi, cu rădăcini în pitorescul sat Solarolo Monasterolo. Comunitatea locală se identifică cu grație drept "Ciori", iar această legătură profundă a inspirat crama să creeze o linie specială de vinuri în onoarea acestor pasări, denumită "Corvus Corax" (Ciori Imperiale).

Inițial, acest tip de vin a fost creat și distribuit treptat, iar marca a început să câștige teren. Totuși, dat fiind că simbolismul asociat cu corbul nu aducea o conotație pozitivă, Decordi a hotărât în timp să opteze pentru un nume care să reprezinte nu doar dorința de a adăuga profunzime vinurilor locale (Lambrusco, Bonarda, Barbera), ci și de a introduce vinuri celebre din tradiția italiană (Soave, Chianti, Nero d'Avola, Montepulciano).

Astfel, familia Decordi a decis să sublinieze și să păstreze caracterul "imperial" al liniei, mereu evocând legătura cu zona de origine și legătura lor cu satul natal - acel "Borgo" ce le-a fost sursă de inspirație și cămin. Astfel a luat naștere Borgo Imperiale, o gamă de produse de excelență premium, creată pentru a se adresa unui segment de piață mediu-superior. Brandul simbolizează angajamentul de durată al Cramei Decordi față de calitate și excelență, fără a uita niciodată umilele rădăcini de unde au pornit.

ISTORIA BRANDULUI

Crama Decordi este o cramă italiană cu o istorie de peste 100 de ani, construită pe valori solide precum pasiunea pentru vinificație, respectul pentru tradiție și dorința continuă de inovare. Fondată în 1921 de Quirico Decordi I, crama și-a început activitatea ca o mică tavernă în nordul Italiei, servind vinuri locale într-un cadru autentic și primitor.

Inițial, afacerea Decordi a fost o "trattorie" de familie, unde se serveau vinuri produse din podgoriile locale. Succesul vinurilor oferite a dus la extinderea afacerii și la începerea producției proprii la scară mai mare. În câteva decenii, crama a devenit un nume respectat în lumea vinurilor italiene, iar vinurile Decordi au început să fie exportate în întreaga lume.

Crama Decordi și-a menținut mereu legătura strânsă cu regiunea sa de origine, punând accent pe terroir-ul și pe caracteristicile unice ale fiecărui soi de struguri. Vizitatorii cramei sunt primiți chiar în vechea locație unde a funcționat odinioară taverna familiei, într-o atmosferă caldă, care reflectă autenticitatea brandului.

În paralel cu respectul pentru tradiție, crama a investit masiv în tehnologie de ultimă generație, având acum linii de îmbuteliere moderne, care asigură calitate, eficiență și trasabilitate pentru fiecare sticlă de vin produsă.

Astăzi, compania este condusă de Quirico Decordi, împreună cu copiii săi, Alessandro și Giulia, care continuă moștenirea de patru generații, păstrând echilibrul între tehnicile tradiționale și inovațiile moderne.

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?