Grand Vin du Chateau Sainte Croix Listrac Merlot & Cabernet Sauvignon - Vin Sec Rosu - Franta - 0.75L

CARACTERISTICI

Grand Vin du Château Sainte Croix Listrac – Merlot & Cabernet Sauvignon – Vin Sec Roșu – Franța: este un vin cu rădăcini adânci în tradiția viticolă a Médocului, care îmbină armonios eleganța clasică a Bordeaux-ului cu expresivitatea unui terroir unic. Fiecare sticlă este o declarație de respect față de sol, soare și savoir-faire-ul transmis din generație în generație.

Soiul de struguri: Acest vin este realizat dintr-un cupaj bine echilibrat de Merlot și Cabernet Sauvignon, două dintre cele mai reprezentative soiuri ale regiunii Bordeaux.

• Merlot oferă catifelare, rotunjime și arome de fructe coapte, aducând un caracter prietenos și generos vinului.
• Cabernet Sauvignon, pe de altă parte, contribuie cu structură, taninuri ferme și un potențial de învechire remarcabil, alături de note clasice de coacăze negre, condimente și lemn dulce.

Această combinație creează un vin echilibrat, robust, dar elegant, cu profunzime și personalitate.

Sistemul de cultivare al viței de vie: vița-de-vie de pe domeniul Château Sainte Croix este cultivată cu grijă, urmărind un echilibru între tradiție și practici viticole moderne. Se pune accent pe respectul față de natură, lucrările în vie fiind realizate cu meticulozitate, pentru a încuraja maturarea optimă a strugurilor și pentru a păstra identitatea terroir-ului. Randamentul este ținut sub control pentru a obține struguri concentrați, iar recoltarea se face la momentul ideal, când fructele ating echilibrul perfect între zahăr și aciditate.

Solul: domeniul este situat în Listrac-Médoc, cea mai înaltă zonă a regiunii Médoc. Solurile sunt "graveleuse", adică un amestec de pietriș și nisip, care oferă drenaj excelent și forțează vița-de-vie să își adâncească rădăcinile. Solul sărac în nutrienți, dar bogat în minerale, contribuie la complexitatea și finețea vinului, iar microclimatul cu expunere solară generoasă favorizează o coacere lentă și completă a strugurilor.

Vinificația și maturarea: vinificația se face cu atenție la detalii: strugurii sunt atent selecționați, zdrobiți ușor, apoi fermentați la temperaturi controlate pentru a extrage aromele și culoarea într-un mod echilibrat.

Vinul este ulterior maturat în baricuri de stejar francez, dintre care o parte sunt noi, pentru o perioadă de 12 până la 18 luni, în funcție de caracteristicile fiecărui an. Lemnul adaugă nuanțe de vanilie, prăjituri și condimente fine, fără a domina aromele de fruct.

• Culoarea vinului este un roșu rubiniu intens, cu reflexe purpurii în tinerețe.
• Aromele se deschid treptat, începând cu fructe negre coapte – mure, coacăze, cireșe negre – și continuând cu note de lemn de stejar, piper negru, vanilie și ciocolată amăruie.
• Gustul este generos, rotund, cu taninuri bine integrate, o structură solidă și un final lung, mineral, cu ușoare note balsamice și condimentate. 

Temperatura de servire: pentru a fi savurat la adevăratul său potențial, vinul trebuie servit la o temperatură de 16–18°C. Este recomandat să fie decantat cu cel puțin 30 de minute înainte de consum, pentru ca aromele să se deschidă și taninurile să se așeze elegant.

Asocieri gastronomice:

• carne roșie (fripturi de vită, mușchi de miel, vânat cu sosuri dense)
• brânzeturi maturate precum Comté, Brie de Meaux sau Roquefort
• tocănițe rustice cu legume și carne de porc sau vită

ISTORIA BRANDULUI

Château Rose Sainte Croix nu este doar o cramă – este o poveste vie, o moștenire și un omagiu adus vinului ca artă și tradiție.

Totul începe în jurul anului 1792, când familia Buroleau, al cărei arbore genealogic se întinde adânc în istoria regiunii, a început să cultive pământurile din Donissan, o zonă privilegiată a Médocului. Unul dintre membrii marcanți ai familiei, Jean Buroleau, veteran al războaielor napoleoniene, s-a întors de pe câmpurile de luptă cu o venerație aparte pentru trandafir și cruce – simboluri care aveau să inspire ulterior numele domeniului: Château Rose Sainte Croix. Ca recunoștință pentru serviciile sale, i s-au oferit pământuri și o rentă, iar pe acele coline a început să planteze viță-de-vie și trandafiri – două pasiuni ce aveau să se întrepătrundă în spiritul locului.

În 1848, Lucien Buroleau moștenește câteva parcele care produceau în jur de 15 butoaie de vin. Mai târziu, în 1952, fiul său Marcel continuă munca pe domeniu, însă în 1970, din cauza problemelor de sănătate, cedează administrarea ginerelui său, Jean Pierre Laurent. Schimbarea majoră vine în 1987, când proprietatea este preluată de Philippe Porcheron. Sub conducerea sa, Château-ul cunoaște o renaștere modernă: sunt extinse suprafețele de viță-de-vie, iar cramele sunt modernizate pentru a reflecta ambițiile unui viitor solid. Această perioadă marchează o tranziție de la tradițional la contemporan, fără a pierde din vedere esența autentică a vinului.

Fiecare sticlă este o expresie a istoriei și a terroir-ului unic din Listrac. Cupajul Merlot – Cabernet Sauvignon este echilibrat, rafinat, și poartă semnătura unei familii care și-a pus amprenta în sol, în vie și în fiecare recoltă. Trandafirii, odinioară plantați ca simboluri de pace și pasiune, rămân și astăzi o parte vie din peisajul Château-ului, amintind de începuturile pline de sens ale acestui brand.