Petro Vaselo Kotys 0.75L

„Puritatea soiului Pinot Noir în efervescență bănățeană” – Un spumant rafinat, obținut prin metoda tradițională, ce poartă numele zeiței tracice a fertilității și a naturii.

Kotys este vârful de gamă în materie de efervescență al cramei Petro Vaselo, o cramă recunoscută pentru abordarea sa sustenabilă și ecologică. Acest spumant este un Blanc de Noirs (vin alb obținut din struguri negri), fiind produs exclusiv din soiul Pinot Noir.

Vinul este realizat prin Metoda Tradițională (cu a doua fermentare în sticlă) și maturat pe drojdii timp de minimum 24 de luni. Această perioadă îndelungată de învechire în contact cu drojdiile conferă vinului o complexitate și o structură remarcabile, păstrând în același timp eleganța și aciditatea vibrantă specifice zonei.

Note de Degustare:

• Aspect: Galben pai cu reflexii aurii, de o claritate cristalină. Perlajul este extrem de fin, delicat și persistent, urcând în șiraguri constante spre suprafață.

• Miros: Un buchet sofisticat și proaspăt. Se deschide cu note de flori albe și fructe cu pulpă albă (mere, pere), evoluând spre arome de brioche, miere și o ușoară notă de migdale prăjite, rezultată din maturarea la sticlă.

• Gust: La palat este plin, cremos și foarte bine structurat. Aciditatea ridicată îi oferă o prospețime sclipitoare, în timp ce aromele de fructe galbene coapte se împletesc cu nuanțe fine de patiserie.

• Finish: Lung, elegant și mineral, lăsând o senzație finală extrem de curată și persistentă.

De ce să alegi Petro Vaselo Kotys?

1. Exponențial pentru Metoda Tradițională: Este unul dintre cele mai bune exemple de spumant românesc realizat prin tehnica clasică, rivalizând cu succes cu spumante externe de renume.

2. Blanc de Noirs din Pinot Noir: Utilizarea exclusivă a strugurilor Pinot Noir îi conferă o forță și o complexitate aparte, fiind un vin cu o personalitate distinctă.

3. Filozofia Bio: Petro Vaselo pune preț pe sănătatea solului și a viței-de-vie, rezultatul fiind un vin pur, care exprimă fidel caracterul solului de la Petrovaselo.

4. Eleganță în Design: Sticla și eticheta au un design minimalist și modern, reflectând calitatea premium a conținutului și atenția la detalii a producătorului.

Recomandări de Servire:

• Momentul Ideal: O ocazie specială, o cină romantică sau ca un cadou de prestigiu pentru iubitorii de vinuri românești autentice.

• Gastronomie: Datorită structurii sale, Kotys este un vin foarte versatil. Se asociază excelent cu fructe de mare nobile (stridii, homar), pește alb la cuptor, risotto cu trufe sau chiar preparate din pasăre cu sosuri albe fine.

• Temperatură: Se recomandă servirea la 8-10°C.

Specificații:

• Tip produs: Vin Spumant Brut (Metoda Tradițională).

• Origine: Recaș, Petrovaselo, România.

• Soi struguri: 100% Pinot Noir.

• Maturare: Minimum 24 luni pe drojdii.

• Volum: 750 ml.

• Alcool: 12.5% vol.

Verdict: Petro Vaselo Kotys este un spumant de o noblețe rară, care demonstrează potențialul uriaș al României în producția de vinuri efervescente de lux. Echilibru, finețe și o poveste românească scrisă cu măiestrie.

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?