Louis Roederer Collection 246 Brut 0.75L

„O odă adusă purității și echilibrului” – O șampanie vibrantă ce marchează asamblajul cu numărul 246 al casei, oferind o experiență senzorială marcată de prospețimea uimitoare a recoltei de bază.

Collection 246 reprezintă cea mai recentă evoluție din seria lansată de Louis Roederer pentru a înlocui vechiul Brut Premier. Această ediție are la bază recolta anului 2021, un an care a adus provocări viticole, dar care a oferit struguri de o prospețime și o eleganță clasică, amintind de stilurile istorice din Champagne.

Pentru a crea acest profil aromatic bogat, Collection 246 folosește un sistem complex de vinuri:

• Recolta de bază (2021): Aduce o structură verticală și note citrice vibrante.

• Rezerva Perpetuă (35%): Un amestec de vinuri maturate în inox începând cu 2012, care asigură continuitatea și profunzimea gustului.

• Vinuri de rezervă în stejar (10%): Provenite din anii precedenți (2012-2020), acestea oferă textura catifelată și notele de patiserie fine.

Note de Degustare:

• Aspect: Galben auriu cristalin, cu reflexii verzui-strălucitoare. Perlajul este extrem de fin, delicat, dar plin de energie.

• Miros: Elegant și deschis. Se resimt note proaspete de citrice (lămâie galbenă), fructe cu pulpă albă (mere verzi, pere) și o dimensiune florală de iasomie. Pe măsură ce respiră, apar note subtile de migdale și brioche.

• Gust: La palat este plin de vivacitate. Atacul este precis, urmat de o textură mătăsoasă. Echilibrul între aciditatea proaspătă a anului 2021 și maturitatea vinurilor de rezervă este remarcabil.

• Finish: Lung și salin, cu o mineralitate cretoasă care lasă gura curată și împrospătată.

De ce să alegi Louis Roederer Collection 246?

1. Ediție de Colecție: Fiecare număr (246) are propria personalitate, reflectând condițiile unice ale anului de bază, fiind o piesă de interes pentru pasionații care urmăresc evoluția casei.

2. Stilul Multi-Vintage Modern: Depășește conceptul de „non-vintage” clasic, oferind un vin cu o complexitate deosebită, comparabilă cu unele șampanii millésimé.

3. Prospețime Definită: Este una dintre cele mai proaspete ediții de până acum, fiind ideală pentru cei care caută un spumant vibrant, nu foarte greu, dar extrem de nobil.

4. Sustenabilitate: Louis Roederer investește masiv în agricultura organică și biodinamică, fapt ce se reflectă în puritatea fructului din acest cuvée.

Recomandări de Servire:

• Momentul Ideal: O celebrare de zi, un brunch sofisticat sau ca aperitiv de lux înainte de o cină memorabilă.

• Gastronomie: Se asociază perfect cu carpaccio de langustine, tartare de pește alb, stridii sau brânzeturi tinere de capră.

• Temperatură: Se recomandă servirea la 9-10°C.

Specificații:

• Tip produs: Champagne AOC (Brut).

• Producător: Louis Roederer.

• Baza anului: 2021.

• Cupaj: Pinot Noir (42%), Chardonnay (40%), Meunier (18%).

• Volum: 750 ml.

• Alcool: 12.5% vol.

Verdict: Louis Roederer Collection 246 este o șampanie sclipitoare, care demonstrează că măiestria asamblajului poate transforma un an dificil într-o capodoperă a prospețimii. Rafinament tactil și claritate aromatică în fiecare bulă.