Il Palazzo Vermentino Bianco Toscana IGT- Vin Alb Sec - Italia - 0.75L

ISTORIA CRAMEI

Crama Il Palazzo 

O Moștenire Istorică și Vinuri de Excepție

Crama Il Palazzo este un loc cu o istorie fascinantă, care îmbină tradiția și excelența în vinificație cu farmecul unui patrimoniu arhitectural deosebit. Situată într-o regiune încărcată de trecut, această cramă oferă nu doar vinuri de calitate superioară, ci și o poveste ce se întinde pe mai multe secole.

Origini Istorice

Rădăcinile domeniului Il Palazzo se întind până în perioada etruscă, în secolul al VII-lea î.Hr.

Numele „Il Palazzo” provine din perioada romană, când domeniul funcționa ca o stație militară ("statio") situată de-a lungul Via del Sale (cunoscută și sub numele de Via Arminensis sau Via Livia), un drum important ce lega Rimini de Roma.

În Evul Mediu târziu, palatul a căpătat forma pe care o păstrează și astăzi, păstrând elemente arhitecturale valoroase și legende captivante.

Crama și Vinurile

Crama Il Palazzo combină tradiția vinificației cu metode moderne, pentru a crea vinuri de o calitate superioară, apreciate atât pe plan local, cât și internațional.

Podgoriile beneficiază de un terroir special, influențat de istoria regiunii și de solurile bogate, favorabile cultivării unor soiuri nobile de struguri.

Crama Il Palazzo nu este doar un producător de vinuri rafinate, ci și o veritabilă comoară istorică, un loc unde trecutul și prezentul se împletesc armonios, oferind o experiență unică iubitorilor de vin.

CARACTERISTICI

Il Palazzo Vermentino Bianco Toscana – Un vin alb proaspăt și elegant

Soiul de struguri

Il Palazzo Vermentino Bianco Toscana este realizat 100% din soiul Vermentino, un strugure alb tipic regiunii mediteraneene, apreciat pentru prospețimea și caracterul său aromatic. Acest soi se adaptează foarte bine la climatul toscan, dezvoltând arome intense de citrice și ierburi aromatice, cu un caracter mineral distinct.

Sistemul de cultivare al viței de vie

Viile din care provine acest Vermentino sunt cultivate cu grijă, beneficiind de expunere optimă la soare și influența brizelor mediteraneene. Metodele de cultivare pun accent pe menținerea echilibrului natural al plantelor, iar recolta se face manual pentru a asigura calitatea superioară a strugurilor.

Solul

Solurile din Toscana sunt variate, dar cele mai favorabile pentru Vermentino sunt cele bine drenate, compuse din argilă, nisip și calcar. Aceste tipuri de sol permit dezvoltarea unui profil aromatic complex, contribuind la caracterul mineral specific acestui vin.

Vinificația și maturarea

Vinificația se realizează la temperatură controlată, pentru a păstra prospețimea și expresivitatea soiului Vermentino. Fermentația are loc în tancuri de oțel inoxidabil, o metodă care ajută la conservarea aromelor primare și la obținerea unui vin clar și vibrant. După fermentație, vinul este maturat în aceleași tancuri de oțel inoxidabil, înainte de a fi învechit în sticlă pentru a-și rafina structura și aromele.

• Culoarea acestui Vermentino este galben-pai, cu reflexii verzui, indicând prospețime și tinerețe. 

• Aromele sunt intense și atrăgătoare, cu note citrice, completate de accente de salvie și rozmarin, ce evocă peisajele toscane. 

• Gustul este proaspăt și catifelat, cu o ușoară mineralitate care îi conferă echilibru și eleganță.

Temperatura de servire

Pentru a evidenția pe deplin prospețimea și complexitatea sa aromatică, se recomandă servirea acestui vin la o temperatură de 8-10°C.

Asocieri gastronomice

Il Palazzo Vermentino Bianco Toscana este un partener ideal pentru preparatele pe bază de pește, fructe de mare și crustacee. Se potrivește de minune cu carpaccio de pește, paste cu sosuri ușoare, risotto cu fructe de mare sau brânzeturi proaspete. De asemenea, datorită notelor sale minerale și ierboase, poate fi savurat alături de preparate mediteraneene cu ierburi aromatice.