Corvezzo La Traversata Primitivo Puglia - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L

ISTORIA CRAMEI

Istoria Cramei Corvezzo

Crama Corvezzo este o poveste de pasiune și dedicare față de viticultură, fiind înrădăcinată în recunoașterea valorii unice a viilor sale și a teritoriului pe care acestea cresc. Această poveste a început cu conștientizarea de către fondatori a potențialului excepțional al regiunii și a calității naturale a terenului.

Trecerea la agricultura ecologică

Pentru a îndeplini această misiune, Crama Corvezzo a luat o decizie importantă: transformarea într-o cramă 100% organică. Aceasta nu a fost doar o schimbare în metodele de producție, ci și un angajament ferm pentru practici agricole durabile și respectuoase față de natură.

O moștenire pentru viitor

Crama Corvezzo nu doar că produce vinuri de înaltă calitate, dar promovează și un model de afaceri responsabil și durabil. Prin angajamentul său față de agricultura ecologică și sustenabilitate, Crama Corvezzo își propune să lase o moștenire valoroasă pentru viitor, asigurându-se că viile și vinurile sale vor continua să fie apreciate de generațiile care vor urma.

CARACTERISTICI

• Soiul de struguri:
  

Realizat exclusiv din struguri Primitivo, un soi tipic regiunii Puglia, cunoscut pentru vinurile sale puternic fructate, cu arome intense de cireșe și vișine.

• Sistemul de cultivare al viței de vie:
  

Vița de vie este cultivată organic, fără chimicale, respectând mediul și păstrând autenticitatea terroir-ului local.

• Solul:
  

Solurile calcaroase și bine drenate din Puglia contribuie la dezvoltarea strugurilor Primitivo, oferind vinului un caracter mineral și bine structurat.

• Vinificația și maturarea:
  

Fermentația alcoolică are loc la temperatură controlată, urmată de fermentație malolactică, pentru a da vinului o textură catifelată. Vinul este maturat atât în vase de inox, cât și în baricuri, pentru complexitate.

• Culoare:
  

Roșu intens, profund, cu reflexe violacee.

• Arome:
  

Note bogate de cireșe și vișine, cu accente de fructe negre și o ușoară notă de lemn.

• Gust:
  

Sec, catifelat, destul de proaspăt, cu tanini bine integrați și un final persistent de fructe.

• Temperatura de servire:
  

Ideal de servit la 16-18°C.

• Asocieri gastronomice:
  

Se potrivește cu preparate din carne roșie, vânat, brânzeturi maturate sau paste cu sosuri bogate.