Grappa este o băutură alcoolică obținută prin fermentarea și distilarea subproduselor rezultate în urma procesării strugurilor, având o tărie cuprinsă între 35 și 60 de grade. Grappa o băutură cu origini în Italia, înrudită cu vinul și cu
un gust bogat în arome proaspete. Pentru îmbunătățirea aromei, după macerare și distilarea se face în butoaie de stejar.
Este un excelent digestiv foarte potrivit după o friptură generoasă. Grappa se mai poate adăuga peste un espresso pentru a creea un "caffè corretto", adică o" cafea corectă" sau mai poate fi apreciată după un espresso pentru a creea un "ammazzacaffè", adică un "coffee-killer".