Mas de Lavail La Desirade Cotes du Roussillon Villages - Vin Rosu Sec - Franta - 0.75L

CARACTERISTICI

Mas de Lavail La Désirade Cotes du Roussillon Villages este un vin roșu sec cu rădăcini adânci în sudul Franței, mai exact în regiunea Côtes du Roussillon Villages, o zonă cu tradiție milenară și terroir spectaculos. Acest vin reflectă bogăția și forța unui climat mediteranean generos, dar și rafinamentul adus de o vinificație atentă. 

Soiul de struguri: vinul este obținut dintr-un cupaj armonios de 50% Syrah, 25% Carignan și 25% Grenache Noir, trei soiuri emblematice pentru sudul Franței.

• Syrah contribuie cu forță, structură, arome de condimente și fructe negre.
• Carignan, un soi vechi și autentic al regiunii, adaugă aciditate naturală, caracter rustic și note vegetale rafinate.
• Grenache Noir aduce rotunjime, fructuozitate și căldură, completând ansamblul cu arome dulci de cireșe și prune bine coapte.

Împreună, aceste soiuri formează un vin amplu și complex, cu o structură echilibrată și o capacitate excelentă de învechire.

Sistemul de cultivare al viței de vie: vițele sunt cultivate pe pantele însorite ale Roussillonului, într-un climat tipic mediteranean, cu veri calde și secetoase și ierni blânde, favorizând o maturare deplină a strugurilor. Plantațiile sunt conduse în regim tradițional, cu intervenții manuale frecvente – tăiere, rărirea ciorchinilor, recoltare manuală – menite să asigure o concentrație superioară și un echilibru natural în fruct. Producția este controlată pentru a obține calitate, nu cantitate, lucru care se reflectă în fiecare sticlă.

Solurile din zona Côtes du Roussillon Villages sunt pietroase, sărace în materie organică, dominate de șisturi, argilă roșie și calcar, elemente care contribuie semnificativ la expresivitatea vinului. Aceste tipuri de soluri impun o rezistență naturală viței, care își dezvoltă rădăcini adânci, extrăgând minerale și apă din straturile profunde. Rezultatul este un vin cu caracter mineral, taninuri bine definite și o expresie aromatică intensă, specifică terroir-urilor sudice autentice.

Vinificația și maturarea: procesul de vinificație este atent controlat, cu scopul de a păstra intensitatea fructului și de a conferi complexitate suplimentară vinului. Fermentația are loc în cuve de inox, la temperaturi moderate, pentru a permite extracția optimă a aromelor și taninurilor. Ulterior, vinul este maturat în baricuri de stejar francez, parțial noi, pentru o perioadă de câteva luni, ceea ce îi adaugă finețe, rotunjime și note subtile de prăjire, fără a copleși fructul. Rezultatul este un vin dens, dar elegant, cu un profil aromatic stratificat și o textură perfect echilibrată.

• Culoare: rubiniu închis, intensă și strălucitoare, cu reflexe granat care trădează concentrația sa naturală. 
• La nivel olfactiv este complex și profund, cu note de fructe roșii și negre coapte – cireșe, coacăze, vișine – completate de note de pădure, lemn dulce, condimente și accente fine de cafea prăjită și cacao.
• Gust: vinul are un atac amplu, expresiv, cu o textură catifelată și taninuri bine învelite. Aromele de fruct se combină cu cele de subpământ – ciuperci, mușchi, pământ reavăn – și prăjire, construind un buchet complex, cu un final foarte lung, elegant și persistent, dominat de note de lemn dulce, lichior de fructe și ciocolată neagră.

Temperatura de servire

Pentru a pune în valoare întreaga paletă aromatică, vinul se recomandă a fi servit la temperatura ideală de 18°C. Este indicat să fie aerat sau decantat timp de 30–45 de minute înainte de consum, mai ales în primii ani de viață, pentru a permite buchetului să se deschidă complet și taninurilor să se rotunjească.

Asocieri gastronomice

Este ideal alături de carne de vită sau miel la cuptor, preparate cu ierburi de Provence, rozmarin sau usturoi. Se potrivește foarte bine cu vânat – mistreț, căprioară sau rață –, în sosuri bogate și cu garnituri rustice. Merge de minune și cu brânzeturi maturate, precum Comté, Cantal, Tomme de Savoie sau brânzeturi albastre, care pot echilibra intensitatea vinului.

Mas de Lavail La Désirade Côtes du Roussillon Villages este un vin cu potențial de învechire de până la 10 ani, care poate fi savurat și tânăr pentru generozitatea fructului, dar care își va dezvolta în timp profunzimea și complexitatea. 

ISTORIA BRANDULUI

Maison Peuch & Besse, este o casă de vinuri cu o tradiție îndelungată în selecția celor mai bune vinuri franceze. Fondată în 1904, această familie de pasionați ai vinului a început prin alegerea cu grijă a celor mai reprezentative vinuri din domeniile viticole similare propriului lor domeniu din Saint-Emilion, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din Bordeaux.

De-a lungul decadelor, Maison Peuch & Besse și-a câștigat încrederea unor podgorii de renume, devenind un distribuitor de elită pentru vinurile selectate de aceste crame. Astăzi, Maison P&B este prezentă în magazine duty-free, ambasade și piețe internaționale din peste 50 de țări, fiind recunoscută pentru calitatea și autenticitatea vinurilor pe care le oferă.