Gran Appasso Bianco Chardonnay Fiano - Vin Alb Sec - Italia - 0.75L

CARACTERISTICI

Gran Appasso Bianco Chardonnay Fiano este alegerea perfectă pentru tine, dacă îți dorești un vin elegant, proaspăt și bine echilibrat, cu arome delicate și un final persistent.

Soiul de struguri: Gran Appasso Bianco este rezultatul unui cupaj elegant între două soiuri complementare: Chardonnay – faimos pentru expresivitatea sa fructată și echilibrul gustativ – și Fiano, un soi autohton din sudul Italiei, cunoscut pentru aromele sale florale și pentru prospețimea naturală pe care o aduce în vin. Împreună, aceste două soiuri oferă un vin complex, rafinat și armonios, perfect pentru iubitorii de vinuri albe mediteraneene.

Sistemul de cultivare al viței de vie: viile din care provin strugurii pentru acest vin sunt conduse prin sistemele de cordon speronat și guyot, două metode clasice care permit un control optim asupra randamentului și o bună expunere la soare a ciorchinilor. Acest lucru contribuie la obținerea unor struguri sănătoși, concentrați în arome și bine echilibrați în zaharuri și aciditate.

Solul: solurile sunt de textură medie, cu un amestec de argilă, calcar și nisip, tipice regiunii Apulia. Acest tip de sol oferă drenaj excelent, ceea ce ajută planta să dezvolte o rădăcină adâncă și să extragă minerale esențiale, oferind astfel vinului o subtilă mineralitate care completează perfect profilul aromatic fructat.

Vinificația și maturarea: strugurii sunt culeși manual și supuși unui proces de presare delicată, pentru a extrage doar mustul de cea mai bună calitate. Fermentația are loc la temperaturi scăzute, în mediu controlat, pentru a păstra toate notele aromatice proaspete și delicate. Vinul nu este maturat în lemn, ci este păstrat în tancuri de inox, pentru a menține caracterul său curat, crocant și floral.

• Culoare: vinul încântă cu o culoare galben-pai deschisă și strălucitoare. 
• Miros: intens și expresiv, dominat de arome de măr verde, pară coaptă și pepene galben, învăluite apoi de note fine de flori albe și ierburi aromatice precum busuiocul sau rozmarinul. 
• Gust: este catifelat, proaspăt și savuros, cu o aciditate bine integrată și un final persistent, în care notele fructate și florale se redeschid discret.

Temperatura de servire: pentru a te bucura din plin de finețea și prospețimea acestui vin, este recomandat să fie servit la o temperatură cuprinsă între 6 și 8°C. 

Asocieri gastronomice: este ideal ca aperitiv, dar strălucește cu adevărat alături de antreuri cu fructe de mare, risotto cu legume sau pește, doradă la cuptor sau brânzeturi proaspete și cremoase. 

ISTORIA CRAMEI

Istoria brandului Femar Vini este strâns legată de destinul unei familii profund ancorate în tradițiile agricole ale Italiei, în special în arta vinificației. Totul a început în anii 1920, când Manlio Mergè, un om al pământului, a început să producă și să comercializeze vin și ulei în vrac. Pasiunea sa pentru roadele pământului, pentru echilibrul dintre natură și muncă, a fost sădită și crescută cu grijă în inima fiului său, Armando Mergè.

În anii ’70, Armando a dus mai departe visul tatălui său, extinzând activitatea familiei în zone viticole cu potențial remarcabil precum Frascati, Monte Porzio Catone și întregul Agro Romano. În scurt timp, datorită calității vinurilor și devotamentului față de terroir, Armando a reușit să aducă familia Mergè în prim-planul scenei viticole din zona Castelli Romani.

Dar poate cel mai important pas avea să vină în 1995, când ștafeta a fost preluată de Felice Mergè, fiul lui Armando, reprezentantul celei de-a treia generații. Inspirat de experiențe acumulate în crame din Italia și din afara ei, Felice a transformat moștenirea familiei într-un proiect ambițios și inovator: a luat naștere Femar Vini, nume care sintetizează perfect spiritul și viziunea familiei – Felice Margè Armando.

Astăzi, Femar Vini se bazează pe o rețea solidă de vițe cultivate pe terenuri proprii, dar și pe colaborări strânse cu alte crame asociate, ceea ce îi permite să aibă un portofoliu diversificat de vinuri, adaptate cerințelor consumatorilor moderni, dar profund legate de tradiția viticolă italiană.