Domaine Maratray Dubreuil Les Vergelesses Pinot Noir - Vin Rosu Sec - Franta - 0.75L

CARACTERISTICI

Domaine Maratray-Dubreuil Les Vergelesses Pinot Noir este un vin roșu sec de înaltă clasă, provenit din inima Burgundiei, una dintre cele mai respectate regiuni viticole ale Franței. Podgoria „Les Vergelesses” este situată în apelațiunea Pernand-Vergelesses, în zona Côte de Beaune, și este recunoscută pentru vinurile sale fine, expresive și cu o personalitate puternică. Acest Pinot Noir este o expresie autentică a terroir-ului burgund, reușind să îmbine delicatețea soiului cu forța și adâncimea pe care doar marile parcele din Burgundia o pot oferi.

Soiul de struguri: acest vin este obținut din 100% Pinot Noir, un soi nobil și complex, care își găsește în Burgundia expresia sa cea mai pură și elegantă. Pinot Noir este recunoscut pentru sensibilitatea sa la condițiile de sol și climă, dar și pentru capacitatea sa unică de a reflecta fidel terroir-ul din care provine. În acest caz, vinul capătă o profundă expresie de fructe roșii în tinerețe, care evoluează cu timpul către nuanțe de pădure, ciuperci și pământ reavăn – semne clare ale unui Pinot Noir de terroir matur.

Sistemul de cultivare al viței de vie: vițele sunt cultivate cu grijă, într-un regim viticol tradițional burgund, care presupune lucrări manuale meticuloase și respectarea strictă a ciclurilor naturale. Tăierile precise, controlul natural al randamentului și recoltarea manuală sunt esențiale pentru obținerea unei calități superioare. Domeniul Maratray-Dubreuil practică o viticultură sustenabilă, care urmărește echilibrul dintre plantă și mediu, permițând obținerea unor struguri de o calitate excepțională, cu un caracter pur și concentrat.

Solul: parcela Les Vergelesses se bucură de un sol argilo-calcaros tipic pentru Côte de Beaune, cu o bună capacitate de drenaj și o structură ideală pentru dezvoltarea Pinot Noir-ului. Aceste soluri oferă echilibrul perfect între reținerea apei și aerare, permițând viței să pătrundă adânc și să extragă minerale esențiale. Acest terroir contribuie direct la eleganța structurii tanice, la complexitatea aromatică și la finețea texturală a vinului.

Vinificația și maturarea: vinificația este realizată cu un accent pe subtilitate și echilibru. După recoltarea manuală, strugurii sunt atent selecționați, desciorchinați și fermentați în cuve de inox, la temperaturi controlate, pentru a extrage cu delicatețe culoarea, aromele și taninurile fine. Fermentația este urmată de o perioadă de maturare în butoaie de stejar francez, dintre care o parte sunt noi, pentru o durată de 12–14 luni. Această etapă aduce profunzime, rotunjime și un strat suplimentar de complexitate, fără a acoperi identitatea varietală sau caracterul locului de origine.

• Culoare: roșu rubiniu strălucitor, cu nuanțe ușor granat, caracteristice Pinot Noir-ului matur.
• Buchetul aromatic este generos și elegant, dominat de fructe roșii coapte – cireșe, zmeură, căpșuni,  care evoluează spre tonuri de pădure, ciuperci și frunze uscate. 
• Gustul este fin, rotund și echilibrat, cu taninuri mătăsoase și bine integrate, susținute de o structură solidă. Finalul este puternic, dar elegant, cu o persistență lungă și o notă pământoasă subtilă, ce adaugă noblețe și autenticitate vinului.

Temperatura de servire

Pentru a-i pune în valoare finețea și complexitatea, vinul trebuie servit la o temperatură cuprinsă între 15 și 17°C. Se recomandă aerarea ușoară înainte de servire, pentru ca aromele să se deschidă progresiv în pahar. În cazul unei sticle mai tinere, o decantare de 20–30 de minute poate îmbunătăți experiența gustativă, iar pentru sticle mai vechi, este de preferat deschiderea delicată fără decantare prelungită.

Asocieri gastronomice

Domaine Maratray-Dubreuil Les Vergelesses Pinot Noir este un vin versatil, cu o rafinată compatibilitate culinară. Se potrivește de minune cu vițel în sos de vin roșu, rulade de pui cu ciuperci, rață confiată sau chiar preparate tradiționale din bucătăria franceză precum coq au vin. Brânzeturile fine, precum Brie de Meaux, Saint-Marcellin sau Comté, se armonizează perfect cu caracterul fructat și textura catifelată a vinului. Este de asemenea ideal pentru cine rafinate sau ocazii speciale, unde se dorește un vin roșu fin, dar memorabil.

Domaine Maratray-Dubreuil Les Vergelesses Pinot Noir este un vin cu potențial de învechire de 5 până la 8 ani, care poate fi savurat și tânăr pentru prospețimea fructului, dar care va dezvolta în timp complexitate și profunzime. Este o alegere de încredere pentru pasionații de Burgundia și pentru cei care caută un Pinot Noir autentic, cu identitate, rafinament și o poveste în fiecare pahar.

ISTORIA BRANDULUI

Maison Peuch & Besse, este o casă de vinuri cu o tradiție îndelungată în selecția celor mai bune vinuri franceze. Fondată în 1904, această familie de pasionați ai vinului a început prin alegerea cu grijă a celor mai reprezentative vinuri din domeniile viticole similare propriului lor domeniu din Saint-Emilion, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din Bordeaux.

De-a lungul decadelor, Maison Peuch & Besse și-a câștigat încrederea unor podgorii de renume, devenind un distribuitor de elită pentru vinurile selectate de aceste crame. Astăzi, Maison P&B este prezentă în magazine duty-free, ambasade și piețe internaționale din peste 50 de țări, fiind recunoscută pentru calitatea și autenticitatea vinurilor pe care le oferă.