Negrini Hex Cramposie Selectionata - Vin Alb Sec - Romania - 0.75L

Negrini Hex Crâmpoșie Selecționată este o etichetă care pune în valoare una dintre cele mai vechi și distinse varietăți autohtone ale României. Produsă în inima podgoriei Drăgășani, această Crâmpoșie Selecționată reprezintă „cartea de vizită” a zonei, fiind un vin care reușește să fie în același timp vibrant, mineral și incredibil de proaspăt.

Profilul Senzorial al Vinului

• Vizual: Culoare galben-verzui, strălucitoare și cristalină, care trădează imediat prospețimea vinului.

• Olfactiv (Nas): Buchetul este proaspăt și direct. Se disting note de fructe verzi (mere verzi, pere de vară), acompaniate de accente fine de citrice (lămâie, grapefruit) și o notă florală discretă, de câmp.

• Gustativ (Gust): Este un vin sec, revigorant și crocant. Caracteristica principală a Crâmpoșiei este aciditatea sa vie, care „pișcă” plăcut papilele și conferă o senzație de curățenie. Gustul este susținut de o mineralitate fină, tipică solurilor din Drăgășani, având un final mediu, foarte curat și citric.

Caracteristici și Producție

• Soiul Crâmpoșie Selecționată: Aceasta este o varietate rară, cu o istorie străveche, adaptată perfect condițiilor din Drăgășani. Vinurile obținute din acest soi sunt renumite pentru „nervul” lor (aciditatea ridicată) și pentru puritatea aromatică.

• Terroir (Drăgășani): Solurile argilo-calcaroase din Drăgășani sunt cele care oferă acestui vin acea mineralitate specifică, transformându-l într-un vin alb de o eleganță aparte, departe de vinurile albe industriale, simpliste.

• Stilul Negrini (Gama Hex): Gama „Hex” subliniază rigoarea și atenția la detaliu a cramei. Acest vin este vinificat în oțel inoxidabil, la temperaturi controlate, pentru a păstra intactă prospețimea fructului și „energia” acidității naturale.

Recomandări de Asociere Gastronomică

Crâmpoșia este un vin extrem de gastronomic, fiind un partener ideal pentru preparate ușoare:

1. Pește și Fructe de Mare: Ideal cu pește alb la grătar, păstrăv cu lămâie, midii, creveți sau chiar sushi.

2. Preparate din legume: Salate verzi cu brânză feta, sparanghel tras la tigaie sau risotto cu dovlecei și ierburi aromatice.

3. Brânzeturi proaspete: Mozzarella, urdă proaspătă, brânză de capră sau telemea ușor sărată.

4. Gustări românești: Perfect alături de aperitive reci, bruschete cu roșii și busuioc sau gustări ușoare de vară.

Sfaturi pentru o Servire Impecabilă

• Temperatura de Servire: 7°C – 9°C. Este un vin care trebuie servit rece pentru a-i evidenția „nervul” și prospețimea.

• Aerare: Nu necesită aerare. Se recomandă consumul imediat după deschidere.

• Pahar: Un pahar de vin alb cu cupă medie (tip lalea) este ideal pentru a păstra temperatura scăzută și a concentra aromele delicate.

Specificații pe scurt:

• Producător: Negrini

• Regiune: Drăgășani, România

• Soi: 100% Crâmpoșie Selecționată

• Tip Vin: Alb, Sec

• Volum: 0.75 L

Verdict: Negrini Hex Crâmpoșie Selecționată este vinul „de vară” perfect, dar și un ambasador excelent al vinurilor albe românești. Dacă îți plac vinurile albe care „taie” grăsimea, care sunt revigorante și care exprimă clar terroir-ul din care provin, această Crâmpoșie este o alegere impecabilă.