Domaine Les Pins Les Roches Saint-Nicolas de Bourgueil Cabernet Franc - Vin Rosu Sec - Franta - 0.75L

CARACTERISTICI

Domaine Les Pins Les Roches Saint-Nicolas de Bourgueil Cabernet Franc este un vin roșu sec rafinat și expresiv, provenit din regiunea viticolă Loire, una dintre cele mai vechi și mai respectate zone viticole ale Franței. 

Soiul de struguri: vinul este obținut exclusiv din Cabernet Franc, soi emblematic pentru Valea Loarei. Spre deosebire de expresiile mai robuste ale acestui soi din alte regiuni, în Saint-Nicolas de Bourgueil, Cabernet Franc capătă o față mult mai subtilă, florală și mătăsoasă, cu un profil aromatic dominat de fructe roșii proaspete și condimente fine. Este un soi care se adaptează perfect climatului mai răcoros al Loarei, oferind vinuri de o eleganță aparte, cu aciditate echilibrată și taninuri catifelate.

Sistemul de cultivare al viței de vie: La Domaine Les Pins, viile sunt cultivate cu grijă, în spiritul sustenabilității și al respectului față de terroir. Se folosesc practici viticole tradiționale, cu lucrări manuale atente de-a lungul întregului ciclu vegetativ: tăiere, copilit, rărirea ciorchinilor și recoltare manuală. Se urmărește reducerea intervențiilor chimice și păstrarea biodiversității, pentru a permite viței să se exprime liber și autentic. Rezultatul este un strugure sănătos, maturat lent și echilibrat, gata să ofere un vin fin și expresiv.

Solurile din Saint-Nicolas de Bourgueil sunt dominante calcaroase, cu inserții de nisip și argilă, un amestec care favorizează vinurile fine și elegante. Calcarul contribuie la mineralitatea subtilă și la structura delicată a vinului, în timp ce nisipul oferă suplețe, iar argila ajută la menținerea umidității și la dezvoltarea taninurilor rotunde. Acest terroir complex conferă vinului o textură catifelată și o prospețime aparte, tipică zonei Loarei.

Vinificația și maturarea: vinificația urmează un proces delicat, menit să păstreze integritatea aromatică a Cabernetului Franc. După o selecție riguroasă a strugurilor, aceștia sunt fermentați în cuve de inox, la temperaturi moderate, pentru a extrage cu blândețe aromele și taninurile fine. Nu se pune accent pe extracția excesivă, ci pe echilibru și eleganță. Maturarea se face tot în inox sau în butoaie vechi, fără influență puternică de lemn, pentru a menține prospețimea fructului. Acest stil de vinificare contribuie la obținerea unui vin catifelat, aerisit și extrem de plăcut.

• Culoare: roșu rubiniu strălucitor, semn al prospețimii și vitalității sale. 
• La nivel olfactiv: este intens și curat, dominat de arome de fructe roșii – zmeură, vișine, coacăze roșii –, completate de accente florale și o tușă vegetală fină. 
• Gustul este delicat și echilibrat, cu o textură mătăsoasă, taninuri rotunde și un caracter fructat, vibrant. Finalul este lung, proaspăt și elegant, cu o persistență aromatică ce îmbină armonios fructuozitatea cu subtila mineralitate.

Temperatura de servire

Pentru a-i valorifica pe deplin prospețimea și finețea, vinul se recomandă a fi servit la o temperatură de 15–17°C. Este ideal să fie ușor aerat înainte de consum – o scurtă deschidere a sticlei sau o trecere prin decantor îl ajută să-și dezvăluie întreaga paletă aromatică. Datorită structurii sale fine, vinul nu necesită o decantare prelungită.

Asocieri gastronomice

Se potrivește excelent cu preparate din carne albă, precum pui la cuptor, curcan sau iepure, dar poate însoți și brânzeturi moi – Brie, Camembert, Chaource – datorită acidității sale echilibrate și taninurilor suple. În mod inedit, se asociază foarte bine și cu deserturi pe bază de ciocolată neagră sau fructe roșii, fiind un companion surprinzător de plăcut pentru combinații dulci-amarui.

Domaine Les Pins Les Roches Saint-Nicolas de Bourgueil Cabernet Franc este un vin care aduce în prim-plan eleganța discretă a Loarei, cu un potențial de învechire de 5 până la 10 ani, dar care oferă deja în tinerețe o experiență gustativă completă. 

ISTORIA BRANDULUI

Maison Peuch & Besse, este o casă de vinuri cu o tradiție îndelungată în selecția celor mai bune vinuri franceze. Fondată în 1904, această familie de pasionați ai vinului a început prin alegerea cu grijă a celor mai reprezentative vinuri din domeniile viticole similare propriului lor domeniu din Saint-Emilion, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din Bordeaux.

De-a lungul decadelor, Maison Peuch & Besse și-a câștigat încrederea unor podgorii de renume, devenind un distribuitor de elită pentru vinurile selectate de aceste crame. Astăzi, Maison P&B este prezentă în magazine duty-free, ambasade și piețe internaționale din peste 50 de țări, fiind recunoscută pentru calitatea și autenticitatea vinurilor pe care le oferă.