Tapta Etiopia Unseen - Buku Abel - Washed - cafea boabe 250 g
Fotografiile produselor prezentate pe site sunt cu titlu informativ. Etichetele, ambalajele sau elementele grafice pot suferi modificări minore din partea producătorilor, fără notificare prealabilă. Deși ne străduim să menținem imaginile actualizate, este posibil ca produsul livrat să prezinte diferențe față de fotografia afișată (culori, detalii de design, mențiuni pe etichetă etc.), fără a afecta însă calitatea, proveniența sau conținutul acestuia.
- Disponibilitate: În Stoc
- Cod: 30995
CARACTERISTICI Tapta Etiopia Unseen - Buku Abel - Washed - cafea boabe 250 g | |
| Gramaj | 0.25 kg |
| Categorie | Cafea |
| Tara de origine | Etiopia |
| Arome | Ceai verde, caise, portocale |
| Continut | Cafea boabe |
| Producator | Tapta |
| Ferma | Baku Abel |
| Procesare | Washed |
| Varietate | Heirloom |
Descrierea produsului Tapta Etiopia Unseen - Buku Abel - Washed - cafea boabe 250 g
Tapta Etiopia Unseen – Buku Abel provine din inima regiunii Guji, mai exact din satul Buku Abel, situat la altitudini impresionante. Această cafea de specialitate face parte din gama "Unseen", o selecție de loturi remarcabile care ies în evidență prin puritatea profilului lor aromatic. Procesată prin metoda Spălării (Washed), această cafea oferă cea mai clară expresie a terroir-ului etiopian de înaltă altitudine.
Prăjită cu o atenție microscopică la detalii, Buku Abel este o cafea vibrantă, definită de o aciditate strălucitoare și un corp ce amintește de finețea ceaiului. Este alegerea supremă pentru cei care caută arome complexe, unde notele de iasomie și bergamotă se împletesc cu dulceața fructelor de livadă, oferind o experiență senzorială memorabilă.
Profil Senzorial (Note de degustare):
Iasomie și Flori Albe: Un parfum delicat care se simte încă de la prima adiere.
Bergamotă / Earl Grey: O aciditate fină și o structură aromatică sofisticată.
Piersică și Caisă: Note de fructe sâmburoase care aduc o dulceață suculentă.
Corp: Lejer, mătăsos, asemănător cu un ceai infuzat fin.
Caracteristici Tehnice:
Origine: Etiopia, Regiunea Guji.
Stația de spălare: Buku Abel.
Procesare: Spălare (Washed) – rezultă un profil curat, vibrant și definit.
Altitudine: 2000 – 2300 m (una dintre cele mai mari altitudini de cultivare din lume).
Varietate: Heirloom (varietăți sălbatice indigene).
Grad de prăjire: Mediu-Light (Omniroast) – optimizat pentru a proteja compușii volatili florali.
Format: 250 g, ambalaj premium cu supapă de degazare.
De ce să alegi Tapta Etiopia Buku Abel?
Profil Aromatic Nobil: Cafelele din Buku Abel sunt faimoase pentru claritatea lor. Metoda spălării elimină orice urmă de ferment, lăsând să strălucească doar aciditatea citrică și notele florale.
Altitudine Extremă: Cultivarea la peste 2000m încetinește maturarea cireșei, concentrând zaharurile și aromele într-un bob dens și extrem de complex.
Specialty Grade: Un lot selecționat riguros, evaluat cu un punctaj mare în degustările de tip cupping, prăjit local pentru a păstra prospețimea.
O Experiență Modernă: Este cafeaua perfectă pentru cei care doresc să exploreze latura fructată și florală a cafelei de specialitate.
Recomandări de preparare:
Filtru (V60, Chemex, Kalita): Este metoda unde această cafea strălucește cu adevărat. Aciditatea strălucitoare și notele de iasomie sunt cele mai prezente.
Aeropress: Excelent pentru a obține o ceașcă aromată, cu o dulceață de piersică accentuată.
Espressor Modern: Vei obține un espresso vibrant, floral, cu o aciditate citrică elegantă.
Sfat pentru degustare: Această cafea este despre claritate. Recomandăm folosirea apei cu un reziduu sec scăzut (apă filtrată sau plată de calitate) pentru a nu bloca aromele delicate de flori și bergamotă. Savurați-o fără lapte!
