Masca del Tacco Lu Li Primitivo Puglia - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L
- Disponibilitate: În Stoc
- Cod: 30973
CARACTERISTICI Masca del Tacco Lu Li Primitivo Puglia - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L | |
| Soi strugure | Primitivo |
| Alcool | 17.5% |
| Categorie | Vin rosu |
| Litraj | 0.75L |
| Regiune | Puglia |
| Stil | Sec |
| Tara de origine | Italia |
Descrierea produsului Masca del Tacco Lu Li Primitivo Puglia - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L
CARACTERISTICI
Vinurile Masca del Tacco Lu Li Primitivo Puglia iau naștere în inima regiunii Apulia din Italia. Aici, în acest teritoriu binecuvântat, se întâlnesc tradiția vinicolă profundă și clima generoasă pentru a crea un vin cu adevărat deosebit.
- Soiul de struguri: Acest vin este realizat în principal din soiul Primitivo, conform specificațiilor de producție care cer cel puțin 85% din acest soi. Primitivo, un soi indigen din sudul Italiei, aduce în vin arome bogate și complexitate.
- Sistemul de cultivare al viței: Vița este atent îngrijită și cultivată folosind sistemul "spurred cordon" și "guyot". Aceste metode asigură randamente reduse și calitatea optimă a strugurilor, fundamentale pentru un vin de elită.
- Caracteristicile solului: Strugurii sunt rădăcinați într-un sol roșu de textură medie, bogat în substanțe organice. Această combinație oferă strugurilor nutrienții necesari pentru a se dezvolta într-un mod echilibrat și pentru a-și dezvolta aromele distincte.
- Vinificație și maturare: Procesul de producție implică o presare ușoară a strugurilor, macerare și fermentație în tancuri/silo-uri la temperatură controlată. Maturarea are loc în recipiente de oțel, dar vinul are și posibilitatea de a trece prin butoaie de diverse tipuri de lemn, adăugând astfel subtilitate și profunzime aromei.
- Culoare: La nivel vizual, Masca del Tacco Lu Li Primitivo Puglia impresionează cu o culoare roșu rubinie adâncă, strălucitoare și foarte consistentă.
- Miros: Aromele intense dezvăluie note de fructe roșii și negre mici, flori roșii, ierburi aromate, humus, și senzații picante de anason stelat și piper negru, toate încadrate de arome balsamice.
- Gust: Pe palat, acest vin este intens fructat, puternic în progresiunea aromatică, cu o persistență deosebită.
- Temperatura de servire: Pentru a-și dezvălui pe deplin aromele și caracteristicile, se recomandă servirea acestui vin la temperatura de 16-18°C.
- Asocieri culinare: Este un partener perfect pentru mesele consistente, cum ar fi grătarul (BBQ), tocanele, preparatele din vânat, brânzeturi maturate, sau pur și simplu, savurat de unul singur, ca un vin de meditație.
- Premii: Acest vin de excepție a fost recunoscut și recompensat cu premii importante, inclusiv Medalia de Aur la Berliner Wine Trophy și Mundus Vini, precum și punctajul impresionant de 98 acordat de către Luca Maroni. Aceste distincții atestă calitatea și excelența acestui vin remarcabil.
Masca del Tacco Lu Li Primitivo Puglia este nu doar o băutură, ci o poveste eminamente italiană îmbuteliată, gata să încânte fiecare papilă gustativă și să povestească despre tradiția și pasiunea viticolă a regiunii Apulia.
TRADIȚIA ȘI PASIUNEA PENTRU VIE
În 2010, Felice Mergè, ghidat de experiența tatălui său, Armando, achiziționează și restaurează o clădire cunoscută sub numele de Cooperativa Comunale dei Produttori di Erchie, activă încă din 1949. Redenumită Masca del Tacco, clădirea este readusă la splendoarea sa rurală originală, dar în același timp este îmbogățită cu cele mai recente echipamente și tehnici inovatoare de producție, menite să producă cea mai bună calitate de vin fără a-și pierde natura tradițională. Masca del Tacco și-a extins ulterior podgoriile în zonele Veglie și Torricella. Caldura pământului și influxul mării din peninsula Salentina, mâinile harnice ale fermierilor, vremea: toți acești factori duc la obținerea unor vinuri extrem de caracterizate de Masca del Tacco.
Filozofia companiei este bazată pe tradiție, identitate și teritoriu, dar și pe pasiune, angajament și experiență. Acestea sunt valorile împărtășite de companie, care continuă să cultive soiuri autohtone, folosindu-se de potențialul solului pentru a da naștere vinurilor care reprezintă o expresie modernă, dar în același timp sunt păstrătoare ale unor patrimonii vinicole istorice unice. Munca în vie este realizată manual, procesul de vinificație este tradițional, iar folosirea butoaielor pentru îmbătrânire nu este niciodată prea invazivă, pentru a obține un produs final cât mai pur posibil. Filozofia companiei este de a pune echipamentele și tehnologiile avansate în slujba unei mari tradiții vinicole.
Pe domeniul viticol, care se întinde pe mai mult de 200 de hectare, se găsesc vițe bătrâne de peste 50 de ani. Primele soluri plantate datează din 1953 în provincia Brindisi, în zona Silicati, cu soiul Negroamaro. Din 1977, producția se extinde în zona Paticchi, tot în provincia Brindisi, și de-a lungul anilor se îmbogățește cu soiuri precum Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Lambrusco, în timp ce principalele soiuri rămân Primitivo, Negroamaro și Fiano. În 2001, se adaugă un soi foarte vechi: Susumaniello, care este reevaluat datorită caracteristicilor sale variaționale puternice care dau naștere unor vinuri unice.
În podgorii, situate în zona rurală a Brindisiului, în Masseria Paticchi, se găsesc soiurile Negroamaro, Primitivo, Cabernet Sauvignon, Fiano și, într-o mică măsură, Syrah și Pinot Nero. Cel mai recent adăugat este Susumaniello, un soi foarte vechi care dă naștere unui vin antic cu un caracter extrem de puternic și complex, la fel ca toate celelalte vinuri tipice ale zonei. În Torricella, în provincia Taranto, se află podgoriile Villa Maria, unde Primitivo are rolul principal în teritoriu. Suntem în zona DOC Manduria, leagănul acestei denumiri, unde se găsesc exclusiv vițe de vie bătrâne de 70 de ani sau mai mult. În cele din urmă, proprietatea din Veglie, în provincia Lecce, este regatul Negroamaro.
Așadar, Masca del Tacco nu este doar o cramă, ci un loc în care se împletesc tradiția, identitatea și pasiunea pentru a crea vinuri unice și autentice, reflectând caracterul bogat al teritoriului lor și amprenta muncii meticuloase și dedicate a viticultorilor lor.
ISTORIA CRAMEI
Crama Masca del Tacco are o poveste fascinantă și bogată, desfășurată în inima micului oraș Erchie din Italia, situat în regiunea Puglia, în zona Brindisi, la 68 de metri deasupra nivelului mării. Cu aproximativ 9000 de locuitori, Erchie este o bijuterie a culturii din Salento, înconjurată de orașele Brindisi, Taranto și Lecce.
Potrivit istoriei, orașul își are originile undeva în secolele VI și V î.Hr., când mesapienii au denumit "Herculea" locul pe care se află astăzi Erchie. Cu trecerea timpului, civilizația mesapiană, inițial aspră și sălbatică, a evoluat și a început construcția de ziduri fortificate și de "specchie", structuri situate într-un anumit mod în întreaga regiune Salento. Unii cred că "specchie" erau monumente funerare, alții consideră că erau turnuri de observație în zonele plate. Odată cu ascensiunea Romei și cu proximitatea Mandurium și Tarentum, Heraclea a fost marginalizată până în secolul I d.Hr. Cu dezvoltarea satelor rurale, numele Heraclea s-a transformat în Hercle, iar abia spre sfârșitul secolului al XVII-lea, denumirea a devenit în cele din urmă Erchie.
În 1754, populația era puțin sub o mie de oameni, iar 90% dintre locuitori se dedicau agriculturii și pastoralismului. În anii 1800, municipalitatea îi diferenția pe locuitori în trei categorii: nobilii, oamenii "civilizați" (medici, chirurgi, judecători), "meșteșugarii și băieții de la fermă".
În 1862, teritoriul Erchiei a fost traversat de bande de bandiți. În același an, pe 16 decembrie, bandiții au fost învinși de un regiment de infanterie și de Garda Națională din Erchie.
În 1918, țara a fost lovită de epidemia de "febră spaniolă". Teribila epidemie a dus la decesul a 5% din populație.
În 1920, centrul orașului a fost inundat, apa atingând o înălțime de aproximativ 2,50 de metri. Din fericire, a fost înregistrat doar un singur deces, dar toate rezervele de ulei, vin, grâu și legume au fost pierdute.
Contribuția Erchiei în timpul Primului și celui de-Al Doilea Război Mondial a fost semnificativă. În mai 1959, Fondul Rural și Artizanal s-a deschis în localitate.
Poziția sa strategică, climatul, proximitatea de Marea Ionică și calitatea solului au transformat Erchie într-un loc privilegiat pentru producția diverselor tipuri de vinuri, inclusiv Primitivo di Manduria și Negroamaro. Solul aici este un factor dominant și semn distinctiv al calității și tipicității produselor: solurile au o compoziție medie, argiloasă și bogată în calcar.
Felice Mergè a ales Erchie pentru a-și stabili compania de familie, Masca del Tacco, ghidat de o pasiune profundă pentru pământul din Puglia și pentru vița de vie, care întotdeauna i-a reprezentat simbolul și natura: Primitivo.
În prezent, compania deține aproximativ 200 de hectare de vie, atât proprietate cât și în arendă, cultivate atât ca tufișuri, cât și ca cordoane spurcate. Crama Masca del Tacco continuă să creeze vinuri remarcabile, reflectând bogăția istoriei și tradiției din Erchie și aducând în fiecare pahar aromele și pasiunea acestei regiuni extraordinare.
