Masca del Tacco Piano Chiuso Primitivo di Manduria Riserva DOP - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L
- Disponibilitate: În Stoc
- Cod: 28489
CARACTERISTICI Masca del Tacco Piano Chiuso Primitivo di Manduria Riserva DOP - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L | |
| Premii | 99 Luca Maroni, 5 Grappoli Bibenda, Ten Best Wine of the Year of Bibenda |
| Soi strugure | Primitivo |
| Alcool | 16% |
| Categorie | Vin rosu |
| Litraj | 0.75L |
| Regiune | Puglia |
| Stil | Sec |
| Tara de origine | Italia |
Descrierea produsului Masca del Tacco Piano Chiuso Primitivo di Manduria Riserva DOP - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L
CARACTERISTICI
Masca del Tacco Piano Chiuso Primitivo di Manduria Riserva DOP se naște în inima regiunii Apulia, în zona Doc Primitivo di Manduria. Aici, în peisajul spectaculos al Italiei, se desfășoară o tradiție vinicolă profund înrădăcinată, și anume cea a strugurilor Primitivo. Caracteristica esențială a acestui vin este reprezentată de soiul de struguri, 100% Primitivo, provenind de la vițe vechi de tip "bush vines", o metodă tradițională de cultivare specifică Apuliei.
- Mineralele pământului: Vinurile acestui tip sunt celebre pentru teritoriul lor unic. Solul, de un roșu bogat, este îmbogățit cu substanțe organice și calcar, oferind strugurilor un caracter deosebit și un teritoriu unic. Această moștenire a pământului se reflectă în aromele și gusturile complexe ale vinului.
- Vinificație și maturare: Masca del Tacco Piano Chiuso Primitivo di Manduria Riserva DOP este un vin care cere timp și răbdare. Procesul de vinificație are loc la temperaturi controlate, cu o perioadă îndelungată de contact a mustului cu pielea strugurilor. După fermentație, urmează o maturare ce durează nu mai puțin de 24 de luni, dintre care cel puțin 9 luni se petrec în butoaie de lemn. Acest proces contribuie la dezvoltarea aromei și a complexității.
- Culoare: Când deschidem o sticlă de Masca del Tacco Piano Chiuso Primitivo, ochii noștri se întâmpină cu o nuanță de roșu rubin adânc și strălucitor, cu accente de granat. Consistența vinului este remarcabilă, iar profunzimea sa este vizibilă cu ochiul liber.
- Arome: Aromele din pahar sunt un adevărat festival al simțurilor, cu senzații de fructe de pădure sălbatice, cireșe în alcool, apoi note de violetă și ferigă, piper negru și cuișoare. Toate acestea sunt încadrate de o notă puternică de balsamic.
- Gust: Gustul se desfășoară ca o operă de artă, unde puterea și eleganța se întrec pe scenă, iar prospețimea și savoarea contribuie la o plăcere deosebită. Tăria sa alcoolică de 16,00% completează paleta sa senzorială.
- Asocieri culinare: Pentru a experimenta întreaga gamă de arome și arome, recomandăm să servești acest vin la o temperatură de 16-18°C. Este un partener excelent pentru mâncăruri precum gnocchi cu ciuperci porcini și guanciale, preparate din vânat în general, tocane, brânzeturi maturate sau poate fi savurat pur și simplu, pentru a-i permite sa strălucească în toată splendoarea sa.
- Premii și recunoașteri: Piano Chiuso Primitivo di Manduria Riserva DOP a fost onorat cu numeroase premii prestigioase. Aceste distincții confirmă calitatea excepțională a acestui vin. Printre ele se numără:
- 2019: 5 Grappoli Bibenda, 3 Bicchieri Gambero Rosso, Medalie de Aur Berliner Wine Trophy, Medalie de Aur Mundus Vini, 99 de puncte Luca Maroni.
- 2018: 3 Bicchieri Gambero Rosso, 5 Grappoli Bibenda, Medalie de Aur Berliner Wine Trophy, 99 de puncte Luca Maroni, Medalie de Argint (93 de puncte) 50 Great Red Wines of the World 2022, Medalie de Argint Mundus Vini.
- 2017: 3 Bicchieri Gambero Rosso, 5 Grappoli Bibenda, Medalie de Aur Mundus Vini, 99 de puncte Luca Maroni.
Aceste premii reprezintă recunoașterea meritată a măiestriei vinificării și a calității excepționale a acestui vin, făcându-l cu atât mai atractiv pentru iubitorii de vinuri fine.
TRADIȚIA ȘI PASIUNEA PENTRU VIE
În 2010, Felice Mergè, ghidat de experiența tatălui său, Armando, achiziționează și restaurează o clădire cunoscută sub numele de Cooperativa Comunale dei Produttori di Erchie, activă încă din 1949. Redenumită Masca del Tacco, clădirea este readusă la splendoarea sa rurală originală, dar în același timp este îmbogățită cu cele mai recente echipamente și tehnici inovatoare de producție, menite să producă cea mai bună calitate de vin fără a-și pierde natura tradițională. Masca del Tacco și-a extins ulterior podgoriile în zonele Veglie și Torricella. Caldura pământului și influxul mării din peninsula Salentina, mâinile harnice ale fermierilor, vremea: toți acești factori duc la obținerea unor vinuri extrem de caracterizate de Masca del Tacco.
Filozofia companiei este bazată pe tradiție, identitate și teritoriu, dar și pe pasiune, angajament și experiență. Acestea sunt valorile împărtășite de companie, care continuă să cultive soiuri autohtone, folosindu-se de potențialul solului pentru a da naștere vinurilor care reprezintă o expresie modernă, dar în același timp sunt păstrătoare ale unor patrimonii vinicole istorice unice. Munca în vie este realizată manual, procesul de vinificație este tradițional, iar folosirea butoaielor pentru îmbătrânire nu este niciodată prea invazivă, pentru a obține un produs final cât mai pur posibil. Filozofia companiei este de a pune echipamentele și tehnologiile avansate în slujba unei mari tradiții vinicole.
Pe domeniul viticol, care se întinde pe mai mult de 200 de hectare, se găsesc vițe bătrâne de peste 50 de ani. Primele soluri plantate datează din 1953 în provincia Brindisi, în zona Silicati, cu soiul Negroamaro. Din 1977, producția se extinde în zona Paticchi, tot în provincia Brindisi, și de-a lungul anilor se îmbogățește cu soiuri precum Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Lambrusco, în timp ce principalele soiuri rămân Primitivo, Negroamaro și Fiano. În 2001, se adaugă un soi foarte vechi: Susumaniello, care este reevaluat datorită caracteristicilor sale variaționale puternice care dau naștere unor vinuri unice.
În podgorii, situate în zona rurală a Brindisiului, în Masseria Paticchi, se găsesc soiurile Negroamaro, Primitivo, Cabernet Sauvignon, Fiano și, într-o mică măsură, Syrah și Pinot Nero. Cel mai recent adăugat este Susumaniello, un soi foarte vechi care dă naștere unui vin antic cu un caracter extrem de puternic și complex, la fel ca toate celelalte vinuri tipice ale zonei. În Torricella, în provincia Taranto, se află podgoriile Villa Maria, unde Primitivo are rolul principal în teritoriu. Suntem în zona DOC Manduria, leagănul acestei denumiri, unde se găsesc exclusiv vițe de vie bătrâne de 70 de ani sau mai mult. În cele din urmă, proprietatea din Veglie, în provincia Lecce, este regatul Negroamaro.
Așadar, Masca del Tacco nu este doar o cramă, ci un loc în care se împletesc tradiția, identitatea și pasiunea pentru a crea vinuri unice și autentice, reflectând caracterul bogat al teritoriului lor și amprenta muncii meticuloase și dedicate a viticultorilor lor.
ISTORIA CRAMEI
Crama Masca del Tacco are o poveste fascinantă și bogată, desfășurată în inima micului oraș Erchie din Italia, situat în regiunea Puglia, în zona Brindisi, la 68 de metri deasupra nivelului mării. Cu aproximativ 9000 de locuitori, Erchie este o bijuterie a culturii din Salento, înconjurată de orașele Brindisi, Taranto și Lecce.
Potrivit istoriei, orașul își are originile undeva în secolele VI și V î.Hr., când mesapienii au denumit "Herculea" locul pe care se află astăzi Erchie. Cu trecerea timpului, civilizația mesapiană, inițial aspră și sălbatică, a evoluat și a început construcția de ziduri fortificate și de "specchie", structuri situate într-un anumit mod în întreaga regiune Salento. Unii cred că "specchie" erau monumente funerare, alții consideră că erau turnuri de observație în zonele plate. Odată cu ascensiunea Romei și cu proximitatea Mandurium și Tarentum, Heraclea a fost marginalizată până în secolul I d.Hr. Cu dezvoltarea satelor rurale, numele Heraclea s-a transformat în Hercle, iar abia spre sfârșitul secolului al XVII-lea, denumirea a devenit în cele din urmă Erchie.
În 1754, populația era puțin sub o mie de oameni, iar 90% dintre locuitori se dedicau agriculturii și pastoralismului. În anii 1800, municipalitatea îi diferenția pe locuitori în trei categorii: nobilii, oamenii "civilizați" (medici, chirurgi, judecători), "meșteșugarii și băieții de la fermă".
În 1862, teritoriul Erchiei a fost traversat de bande de bandiți. În același an, pe 16 decembrie, bandiții au fost învinși de un regiment de infanterie și de Garda Națională din Erchie.
În 1918, țara a fost lovită de epidemia de "febră spaniolă". Teribila epidemie a dus la decesul a 5% din populație.
În 1920, centrul orașului a fost inundat, apa atingând o înălțime de aproximativ 2,50 de metri. Din fericire, a fost înregistrat doar un singur deces, dar toate rezervele de ulei, vin, grâu și legume au fost pierdute.
Contribuția Erchiei în timpul Primului și celui de-Al Doilea Război Mondial a fost semnificativă. În mai 1959, Fondul Rural și Artizanal s-a deschis în localitate.
Poziția sa strategică, climatul, proximitatea de Marea Ionică și calitatea solului au transformat Erchie într-un loc privilegiat pentru producția diverselor tipuri de vinuri, inclusiv Primitivo di Manduria și Negroamaro. Solul aici este un factor dominant și semn distinctiv al calității și tipicității produselor: solurile au o compoziție medie, argiloasă și bogată în calcar.
Felice Mergè a ales Erchie pentru a-și stabili compania de familie, Masca del Tacco, ghidat de o pasiune profundă pentru pământul din Puglia și pentru vița de vie, care întotdeauna i-a reprezentat simbolul și natura: Primitivo.
În prezent, compania deține aproximativ 200 de hectare de vie, atât proprietate cât și în arendă, cultivate atât ca tufișuri, cât și ca cordoane spurcate. Crama Masca del Tacco continuă să creeze vinuri remarcabile, reflectând bogăția istoriei și tradiției din Erchie și aducând în fiecare pahar aromele și pasiunea acestei regiuni extraordinare.
