Spiced Rum este categoria romului aromat, fiind foarte popular și dominant pe piață. Aceste romuri au majoritatea o culoare mai închisă, având la baza romurile aurii, obținându-și aromele prin adăugarea de mirodenii, cele mai des adăugate fiind scorțișoară, rozmarinul, anasonul, piperul, cuișoarele și cardamomul. În mod tradițional aceste romuri au fost cumva create pentru a masca baza spirtoasă din care au fost create, dar ulterior au devenit o băutură apreciată la proporiu.